Για οποιαδήποτε νοικοκυρά, ένα κέικ σοκολάτας χωρίς ψήσιμο θα είναι μια πραγματική σωτηρία όταν απροσδόκητοι φιλοξενούμενοι φθάνουν στο κατώφλι. Υπάρχουν πολλές πρωτότυπες συνταγές, όπως στιγμιαία, μακρά μαγειρική, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε μια επιλογή για κάθε γούστο.
Πώς να μαγειρέψετε κέικ σοκολάτας χωρίς ψήσιμο;
Νόστιμο κέικ σοκολάτας χωρίς ψήσιμο - μια ειδική λίστα συνταγών, η οποία είναι ζήτηση όχι μόνο για τις διακοπές των παιδιών. Προετοιμάστε αυτό το πιάτο είναι απλό, αλλά αξίζει να θυμηθείτε κάποια από τα μυστικά:
- Η τριμμένη σοκολάτα πρέπει να τριφτεί.
- Κρατήστε το κέικ σοκολάτας χωρίς ψήσιμο στο ψυγείο στο χαρτί ψησίματος.
- Μπορείτε να διακοσμήσετε το προϊόν με ξύσμα καρύδας, marshmallows.
- Ο χρόνος ροής μπορεί να συντομευτεί τοποθετώντας το προϊόν για 20 λεπτά στον καταψύκτη.
Κέικ χωρίς ψημένα προϊόντα από μπάλες σοκολάτας
Κέικ σοκολάτας χωρίς ψήσιμο για 15 λεπτά γίνεται από μάρμαρα. Η γεύση είναι ελαφριά, εκλεπτυσμένη και τραγανή, παίρνει αρκετό χρόνο για να απολαύσετε. Η σύνθεση περιλαμβάνει 4 συστατικά που είναι εύκολο να αγοραστούν. Σε περίπτωση άφιξης απροσδόκητων επισκεπτών, κάθε ερωμένη δεν είναι περιττή για να τις έχει σε άθικτη αποθήκη.
Συστατικά :
- συμπυκνωμένο γάλα - 240 g.
- βούτυρο - 180 g.
- μπάλες - 250 g.
- φιστίκια - 100 γραμμάρια.
Προετοιμασία
- Για να μαλακώσετε το λάδι. Η συνταγή για ένα κέικ σοκολάτας χωρίς ψήσιμο απαιτεί ένα προϊόν, με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 85%.
- Αραιώστε με γάλα, μαστίγιο.
- Προσθέστε φιστίκια, μάρμαρα, ανακατέψτε.
- Βάλτε σε ένα πιάτο, βάλτε το στο κρύο για 4 ώρες.
Κέικ μπανάνας σοκολάτας χωρίς ψήσιμο - συνταγή
Συχνά για τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής και σοκολάτας χρησιμοποιούνται μπανάνες, μόνο οι κίτρινες θεωρούνται επιδόρπια και οι πράσινες απαιτούν προκαταρκτική θερμική επεξεργασία. Όσον αφορά τη θρεπτική αξία, αυτός ο καρπός εξισώνεται με τις πατάτες, υπάρχει πολύ κάλιο, βιταμίνες C και Α. Το κέικ σοκολάτας-μπανάνας χωρίς ψήσιμο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα.
Συστατικά :
- μπισκότα κουλουρακιών - 200 γρ.
- βούτυρο - 50 g.
- ζελατίνη - 10 g;
- γάλα - 0,5 φλιτζάνι?
- ξινή κρέμα - 400 ml;
- ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κακάο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
Προετοιμασία
- Το κέικ σοκολάτας χωρίς ψήσιμο με μπανάνες θα δοκιμάσει καλύτερα εάν επιλέξετε κρυσταλλική ζελατίνη.
- Μαγειρέψτε το ψιλοκομμένο, ανακατεμένο με τηγμένο βούτυρο.
- Βάλτε σε ένα καλούπι, βάλτε το στο κρύο για 15 λεπτά.
- Κτυπήστε την ξινή κρέμα με ζάχαρη.
- Προσθέστε το κακάο και τη ζάχαρη στο γάλα. Κρατήστε την φωτιά μέχρι να γίνει παχύ.
- Ψύξη, ανακατεύουμε με ξινή κρέμα.
- Ρίξτε τη ζελατίνη.
- Μπανάνες κοπεί, βάλτε τα κέικ.
- Ρίξτε κρέμα.
- Βάλτε το κρύο.
Κέικ σοκολάτας χωρίς ψήσιμο με μπισκότα
Η απλούστερη συνταγή είναι ένα κέικ από μπισκότα και σοκολάτα χωρίς ψήσιμο. Με την προετοιμασία του, ακόμη και ένας έφηβος μπορεί να αντιμετωπίσει εύκολα, τόσο έμπειροι μαγειρευμένοι εμπειρογνώμονες συμβουλεύουν τη χρήση αυτής της συνταγής για μια εορταστική έκπληξη. Τα cookies είναι καλύτερα να πάρουν ένα κουλουράκι, είναι πολύ πιο εύκολο να το συντρίψει από άλλα προϊόντα.
Συστατικά :
- μπισκότα - 650 g.
- κακάο - 50 g.
- ζάχαρη - 200 g.
- βούτυρο - 120 g.
- γάλα - 30 ml.
- μαύρη σοκολάτα - 50 γρ.
Προετοιμασία
- Διαλύστε τη ζάχαρη και το κακάο στο νερό, βράστε.
- Προσθέστε βούτυρο, μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Ψύξτε το.
- Μπισκότα για να σπάσουν.
- Ρίξτε σοκολάτα, αναμείξτε.
- Βάλτε το σε ένα καλούπι, βάλτε το στο κρύο για μισή ώρα.
- Στο ζεστό γάλα, διαλύστε τη σοκολάτα.
- Ψεκάστε με κρέμα.
Κέικ μπισκότων σοκολάτας χωρίς ψήσιμο
Οι μαγειρικές ειδικοί προσφέρουν ένα ακόμη πιο πρωτότυπο κέικ σοκολάτας χωρίς ψήσιμο - η συνταγή περιλαμβάνει σοκολάτα μελόψωμο. Το πιο δύσκολο πράγμα στο μαγείρεμα είναι να τα κόψετε προσεκτικά έτσι ώστε να μην καταρρέουν. Είναι καλύτερα να παίρνετε τα προϊόντα πιο συμπαγή, αλλά όχι παλιά. Το μαχαίρι συνιστάται για χρήση με λεπτή λεπίδα.
Συστατικά :
- μελόψωμο - 0,5 kg.
- κρέμα γάλακτος - 500 g;
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 σακουλάκι.
Προετοιμασία
- Κτυπήστε την ξινή κρέμα με ζάχαρη.
- Ψιλοκόψτε, κόψτε τα, στρώστε τα με κρέμα.
- Συμπληρώστε τα κενά με ένα καρότο.
- Αφαιρέστε στο κρύο για 2 ώρες.
Σοκολάτα-λεμόνι κέικ χωρίς ψήσιμο
Στη λίστα των καλοκαιρινών επιδόρπια, ένα ειδικό μέρος καταλαμβάνεται από ένα κέικ χωρίς ψήσιμο με σοκολάτα, που περιέχει λεμόνι. Μια ελαφριά γεύση θα προσθέσει πικάντικη, το κυριότερο είναι να παρατηρήσετε προσεκτικά τις αναλογίες. Συνιστάται να παίρνετε ώριμα φρούτα για μαγείρεμα, εάν αγοράζετε πράσινο, η ποσότητα φλούδας θα πρέπει να μειωθεί κατά ένα τέταρτο.
Συστατικά :
- ζελατίνη - 20 g.
- μπισκότα - 200 g;
- βούτυρο - 30 g;
- νερό λεμονιού - 60 ml;
- τυρί cottage - 600 g.
- γιαούρτι - 300 g;
- λεμόνια - 4 τεμάχια.
- άμυλο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 200 g.
- γάλα - 100 g.
- κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
- Βάλτε τη ζελατίνη να διογκωθεί.
- Προετοιμάστε το λεμόνι νερό: 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά χυμού για 60 ml νερού.
- Μαγειρέψτε τα ψίχουλα, ανακατεύετε με λεμόνι νερό και βούτυρο.
- Βάλτε ένα πιάτο. Βάλτε το κρύο.
- Δοκιμάστε τυρί cottage με γιαούρτι.
- Κρέμα λεμονιού για κέικ σοκολάτας χωρίς ψήσιμο γίνεται από φλούδα, πιέστε έξω το χυμό. Ανακατεύουμε με άμυλο.
- Προσθέστε ζάχαρη, αλέστε.
- Για κρέμα σοκολάτας, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το κακάο και το γάλα.
- Βάλτε τις δύο κρέμες στη φωτιά, φτιάξτε πάχος, προσθέστε σε κάθε ζελατίνη.
- Το ήμισυ της μάζας του τυροπήγματος για να νικήσει με κρέμα σοκολάτας, το άλλο - με λεμόνι.
- Στην τούρτα βάλτε μια κρέμα σοκολάτας, στη συνέχεια - λεμόνι.
- Βάλτε το στο ψυγείο για 3 ώρες.
Κέικ σοκολάτας χωρίς ψησίματος
Για τέτοιες συνταγές, ένας σημαντικός ρόλος διαδραματίζει η επιλογή των cookies, τα οποία προσδίδουν τη γεύση τους. Cherry-σοκολάτα κέικ με "Savoyardi" χωρίς ψήσιμο συγκρίνεται με ένα γνωστό τιραμισού, αλλά είναι πιο οικονομικό. Και λιγότερο χρονοβόρα. Όπως δείχνει η πρακτική, η επιλογή του προϋπολογισμού για γεύση ακόμη και για τους άνδρες που προτιμούν τα γλυκά λιγότερο.
Συστατικά:
- μαύρη σοκολάτα - 100 g.
- savoyardi - 200 g.
- κεράσι - 300 g.
- ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- άμυλο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κανέλα - 0,5 κουταλάκιφρ.
- χυμός πορτοκαλιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
- κρέμα γάλακτος - 80 ml.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα μπισκότα.
- Διαλύστε τη σοκολάτα στην κρέμα, προσθέστε τα cookies.
- Βάλτε το μίγμα σε ένα καλούπι, ψύξτε το.
- Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το άμυλο, την κανέλα, το χυμό, βράστε.
- Προσθέστε κεράσια.
- Μάζα που βάζουμε στο κέικ, καθαρίστε το κρύο.
Κέικ "Τρεις σοκολατάκια" χωρίς ψήσιμο
Το πιο πρωτότυπο, πλούσιο, ασυνήθιστο και νόστιμο είναι το κέικ σοκολάτας-μους χωρίς ψήσιμο, το οποίο περιλαμβάνει 3 τύπους σοκολάτας. Η προετοιμασία του απαιτεί πολύ περισσότερο χρόνο, αλλά η αποζημίωση θα είναι τα καλά άξιζε φιλοφρονήσεις των επισκεπτών. Για αυτή τη συνταγή, μόνο η σοκολάτα με πλακάκια είναι κατάλληλη.
Συστατικά :
- λευκή σοκολάτα - 150 g.
- ζελατίνη - 30 g;
- κρέμα - 550 ml.
- γάλα - 550 ml.
- σοκολάτα γάλακτος - 150 g.
- μαύρη σοκολάτα - 200 γραμ.
Προετοιμασία
- Αραιώστε τη ζελατίνη, αφήστε να πρηστεί. Αυτό το κέικ σοκολάτας χωρίς ψήσιμο - από διαφορετικά στρώματα, έτσι ώστε το τμήμα να χωρίζεται καλύτερα σε 3 μέρη.
- Για κάθε στρώμα σοκολάτας καταναλώνουν 200 ml γάλακτος και κρέμα γάλακτος, 10 g ζελατίνης.
- Λευκή ψιλοκομμένη σοκολάτα, προσθέστε στο γάλα. Γεμίστε την κρέμα, βράστε. Ψύξτε, προσθέστε ζελατίνη.
- Χύστε το μίγμα σε καλούπι, ψύξτε για 3 ώρες.
- Κάνετε το ίδιο με τη σοκολάτα γάλακτος. Διαδώστε στην κορυφή του πρώτου στρώματος και αφήστε για άλλες 3 ώρες στο κρύο.
- Επαναλάβετε τη διαδικασία με τη μαύρη σοκολάτα. Για να κρυώσει.
Cottage κέικ τυρί-σοκολάτας χωρίς το ψήσιμο
Πολύ πρωτότυπο κέικ αποκτάται χωρίς ψήσιμο με σοκολάτα γλάσο με τη χρήση της μάζας τυρογάλακτος. Είναι παρασκευασμένο σε 2 στάδια, το προϊόν πρέπει να παραμείνει το βράδυ στο κρύο, και το fondant εφαρμόζεται το επόμενο πρωί. Και χρειαζόμαστε μερικές ακόμη ώρες για να φτιάξουμε το αριστούργημα με κρέμα. Και το συν είναι ότι το επιδόρπιο μπορεί να δώσει ένα πρωτότυπο σχήμα.
Συστατικά :
- καφές - 2 κουταλιές της σούπας.
- μπισκότα - 54 τεμάχια.
- τυρί cottage - 0,5 kg.
- ζελατίνη - 2 κουτ.
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- ζάχαρη σε σκόνη - 2 φλιτζάνια.
- γάλα - 0, 5 φλιτζάνια?
- βούτυρο - 50 γραμ.
Προετοιμασία
- Βάλτε τη ζελατίνη να φουσκώνει, γεμίστε το γάλα.
- Για συγκόλληση καφέ.
- Ανακατέψτε τυρί cottage, κακάο, ζάχαρη και ζελατίνη.
- Το κέικ σοκολάτας από το τυρί cottage χωρίς το ψήσιμο θα φανεί πρωτότυπο, αν το δημιουργήσετε με τη μορφή διαφάνειας. Μπισκότα, που βυθίζονται στον καφέ, απλώνονται σε στρώματα σελοφάν: 6 τεμάχια σε μήκος, 3 σε πλάτος.
- Το τυρί γράβει κάθε στρώμα.
- Ευθυγραμμίστε, καθαρίστε το κρύο τη νύχτα.
- Για την κρέμα γάλακτος στον καφέ, προσθέστε σκόνη ζάχαρης, κακάο, λιωμένο βούτυρο. Ψύξτε το.
- Διαδώστε το κέικ σε όλες τις πλευρές. Κρατήστε το κρύο.
Κέικ χωρίς ψήσιμο "Zephyr στη σοκολάτα"
Μια άλλη συνταγή - ένα απλό κέικ σοκολάτας χωρίς ψήσιμο με marshmallows, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια παστίλι. Η κύρια δυσκολία είναι να τα κοπεί σε ίσα μισά. Πασχάλα είναι κομμένα κατά μήκος, marshmallows σε δύο, μαχαίρι των ζαχαροπλαστών συμβουλεύουν να επιλέξουν λεπτό. Για τα ψίχουλα μην κολλήσετε στη λεπίδα, πρέπει να είναι συνεχώς βρεγμένο στο νερό.
Συστατικά :
- marshmallow - 400 g;
- βούτυρο - 200 g.
- κακάο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- συμπυκνωμένο γάλα - 400 ml.
- καρύδια - 100 γραμμάρια.
Προετοιμασία
- Βάλτε το βούτυρο, το κακάο και το συμπυκνωμένο γάλα.
- Το Marshmallow στρωματοποιήθηκε, απλώνοντας κάθε κρέμα.
- Αφαιρέστε στο κρύο για 2 ώρες.
- Ανακατεύουμε το κακάο με το συμπυκνωμένο γάλα.
- Για να λερώσετε από πάνω "κέικ".
- Το κέικ σοκολάτας marshmallow χωρίς το ψήσιμο θα είναι πιο νόστιμο εάν τα στρώματα εναλλάσσονται με την παστίλια.
- Διακοσμήστε με τα καρύδια.