Η βιταμίνη Κ είναι μια απαραίτητη χρήσιμη ουσία, η ανεπάρκεια της μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές ασθένειες, για παράδειγμα, όπως διάφορες ασθένειες του ήπατος. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Κ και να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.
Προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Κ
Αυτό το μικροθρεπτικό συστατικό είναι σε σημαντικές ποσότητες σε προϊόντα όπως το πράσινο μπιζέλι, το μπρόκολο , το σπανάκι, το μαρούλι, οι πράσινες ντομάτες, το πράσο και οι μπανάνες. Τρέχοντας τακτικά τα λαχανικά και τα φρούτα, μπορείτε όχι μόνο να ομαλοποιήσετε το επίπεδο αυτού του ιχνοστοιχείου στο σώμα, αλλά και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα, επειδή περιέχουν επίσης μεγάλο αριθμό βιταμινών από άλλες ομάδες. Συνιστάται να φάτε τα αναφερόμενα λαχανικά ωμά, καθώς η βιταμίνη Κ καταστρέφεται εν μέρει στα προϊόντα διατροφής που έχουν υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία.
Για τα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Κ, συμπεριλάβετε αυγά κοτόπουλου, θυμηθείτε ότι έχουν επίσης πολλή χοληστερόλη , οπότε μην τρώτε περισσότερα από 2-3 αυγά την εβδομάδα σε έναν ενήλικα και μην υπερβαίνετε το ποσοστό 1-2 αυγών για έναν έφηβο . Διαφορετικά, το σώμα μπορεί να βλάψει περισσότερο από το καλό.
Οι ανεμιστήρες των καρπών με κέλυφος και των αποξηραμένων φρούτων μπορούν να αντισταθμίσουν την έλλειψη του αναφερθέντος μικροστοιχείου εάν τρώνε το κάσιουμ, τα δαμάσκηνα και τα καρύδια, επειδή έχουν και μεγάλη ποσότητα αυτής της βιταμίνης στη σύνθεση τους. Οι γιατροί συμβουλεύουν να χρησιμοποιούν περίπου 20-30 γραμμάρια κάσιους ή καρύδια την ημέρα, αυτό θα είναι αρκετό για να αντισταθμίσει την έλλειψη ενός ιχνοστοιχείου. Για τους οπαδούς των δαμάσκηνων, το ποσοστό κατανάλωσης αυτής της λιχουδιάς ανά ημέρα είναι από 30 έως 70 γραμμάρια.
Αν μιλάμε για το τι προϊόντα κρέατος της βιταμίνης Κ περιέχει πολλά, τότε δεν μπορούμε να παραλείψουμε να αναφέρουμε το συκώτι. Το μαγειρεμένο χοιρινό ή το συκώτι είναι μια αποθήκη αυτού του μικροστοιχείου, τα πιάτα από αυτό αξίζει να τρώει τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, καθώς και η αναφερθείσα βιταμίνη περιέχουν σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο, επίσης απαραίτητα για το σώμα μας για κανονική λειτουργία.
Το σογιέλαιο, το ιχθυέλαιο και τα πίτουρα περιέχουν επίσης βιταμίνη Κ. Τα προϊόντα αυτά βρίσκονται σε σχεδόν οποιοδήποτε φαρμακείο, έτσι ώστε να μπορείτε να αγοράσετε κάψουλες μόνο με το ίδιο ιχθυέλαιο και να το πίνετε.
Γιατί είναι χρήσιμη η βιταμίνη Κ;
Αυτό το λιποδιαλυτό ίχνος βοηθά στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, καθιστώντας τα πιο ελαστικά. Επομένως, τα φάρμακα με αυτή τη βιταμίνη συχνά συνταγογραφούνται σε άτομα που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση ή προετοιμάζονται για χειρουργική επέμβαση. Η λήψη βιταμίνης Κ μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο εσωτερικής αιμορραγίας μετά από χειρουργική επέμβαση.
Επίσης, οι γιατροί λένε ότι μια ανεπάρκεια βιταμίνης Κ μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση καρκίνου των οργάνων της γαστρεντερικής οδού. Με στόχο την πρόληψη, συνιστάται να λαμβάνετε τουλάχιστον δύο φορές το χρόνο φάρμακα που περιέχουν αυτό το μικροστοιχείο, για παράδειγμα, ιχθυέλαιο.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το ασβέστιο δεν μπορεί να απορροφηθεί εάν ένα άτομο έχει έλλειψη βιταμίνης Κ, έτσι ώστε στα πρώτα σημάδια της έλλειψης του, αξίζει να επισκεφθείτε έναν γιατρό και να αρχίσετε να παίρνετε φάρμακα που θα προτείνει ένας ειδικός. Σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Κ περιλαμβάνουν χαμηλή πήξη του αίματος, εμφάνιση αναιμίας, γρήγορο σχηματισμό μώλωπας, ακόμη και με μικρά εγκεφαλικά επεισόδια ή τραυματισμούς. Δεν συνιστάται να παίρνετε φάρμακα μόνοι σας, είναι μόνο δυνατό να ανιχνευθεί η έλλειψη ιχνοστοιχείων με τη βοήθεια ενός τεστ αίματος, οπότε αν υποψιάζεστε ανεπάρκεια βιταμινών, θα πρέπει να επισκεφθείτε έναν γιατρό και να υποβληθείτε σε έλεγχο.