Η κηπευτική καλλιέργεια κρεμμυδιού είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Συγκεκριμένα, όλες οι χρήσιμες ιδιότητες αυτού του θαύματος-λαχανικών ήταν γνωστές ακόμα και στην Αρχαία Ελλάδα, όπου οι αντίκες ομορφιές έχουν ήδη ετοιμάσει θαυμαστές μάσκες με βάση το κρεμμύδι και το χυμό μελιού για την ανανέωση ολόκληρου του σώματος και του προσώπου.
Και σήμερα λίγοι άνθρωποι δεν γνωρίζουν για τα οφέλη των κρεμμυδιών για το σώμα.
Τα κρεμμύδια είναι πλούσια σε τεράστιες ποσότητες χρήσιμων ουσιών και βιταμινών , οι οποίες μπορούν να χρησιμεύσουν ως προληπτικός παράγοντας για διάφορες ασθένειες, όπως το ήπαρ και οι ασθένειες του στομάχου. Στην ιατρική, τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται ευρέως ως ανθελμινθικές ουσίες, καθώς και στην καταπολέμηση του σκορβούτου.
Επίσης, τα κρεμμύδια έχουν την ιδιότητα να εκκρίνουν τις λεγόμενες πτητικές ουσίες, οι οποίες ενεργά καταπολεμούν τη φυματίωση και το διφθεριτικό βακίλλιο.
Στη λαϊκή ιατρική είναι γνωστό από καιρό ότι οι χρήσιμες ιδιότητες των κρεμμυδιών είναι αναντικατάστατες στην καταπολέμηση όλων των ειδών ιογενών λοιμώξεων και γρίπης, καθώς το κρεμμύδι έχει βακτηριοκτόνο και αντισηπτική ιδιότητα, ενισχύοντας την ασυλία του σώματος. Η παραδοσιακή ιατρική προωθεί ευρέως τη χρήση κρεμμυδιών για το σώμα, έχοντας αναπτύξει έναν τεράστιο αριθμό από διάφορες φαρμακευτικές συνταγές έναντι οποιωνδήποτε ασθενειών και αποδυνάμωσης του σώματος, το κύριο συστατικό του οποίου είναι το κρεμμύδι. Έτσι, για παράδειγμα, ο χυμός των κρεμμυδιών, αναμεμειγμένος με μέλι, είναι μια εξαιρετική προληπτική ιδιότητα για την αθηροσκλήρωση.
Οφέλη και βλάβη των ωμών κρεμμυδιών
Η χρήση κρεμμυδιών για ένα άτομο σε ωμή μορφή είναι τεράστια, ιδιαίτερα αυτές οι ιδιότητες των κρεμμυδιών ενισχύουν την ανοσία, βελτιώνουν την πέψη, αυξάνουν την όρεξη, οδηγούν αποτελεσματικά στην καταπολέμηση της φλεγμονής, ενάντια στον διαβήτη και έχουν πολλές άλλες χρήσιμες ιδιότητες που κάνουν τα κρεμμύδια ένα απαραίτητο προϊόν στο σπίτι.
Αλλά μαζί με όλα τα χρήσιμα χαρακτηριστικά, τα κρεμμύδια έχουν και αρνητικές πτυχές. Συγκεκριμένα, δεν είναι πολύ ευχάριστο για πολλούς ανθρώπους, η απότομη μυρωδιά των κρεμμυδιών. Ωστόσο, στην περίπτωση αυτή πρόκειται για θέμα προσωπικής μισαλλοδοξίας. Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί κανείς να μιλήσει για τους κινδύνους των κρεμμυδιών για άτομα με έλκη στομάχου και δωδεκαδακτυλικά έλκη, καθώς τα κρεμμύδια έχουν την ιδιότητα να αυξάνουν την οξύτητα του σώματος και αυτό αντενδείκνυται για άτομα με παρόμοιες ασθένειες. Επίσης, τα κρεμμύδια μπορούν να προκαλέσουν ερεθισμό του νευρικού συστήματος, έτσι ώστε η χρήση των κρεμμυδιών πρέπει να ελαχιστοποιηθεί σε όσους πάσχουν από καρδιακές παθήσεις.