Εύκολο στην προετοιμασία και πολύ νόστιμη σαλάτα από τεύτλα και σκόρδο είναι πολύ δημοφιλής με πολλούς ανθρώπους. Συνιστάται να φάει το χειμώνα και την άνοιξη, όταν η πιθανότητα ανάπτυξης της αβιταμίνωσης γίνεται πολύ υψηλότερη.
Τι είναι χρήσιμο για τα τεύτλα με το σκόρδο;
Για να αξιολογήσουμε τα οφέλη των τεύτλων με το σκόρδο, ας δούμε ποιες ουσίες περιέχονται σε κάθε ένα από αυτά τα προϊόντα. Έτσι, το παντζάρι είναι χρήσιμο, αφού περιέχει ένα μεγάλο ποσό:
- Ίνες . Βοηθά να καθαρίσει το έντερο, βελτιώνει την περισταλτική του, βοηθά να απαλλαγούμε από τη δυσκοιλιότητα.
- Betaine - μια ουσία που αυξάνει την αρτηριακή πίεση, ρυθμίζοντας το μεταβολισμό του λίπους, εμποδίζοντας την διήθηση του ηπατικού ιστού. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι όταν θερμαίνεται, η βεταϊνη δεν καταστρέφεται, έτσι τα βραστά τεύτλα δεν είναι λιγότερο χρήσιμα από τα ακατέργαστα τεύτλα.
- Το μαγνήσιο, το φολικό οξύ και το ιώδιο , που μειώνουν την πιθανότητα αθηροσκλήρωσης , καθιερώνουν τη λειτουργία της αιματοποίησης, επηρεάζουν θετικά την κατάσταση του θυρεοειδούς αδένα.
Το σκόρδο ωφελεί τον οργανισμό λόγω του μεγάλου περιεχομένου του:
- Βιταμίνες C, PP, ομάδα Β. Όλες αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία των οργάνων και των συστημάτων.
- Η αλικίνη , η οποία έχει αντιβακτηριακή δράση, συμβάλλει στην ενίσχυση της ανοσίας.
- Μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο και φώσφορο - επηρεάζουν θετικά την κατάσταση του καρδιακού μυός και των ινών του νευρικού ιστού.
- Το αιθέριο έλαιο , το οποίο βοηθά στην απαλλαγή από τα κρύα συμπτώματα γρηγορότερα, έχει επίσης αντιβακτηριακό αποτέλεσμα και σκοτώνει παθογόνους μικροοργανισμούς.
Φυσικά, αυτά τα δύο προϊόντα περιέχουν άλλες ουσίες και στοιχεία και μπορείτε να μιλήσετε για το πόσο χρήσιμα μαγειρεμένα ή φρέσκα τεύτλα με σκόρδο είναι για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά είναι ήδη αναγραφόμενα αρκετά ώστε να βεβαιωθείτε ότι το πιάτο πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας.
Κατά την προετοιμασία μιας σαλάτας, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τα οφέλη των τεύτλων με το σκόρδο και τη μαγιονέζα θα είναι κάπως χαμηλότερα, επειδή η σάλτσα είναι πολύ θερμιδική, περιέχει πολύ λίπος, οπότε ανεφοδιασμός της σαλάτας εξακολουθεί να συνιστάται ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι, η γεύση του πιάτου δεν θα επιδεινωθεί.
Αντενδείξεις
Φυσικά, τα τεύτλα με το σκόρδο φέρνουν τόσο οφέλη όσο και βλάβες, επειδή ο γλυκαιμικός δείκτης της ρίζας είναι αρκετά υψηλός, επομένως δεν υπάρχει σύσταση για όσους πάσχουν από διαβήτη.
Δεν συνιστάται να το φάτε αλλεργικοί άνθρωποι, άτομα με διάρροια και γαστρίτιδα - με αυτές τις ασθένειες η κατάσταση της υγείας μπορεί να επιδεινωθεί δραματικά.