Η παλαιότερη (πρώτη) ομάδα αίματος είναι ο προγόνων όλων των άλλων ομάδων. Το 32% όλων των ανθρώπων στη Γη είναι εκπρόσωποι αυτής της ομάδας. Είναι αυτοπεποίθηση, δείχνουν ιδιότητες ηγεσίας, έχουν ισχυρή ασυλία. Οι πρόγονοί τους ήταν κυνηγοί, η βάση της διατροφής τους ήταν κρέας, το μενού των σύγχρονων "κυνηγών" αναπτύσσεται επίσης με αυτόν τον απολογισμό.
Η δίαιτα για άτομα με 1 ομάδα αίματος αποκλείει εντελώς τη χορτοφαγία, καθώς ένα ισχυρό πεπτικό σύστημα επιτρέπει στους ανθρώπους αυτούς να μην αρνούνται το κρέας. Αλλά στη διατροφή θα πρέπει να υπερισχύουν οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες, υποπροϊόντα, πουλερικά, ψάρια και θαλασσινά. Τα μη όξινα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια και τα πλιγούρι φαγόπυρου είναι ευπρόσδεκτα. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση των δημητριακών, κυρίως βρώμης (επιβράδυνση του μεταβολισμού), τα προϊόντα από το σιτάρι Ψωμί μπορεί να καταναλώσει μόνο σίκαλη και σε μικρές ποσότητες. Από τα ποτά θα επωφεληθούν: τσάι από βότανα, τσάι από τριαντάφυλλα, τζίντζερ, μέντα, γλυκόριζα, φέτα, πράσινο τσάι είναι πολύ χρήσιμο. Μερικές φορές μπορείτε να πιείτε μπύρα, κόκκινο και λευκό κρασί.
Μη συμπεριλαμβάνετε στη διατροφή σας λάχανο (εκτός από μπρόκολο), κέτσαπ, μαρινάδες, καλαμπόκι και προϊόντα που παράγονται από αυτό, πατάτες, εσπεριδοειδή, παγωτά και ζάχαρη. Αποφύγετε τον καφέ και τα ισχυρά ποτά.
Για να αυξήσετε την αποτελεσματικότητα της δίαιτας για μια ομάδα αίματος, είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε στη διατροφή προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο (ιωδιούχο αλάτι, θαλασσινά, φύκια), τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ: συκώτι γάδου, αυγά, ιχθυέλαιο, άλγη.
Μια δίαιτα για το αίμα της ομάδας 1 είναι κατάλληλη για άτομα με τόσο θετικό όσο και αρνητικό παράγοντα Rh.