Τι είναι επιβλαβές για τα παιδιά;
Αυτή η ουσία καλείται επίσης γλουτένη. Κάνει τη ζύμη ελαστική και ελαστική. Προστίθεται επίσης στην κατασκευή ενός αριθμού προϊόντων διατροφής για τη διαμόρφωση. Το ερώτημα αν η γλουτένη είναι επιβλαβής για τα παιδιά και πόσο μεγάλος είναι ο κίνδυνος ανησυχεί πολλούς νέους γονείς.
Για έναν υγιή ενήλικα, αυτή η ουσία δεν αποτελεί απειλή (εκτός από περιπτώσεις αλλεργίας στη γλουτένη). Αλλά αξίζει να θεωρηθεί ότι αυτή η πρωτεΐνη είναι αρκετά σκληρή για να υποβληθεί σε επεξεργασία από το σώμα. Όταν χρησιμοποιείτε πολλή γλουτένη, εναποτίθεται στα τοιχώματα του εντέρου, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε κακή πέψη και αλλεργική αντίδραση.
Στα μικρά παιδιά, ο πεπτικός σωλήνας δεν είναι τέλειος. Επειδή ακόμη και μια μικρή ποσότητα αυτής της πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες συνέπειες. Σε παιδιά που συχνά καταναλώνουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη αυξάνεται ο κίνδυνος ανάπτυξης άσθματος, σακχαρώδους διαβήτη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η γλουτένη είναι επικίνδυνη για ένα παιδί και γιατί συνιστάται να περιορίσετε το ποσό της στη μερίδα των ψίχτων. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, όταν το πεπτικό σύστημα σχηματίζεται, το μωρό μπορεί να επεκτείνει τη δίαιτα.
Ωστόσο, σε μερικές περιπτώσεις, οι γιατροί μπορούν να εντοπίσουν μια ασθένεια που ονομάζεται κοιλιοκάκη . Χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι κατά την κατάποση η γλουτένη προκαλεί την ατροφία της. Επιπλέον, ο εγκέφαλος, η καρδιά και άλλα όργανα υποφέρουν. Αυτό εξηγεί γιατί ορισμένα παιδιά κατηγορηματικά δεν μπορούν να γλουταίνουν. Και ακόμα κι όταν μεγαλώνουν, πρέπει να τηρούν τους περιορισμούς της διατροφής. Οι γονείς θα πρέπει να παρουσιάζουν γιατρό σε γιατρό στις ακόλουθες περιπτώσεις:
- Εάν τα ψίχουλα έχουν αυξημένο σχηματισμό αερίου?
- με συχνό πόνο στην κοιλιά.
- το μωρό έχει απώλεια βάρους?
- το μικρό δεν τρώει καλά.
- τα περιττώματα γλείφουν, κακώς πλυμένα.
Η θεραπεία γίνεται με μια ειδική διατροφή, η οποία πρέπει να τηρείται για όλη τη ζωή.