Ο καφές καταναλώνει το μεγαλύτερο μέρος της σύγχρονης κοινωνίας. Λόγω της ανάπτυξης σύγχρονων τεχνολογιών, η διαδικασία παρασκευής αυτού του ποτού έχει αλλάξει ριζικά. Εάν πριν ο καφές ήταν μόνο σε σπόρους, τώρα η απλούστερη επιλογή είναι να αγοράσετε ένα ποτό με τη μορφή διαλυτής σκόνης.
Τώρα, το ερώτημα, τι είναι ο στιγμιαίς ξηρός καφές, ενδιαφέρει πολλούς. Πρόκειται για ένα μοναδικό προϊόν που διατηρεί χρήσιμες ιδιότητες με την ίδια ποιότητα με την ίδια ποιότητα. Η κύρια διαφορά είναι η φυσική γεύση και το πλούσιο άρωμα. Όλα αυτά επιτυγχάνονται μέσω μιας ειδικής τεχνολογίας μαγειρέματος. Τα πάντα ξεκινούν με μια προσεκτική επιλογή των πράσινων κόκκων, μετά από τα οποία ψήνονται σε ένα φούρνο κόκκινου καυτού. Στη συνέχεια αφήνονται να "αναπνεύσουν" για να απομακρύνουν το διοξείδιο του άνθρακα που απελευθερώνεται μετά από θερμική επεξεργασία. Στη συνέχεια, οι τηγανισμένοι σπόροι συνθλίβονται σε εξειδικευμένους μύλους. Μέσα σε δύο ώρες, ο καφές βράζει σε σφραγισμένα δοχεία.
Το προκύπτον συμπύκνωμα καταψύχεται, μετά το οποίο συνθλίβεται σε μικρούς κόκκους. Στο τελικό στάδιο, το προϊόν ξηραίνεται υπό κενό. Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε τον στιγμιαίο καφέ που έχει αποξηρανθεί με κατάψυξη. Αυτή η διαδικασία δίνει στο ποτό που προκύπτει όλα τα χαρακτηριστικά του φυσικού καφέ, αλλά η πολυπλοκότητα του μαγειρέματος, το υψηλό ενεργειακό κόστος παραγωγής αντανακλάται στο κόστος. Ως εκ τούτου, κατά την αγορά ενός ποτού, ο καταναλωτής θα πρέπει να επιλέξει μεταξύ ενός νόστιμου, αρωματικού καφέ υψηλής ποιότητας και ενός φθηνότερου παραχαράγματος.
Τι σημαίνει εξαγνισμένος καφές;
Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να διατηρήσετε όλες τις γευστικές ιδιότητες, το ιδιαίτερο άρωμα των κόκκων καφέ και να το μεταφέρετε σε ένα βραστό ποτό με τη βοήθεια ειδικής τεχνολογίας ξηρής κατάψυξης. Τα προκύπτοντα κόκκοι, μεγάλα, με υψηλή πυκνότητα, έχουν ανοιχτό καφέ απόχρωση. Εάν στο κάτω μέρος του δοχείου βλέπετε τη σκόνη, αυτό είναι ένδειξη της μάλλον χαμηλής ποιότητας του προϊόντος.