Η διατροφή με ηπατική νόσο είναι το πιο σημαντικό στοιχείο που προάγει την καλή υγεία και αποτρέπει την ανάπτυξη επιπλοκών. Η πιο σημαντική λειτουργία μιας τέτοιας δίαιτας είναι η εξομάλυνση τέτοιων διεργασιών όπως ο σχηματισμός χολής και η έκκριση της χολής, η αποκατάσταση των ηπατικών λειτουργιών και η επίδραση στον μεταβολισμό με σκοπό την εναρμόνισή της. Η διατροφική διατροφή στις παθήσεις του ήπατος πρέπει να είναι μόνιμη και όχι προσωρινή. Με άλλα λόγια, όλες οι παραπάνω αρχές πρέπει να εφαρμόζονται σε τακτική βάση, και όχι σε κάθε περίπτωση ξεχωριστά.
Θεραπευτική τροφή με ασθένειες του ήπατος: χαρακτηριστικά
Η κατανάλωση με άρρωστο συκώτι δεν πρέπει να το φορτίζει με περιττή εργασία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η διατροφή αποτελείται κυρίως από εύπεπτες πρωτεΐνες, αφθονία φυτικών ινών, διάφορες βιταμίνες και μέταλλα. Ταυτόχρονα, περιορίζεται αυστηρά σε τρόφιμα στα οποία η υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικά λίπη, καθώς και όλα αυτά αυξάνουν την έκκριση των χωνευτικών χυμών.
Ο σοβιετικός επιστήμονας Pevzner για αυτό το λόγο έχει αναπτύξει μια εξαιρετική δίαιτα - δίαιτα αριθμό 5. Μια από τις βασικές αρχές - ένα κλασματικό φαγητό: μικρές μερίδες 5-6 φορές την ημέρα.
Χρήσιμη διατροφή για το ήπαρ
Η διατροφή για φλεγμονή ή πόνο στο συκώτι πρέπει να γίνεται μόνο από τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στον εγκεκριμένο κατάλογο. Δεν συνιστάται να τηγανίζετε ως μέθοδο μαγειρέματος. Έτσι, η σωστή διατροφή για το ήπαρ είναι:
- το γάλα, καθώς και τα γαλακτοκομικά και τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα ·
- βραστό και στιφάδο άπαχο κρέας και πουλερικά - βόειο κρέας, μοσχάρι, κοτόπουλο?
- ψημένα ή ψημένα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (μη λιπαρές ποικιλίες περιλαμβάνουν γάδο, πέρκα, κοτσάνι, ναβάγα, παγόψυχα και άλλα).
- λαχανικά όλων των ειδών, φρούτα, λάχανο,
- Σούπες χωρίς ισχυρό ζωμό κρέατος - δημητριακά, λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα.
- χυλό, ψωμί, ψωμί.
- γλυκά - μόνο μέλι, ζυμαρικά, μαρμελάδα, μαρμελάδα.
Τρόφιμα χρήσιμα για το συκώτι περιορίζονται σε αυτόν τον κατάλογο. Οποιοδήποτε στοιχείο μπορείτε να φάτε ήσυχα, χωρίς να ανησυχείτε για την υγεία σας.
Τρόφιμα για το ήπαρ: τρόφιμα που πρέπει να περιοριστούν
Η σωστή διατροφή με ηπατική νόσο συνεπάγεται περιορισμένη χρήση αυτών των προϊόντων. Μία ή δύο μερίδες εβδομαδιαίως από τον κατάλογο αυτό είναι επιτρεπτή:
- βούτυρο.
- αυγά μόνο με τη μορφή ομελέτας ·
- όχι αιχμηρά τυριά?
- διατροφή λουκάνικου, γιατρό ή τραπεζαρία?
- κόκκινο χαβιάρι, ρέγγα;
- ντομάτες.
Αν ανεχτείτε καλά αυτά τα προϊόντα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν μετρίως. Αλλά σε κάθε περίπτωση όχι κάθε μέρα!
Η διατροφή με το διευρυμένο ήπαρ και όλα τα άλλα είδη ασθενειών αυτού του σώματος απαγορεύει αυστηρά τη χρήση προϊόντων που δεν περιλαμβάνονται σε καμία από αυτές τις λίστες. Φροντίστε την υγεία σας!