Είχαμε ήδη μιλήσει νωρίτερα για το πώς θα μαγειρέψουμε τηγανίτες , αλλά δεν αναφερόμαστε στις συνταγές για την πλήρωση αυτής της τροποποίησης των τηγανιών. Λοιπόν, από τη στιγμή που οι ωθήσεις δημιουργούνται για να τυλιχτούν γύρω από το γέμισμα, γιατί να μην εξετάσει τις πιθανές επιλογές για τέτοια γεμίσεις. Σήμερα, θα καταλάβουμε πώς να ετοιμάσετε ένα ποτήρι με μανιτάρια.
Η συνταγή για ένα ποτήρι με μανιτάρια
Συστατικά:
- πυλώνες - 8-10 τεμάχια.
- το λιωμένο βούτυρο - 1/4;
- ζαχαρότευτλα - 450 γρ.
- μπέικον - 30 g.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- σπανάκι - 60 g.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το τηγάνι τοποθετείται σε μέτρια φωτιά και θερμαίνεται με βούτυρο. Τα μανιτάρια κόβονται σε πλάκες και τηγανίζουμε μέχρι το ανοιχτό χρυσό χρώμα. Σολίμ και να τους πασπαλίσουμε για να δοκιμάσετε, μετά από την οποία προσθέτουμε το σκόρδο και κομμάτια μπέικον, αφήστε τα πάντα έτοιμα για ένα λεπτό και να τα αφαιρέσετε από τη φωτιά. Στο ζεστό μανιτάρι μείγμα προσθέτουμε τα φύλλα του νέου φρέσκου σπανάκι , ανακατεύουμε γρήγορα τα πάντα και διαιρούμε το γέμισμα μεταξύ των φύλλων. Σβήνουμε τις ταινίες με οποιοδήποτε βολικό τρόπο, αν θέλετε, επιπλέον τηγανίζουμε και κόβουμε στο μισό.
Τζάροι με μανιτάρια και τυρί
Συστατικά:
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζαχαρότευτλα - 200 g.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Βαλσαμικό ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- κατσικίσιο τυρί - 60 γραμ.
Προετοιμασία
Οι πιπεριές κομμένες σε πλάκες, και τα κρεμμύδια - λεπτό δαχτυλίδια. Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το μείγμα λαχανικών και βουτύρου και τηγανίζετε κρεμμύδια πάνω σε αυτό μέχρι να είναι διαφανές. Προσθέστε στα τηγανητά πιάτα κρεμμυδιού, σεζόν, και περιμένετε να εξατμιστεί η περίσσεια υγρασίας. Μόλις τα μανιτάρια αποκτήσουν μια ελαφριά χρυσή απόχρωση, ρίξτε τη γέμιση με βαλσαμικό ξύδι και περιμένετε μέχρι να εξατμιστεί. Διαδώστε το γεμισμένο μανιτάρι και τα κομμάτια του κατσικίσιου τυριού. Αναδίπλωση.
Στήμονες με μανιτάρια και αυγό
Συστατικά:
- μπιζέλια - 300 g.
- ασκαλώνια - 4-5 τεμάχια.
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- εστραγκόν - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- αυγά - 8 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 1/2 τραπέζι?
- τριμμένο σκληρό τυρί - 1/2 κουταλιές της σούπας.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- αγρότες.
Προετοιμασία
Οι πιπεριές όσο το δυνατόν μικρότερες. Ομοίως, κάνουμε με το σάλιο. Σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε την κρέμα και το ελαιόλαδο, τηγανίζετε κρεμμύδια με βούτυρο μέχρι να ροδίσουν, προσθέστε τα μανιτάρια και το σκόρδο, λίγο εστραγκόν, αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε όλα μαζί έως ότου η υγρασία εξατμιστεί εντελώς, και στη συνέχεια ανακατέψτε το γέμισμα μανιταριού με ξινή κρέμα.
Οι μεγάλες μορφές για τα cupcakes είναι λαδωμένες και επικαλυμμένες με μεμβράνες. Διαδώσαμε την πλήρωση των μανιταριών, οδηγούμε με το αυγό και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς 20 λεπτά.