Τα παιδιά μοιάζουν πολύ με τα μπισκότα Barney, τα οποία βρίσκονται συχνά στην πώληση. Μπορείτε, φυσικά, περιστασιακά και να ψωνίσετε γιορτή επιδορπίων, αλλά μην διαβάσετε τη σύνθεση. Και είναι καλύτερο να μάθουν πώς να ψήνουν όμορφες αρκούδες. Ένα τέτοιο μπισκότο για πρωινό θα κοστίσει πολύ λιγότερο από το αγορασμένο, και εκτός αυτού, θα είστε σίγουροι για τη σύνθεσή του.
Μπισκότα μπισκότων Barney
Συστατικά:
- αυγό - 5 τεμάχια.
- αλεύρι λευκό αλεύρι σίτου / 1 ποτήρι + 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - περίπου 200 g;
- Βανιλίνη ή κανέλα - ανάλογα με τη γεύση και την επιθυμία.
- λάδι "Αγρότης" - 20 γραμ.
Προετοιμασία
Φυσικά, για να κάνετε τα μπισκότα "Barney" στο σπίτι, θα χρειαστείτε ειδικά καλούπια, αλλά σήμερα οι μορφές σιλικόνης με τη μορφή χαριτωμένων cubs μπορεί να βρεθεί αρκετά εύκολα. Εάν το σχήμα είναι καινούργιο, το γεμίζουμε με βράζοντας νερό και το σκουπίζουμε. Λιπάνετε τα καλούπια με λάδι και αφήστε τα για λίγο.
Σπάμε τα αυγά καθαρά, οι πρωτεΐνες στραγγίζονται σε ένα δοχείο και οι κρόκοι προσδιορίζονται στο άλλο. Οι πρωτεΐνες τοποθετούνται στο κρύο (σε ψυγείο ή σε ένα μπολ πάγου) και χτυπάνε τους κρόκους με ζάχαρη, έτσι ώστε η μάζα να αυξάνεται σημαντικά σε όγκο και να γίνει ένα ζεύγος τόνων ελαφρύτερων. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας απαλά. Παραμερίσαμε αυτό το μείγμα για λίγο και χτυπήσαμε τις ψυχρές πρωτεΐνες σε ισχυρές κορυφές. Τοποθετήστε προσεκτικά τους σκίουρους σε ένα μπολ με ζύμη και ανακατέψτε με ένα κουτάλι ή σπάτουλα. Στη συνέχεια, η ζύμη διανέμεται στα καλούπια περίπου στο μισό, αφού το μπισκότο πάντα ανεβαίνει καλά. Μπισκότα Barney μαγειρεύονται πολύ γρήγορα - 20 λεπτά, και μπορείτε να καλέσετε όλους στο πρωινό. Εάν προσθέσετε κακάο στη ζύμη, θα πάρετε ένα μπισκότο σοκολάτας "Barney". Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ένα μίνι μπισκότο "Barney". Απλά χρειαστεί άλλη μορφή.
Μπισκότα Barney με γέμιση
Αν θέλετε να συμπληρώσετε τη γεύση του μπισκότου με φρούτα ή σοκολάτα, υπάρχουν δύο τρόποι. Μπορείτε να προσθέσετε τα κατάλληλα συστατικά στη ζύμη πριν από το ψήσιμο ή, χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής, φέρτε την γέμιση στο τελειωμένο ψυχρό μπισκότο. Αλλά αυτό το επιδόρπιο προετοιμάζεται λίγο διαφορετικά.
Συστατικά:
- μπανάνες ώριμες - 2-3 τεμάχια?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1/3 φλιτζάνι.
- σκόνη ψησίματος - 1/3 κουταλάκι κλπ.
- Βανιλίνη ή κανέλα - εάν επιθυμείτε να δοκιμάσετε.
- λάδι "αγρότης" - 120 g;
- αυγό - 3-4 τεμάχια.
- αλεύρι κοσκινισμένο σε λευκό - 8-9 σ. κουτάλια με μια πλάκα?
- γάλα - 2/3 φλιτζάνι?
- κακάο ή λιωμένη σοκολάτα - 3-4 st. κουτάλια.
Προετοιμασία
Αυτή η έκδοση του cookie προετοιμάζεται σε τρία στάδια.
Αρχικά, τα ξηρά συστατικά αναμειγνύονται και κοσκινίζονται: προσθέστε το κακάο, τη σκόνη ψησίματος και τη βανιλίνη στο αλεύρι, όταν το μείγμα κοσκινίζεται δύο φορές, προσθέστε ζάχαρη. Σε ένα άλλο δοχείο, χτυπήστε τα αυγά με γάλα και βούτυρο (αφήνοντας ένα κομμάτι για να λιπαίνετε το καλούπι). Αν δεν χρησιμοποιούμε κακάο, αλλά τη λιωμένη σοκολάτα, δεν το προσθέτουμε στο ξηρό μίγμα, αλλά στο υγρό.
Το δεύτερο στάδιο - συνδέουμε δύο μίγματα, παίρνουμε μια ζύμη.
Το τρίτο στάδιο - ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπια, προσθέτουμε την πολτοποιημένη μπανάνα στη μέση των κενών και την στείλουμε στο φούρνο για 20 λεπτά. Αποδεικνύεται μπισκότα μπανάνας "Barney", η συνταγή των οποίων μπορεί να τροποποιηθεί, χρησιμοποιώντας μια διαφορετική πλήρωση αντί για μια μπανάνα.