Κέικ "Paradise Banana"

Αυτό το κέικ είναι πολύ νόστιμο και ελαφρύ, και το πιο σημαντικό, δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις στο μαγείρεμα και το ψήσιμο. Και σήμερα θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε αυτό το υπέροχο κέικ "Paradise Banana".

Η συνταγή για ένα κέικ "Banana Paradise" χωρίς ψήσιμο

Συστατικά:

• μπανάνες - 700 g.
• μπισκότα - 250 g.
• βούτυρο - 150 g.
• βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• κρέμα τουλάχιστον 33% - 400 g.
• γιαούρτι (ή ξινή κρέμα) - 150 g;
• ζάχαρη βανίλιας - 10 g.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 4 κουτ. σούπας. κουτάλια;
• κακάο (για διακόσμηση) - 20 γρ.

Προετοιμασία

Κόψτε τα μπισκότα. Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο στο ψίχουλο και ανακατέψτε καλά. Αυτό μπορεί να γίνει ακόμα και με τα χέρια σας. Ο δακτύλιος από την αποσπώμενη φόρμα που βάζουμε σε ένα πιάτο που θα χρησιμοποιηθεί στο δόσιμο. Μέσα στο δαχτυλίδι βάζουμε τα μπισκότα με βούτυρο, εξισορροπούμε και συμπαγή. Κρατάμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Όταν το πάρουμε, λιπαίνουμε το κέικ με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Οι αποφλοιωμένες μπανάνες κόβονται μαζί σε 2 μέρη και τοποθετούνται στην κορυφή του κέικ, ρίχνουμε γιαούρτι (μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα και ζάχαρη). Σε μια καλά κρυωμένη κρέμα, ρίξτε τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας και χτυπήστε την ελαφριά και μαζική κρέμα. Η τελική κρέμα χύνεται πάνω στο κέικ και ισοπέδωσε καλά. Αντέχουμε στο ψυγείο για 1,5-2 ώρες. Πριν από τη σάλτσα, διακοσμούμε το κακάο, πασπαλίζουμε μέσα από ένα κόσκινο και διακοσμούμε κατά την κρίση μας.

Τούλα Jelly "Banana Paradise"

Συστατικά:

• μπισκότα - 400 g.
• μπανάνες - 5 τεμάχια.
• τυρί cottage (σπιτικό) - 600 g.
• βούτυρο - 200 g.
• ξινή κρέμα γάλακτος - ¾ φλιτζάνι?
• ζάχαρη-1 φλυτζάνι?
• ζελατίνη στιγμιαία - 2 πακέτα;
• αποξηραμένος χυμός μήλου - 1 γυαλί.

Προετοιμασία

Τα μπισκότα μπορούν να ληφθούν οποιαδήποτε: μπορεί να είναι πλιγούρι βρώμης, και με τη γεύση του λιωμένου γάλακτος, το κυριότερο είναι ότι καταρρέει καλά. Τρίψτε το με μπλέντερ ή τροχίσκο σε μια λεπτή ψίχα. Προσθέστε το μαλακό λιωμένο βούτυρο στα μπισκότα και ανακατέψτε καλά. Θα πρέπει να μοιάζει με ζύμη. Το κατώτατο σημείο της διαχωρίσιμης φόρμας είναι καλυμμένο με περγαμηνή, απλώνουμε τη ζύμη πάνω σε αυτή, ισορροπείται, πιέζεται και αποστέλλεται για να καταψυχθεί στην κατάψυξη για 20 λεπτά. Ενώ ετοιμάζουμε κρέμα ζελέ.

Ένα πακέτο ζελατίνης διαλύεται σε ½ φλιτζάνι ζεστό νερό. Ανακατέψτε το τυρί cottage με ξινή κρέμα, ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας. Κτυπάμε όλα αυτά στην κρέμα με ένα μπλέντερ ή μίξερ, σιγά-σιγά ρίχνουμε λιωμένη ζελατίνη και χτυπάμε μαζί. Οι μισές μπανάνες, ψιλοκομμένες, προσθέτουν τελείως στην κρέμα στο τέλος. Βγάζουμε το έτοιμο κέικ από την καταψύκτη και ρίχνουμε την κρέμα στην κορυφή, απλώστε την και πάλι στην κατάψυξη για ένα τέταρτο της ώρας. Κόβουμε τις υπόλοιπες μπανάνες με δακτυλίους. Ο χυμός θερμαίνεται και διαλύεται σε αυτό ζελατίνη (1 συσκευασία). Στην κατεψυγμένη κρέμα κατανέμεται δαχτυλίδια μπανάνας και γεμίζουμε με ζελέ. Τώρα το κέικ πρέπει να παγώσει στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, με ένα κοφτερό μαχαίρι περάσουμε κατά μήκος της άκρης της φόρμας, ανοίξτε το και εξαγάγετε το κέικ στο πιάτο.