Κάθε προϊόν έχει το δικό του περιβάλλον - όξινο ή αλκαλικό. Στο σώμα ενεργούν με τον αντίθετο τρόπο: τα αλκαλικά προϊόντα ενεργοποιούν το στοιχείο που σχηματίζει οξύ και αντίστροφα.
Προϊόντα που σχηματίζουν αλκάλια
Η διατροφή μιας τέτοιας δίαιτας θα είναι το 80% των προϊόντων αυτής της ομάδας. Οι χορτοφάγοι θα πρέπει να είναι εύκολοι, διότι αυτό περιλαμβάνει σχεδόν όλα τα φυτικά τρόφιμα:
- ώριμες μπανάνες, γλυκά μήλα, σταφίδες, ημερομηνίες, βερίκοκα, μούρα (pH 8,0).
- σέλινο, αβοκάντο, σκόρδο, καρότα και λάχανο αλφάλφα (pH 8,0).
- γλυκιά σταφύλια, παπάγια, ασβέστη, σταφίδες, μάνγκο, πεπόνι, φρούτα πάθους, γλυκά αχλάδια, ακτινίδιο, πεπόνι, ανανάδες, δαμάσκηνα (pH 8,5).
- πιπέρι καγιέν, άγαρ-άγαρ, καλαμπόκι, σπαράγγια, φύκια, μαϊντανός, κιχώριο, χυμοί φρούτων και λαχανικών (ρΗ 8.5).
- καρπούζι, λεμόνι (ρΗ 9,0).
Η επιλογή είναι αρκετά μεγάλη, αλλά σύντομα θα διαπιστώσετε ότι είναι δύσκολο να καταναλώσετε αυτά τα προϊόντα για 3-4 εβδομάδες - και η δίαιτα θα πρέπει να διαρκεί τουλάχιστον 21 ημέρες. Ως εκ τούτου, επιτρέπεται να λαμβάνεται το 20% των προϊόντων από την ομάδα σχηματισμού οξέων.
Προϊόντα που σχηματίζουν οξέα
Η δίαιτα με όξινη βάση στοχεύει στη διατήρηση της ισορροπίας στο σώμα σε ένα επίπεδο και η αύξηση του όξινου περιβάλλοντος μπορεί να είναι επικίνδυνη για την υγεία. Αυτό προωθείται από προϊόντα που ενεργοποιούν τη λειτουργία σχηματισμού οξέων του στομάχου.
- ψάρια, κρέας, αυγά ·
- γάλα, βούτυρο.
- ζάχαρη ·
- μπιζέλια, φασόλια.
- δημητριακά, ξηροί καρποί;
- αλκοόλ, τσάι και καφές.
Η αλκαλική διατροφή θα είναι αρκετά δύσκολη για όσους είναι πεπεισμένοι για την κατανάλωση κρέατος, καθώς στο μενού μιας τέτοιας δίαιτας παρόμοιων προϊόντων δεν θα πρέπει να είναι πρακτικά. Ναι, και η κατανάλωση τσαγιού θα πρέπει να εγκαταλειφθεί υπέρ του χυμού.
Αλκαλικό μενού διατροφής
Εκκαθάριση του σώματος των αποβλήτων οξέος, θα πρέπει να κρατήσει για τρεις εβδομάδες, ακόμη και αν η βελτίωση συνέβη νωρίτερα. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια του καθαρισμού συνήθως υπάρχει ασθένεια. Η δίαιτα πρέπει να εισέλθει σε τρεις ημέρες, αυξάνοντας σταδιακά το ποσοστό των επιθυμητών τροφίμων. Μετά τις 7-8 μ.μ. απαγορεύεται οποιαδήποτε σνακ. Έτσι, ένα κατά προσέγγιση μενού:
- Πρωινό : σαλάτα φρέσκων λαχανικών με βούτυρο, φέτα ψωμιού ή ψητό
πατάτα. - Το δεύτερο πρωινό : ένα μήλο ή ένα αχλάδι και μια χούφτα καρύδια.
- Μεσημεριανό : ένα μικρό κομμάτι πουλερικών / ψαριών / κρέατος (εναλλακτικά) + σαλάτα λαχανικών με βούτυρο.
- Σνακ : ένα ποτήρι χυμό, κάθε φρούτο.
- Δείπνο : Λαχαρισμένα λαχανικά ή σούπες λαχανικών (χωρίς ζωμούς κρέατος).
Σε μια τέτοια διατροφή, μπορείτε όχι μόνο να καθαρίσετε το σώμα, αλλά και να αφαιρέσετε τα επιπλέον κιλά. Ήδη τη δεύτερη εβδομάδα θα νιώσετε πολύ καλύτερα και πιο ενεργητικά, επειδή το σώμα θα είναι καθαρότερο και θα προσαρμοστεί σε μια νέα δίαιτα.