Το Cupcake είναι απλά ένα εκπληκτικό πιάτο, το οποίο προτιμάται από τους ειδικούς μαγειρικής πολλών χωρών του κόσμου. Ακριβώς λίγος χρόνος, μια μικρή ποικιλία από τρόφιμα, πρόσθετα για γεύση - και πριν είστε λεπτή και νόστιμα αρτοσκευάσματα. Ας δούμε μερικές από τις συνταγές δοκιμών για cupcakes, και θα δείτε αυτό.
Ζύμη για το cupcakes στο γιαούρτι
Συστατικά:
- κεφίρ - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 100 g.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- σιτάλευρο - 2 στοιχεία.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σκόνη ψησίματος - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Τώρα θα σας πω πώς να προετοιμάσετε μια ζύμη για cupcakes. Όλα είναι γρήγορα και εύκολα. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, το ψύξουμε, το ρίχνουμε σε λίγο κεφίρ, προσθέτουμε σκόνη ψησίματος ή σόδα, η οποία σβήνεται με ξύδι. Σπάμε μερικά αυγά, ρίχνουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Στη συνέχεια το ρίχνουμε στην προετοιμασμένη μορφή και το βάζουμε να ψήσουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Η ετοιμότητα ελέγχεται με έναν αγώνα ή μια οδοντογλυφίδα.
Ζύμη για ένα κέικ σε ένα ψωμί
Συστατικά:
- αλεύρι - 300 g.
- μαργαρίνη - 200 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- ζαχαρωμένα φρούτα - 100 g.
- σταφίδες - 100 g.
- ξηροί καρποί - 100 g.
- αυγό - 4 τεμάχια.
- ζάχαρη σε σκόνη - 50 g.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- ρούμι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - μια πρέζα?
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Ας αναλύσουμε μια ακόμα επιλογή, πώς να φτιάξουμε μια ζύμη για τα cupcakes. Έτσι, κτύπησε το βούτυρο με ζάχαρη, αυγά, αλάτι και λεμονιά. Ρίχνουμε τα πάντα τακτοποιημένα στη μορφή του ψωμιού και κοιμούμε με κοσκίνισμα αλεύρι, αναμιγμένο προηγουμένως με σόδα ή σκόνη ψησίματος. Προσθέτουμε ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες και ξηρούς καρπούς. Αναμιγνύουμε τη μάζα με το χέρι και βάζουμε το καλούπι στην μηχανή ψωμιού. Ρυθμίσαμε τη λειτουργία "Cupcake", το φλοιό - "light". Το νόστιμο cupcake μας στο ψωμί είναι έτοιμο! Ψήστε τη σκόνη με σκόνη ζάχαρης ή ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα.
Ζύμη για ένα κέικ σε ένα multivark
Συστατικά:
- αυγό - 4 τεμάχια.
- μαργαρίνη - 200 g.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- αλεύρι - 300 g.
- Βανιλίν - για γεύση?
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σταφίδες - 200 g.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα, η λιωμένη μαργαρίνη τρίβεται προσεκτικά με ζάχαρη. Διασπάμε τα αυγά, προσθέτουμε βανιλίνη και τα ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, στη ζύμη για το κέικ στο multivarke, βάλτε τις σταφίδες, που πλένονται εκ των προτέρων και για λίγο ενυδατωμένο σε βραστό νερό, έτσι ώστε να διογκώνεται και γίνεται τρυφερό. Μετά από αυτό, σιγά-σιγά ρίχνουμε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος στη μάζα. Αναμειγνύουμε προσεκτικά τα πάντα από πάνω προς τα κάτω. Η συνοχή της ζύμης θα πρέπει να μοιάζει με παχύ μέλι. Τώρα το κάτω μέρος του μπολ από το λίπος multivark με φυτικό έλαιο και σιγά-σιγά ρίχνουμε τη ζύμη για cupcakes με σταφίδες. Επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στη συσκευή και ρυθμίστε το χρονόμετρο στα 60 λεπτά. Μετά από γύρους μιας ώρας, ελέγχουμε τα ψημένα προϊόντα μας για ετοιμότητα, χρησιμοποιώντας τη συνηθισμένη οδοντογλυφίδα για αυτό. Απλά κολλήστε το στο cupcake και βγάλτε το. Εάν υπάρχουν ίχνη ζύμης πάνω σε αυτό, τότε ο οπτάνθρακας δεν είναι έτοιμος. Σε αυτή την περίπτωση, παρατείνετε λίγο το χρόνο ψησίματος.
Cupcakes από ζαχαροπλαστικής
Συστατικά:
- αυγό - 3 τεμάχια.
- τυρί cottage - 200 g.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ξύδι?
- ζάχαρη - 2 αντικείμενα?
- μαργαρίνη - 300 g;
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
Το τυρί Cottage αναμειγνύεται με σόδα, προηγουμένως σβήσαν ξίδι και αφήνει τη μάζα να σταθεί για περίπου 15-20 λεπτά. Χωρίς να χάνουμε χρόνο,
Στη συνέχεια, παίρνουμε σιλικόνη ή μεταλλικά καλούπια για το ψήσιμο κέικ, το λιπαίνετε με βούτυρο και βάζουμε τη μαγειρεμένη ζύμη γεμίζοντας ακριβώς τη μισή ποσότητα. Ψήνουμε τα μακαρόνια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Σερβίρουμε ζυμαρικά στο τραπέζι με τσάι, γάλα, καφέ, ζελέ ή κομπόστα.