Η σούπα γάλακτος με ζυμαρικά είναι ένα θρεπτικό και ικανοποιητικό πιάτο, το οποίο είναι οικείο σε όλους από την παιδική ηλικία. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με διαφορετικούς τύπους και ποικιλίες ζυμαρικών, στη σόμπα και στο multivarquet. Ας εξετάσουμε μαζί σας τις συνταγές για την παρασκευή μιας σούπας γάλακτος με ζυμαρικά.
Συνταγή σούπας γάλακτος με ζυμαρικά
Συστατικά:
- ζυμαρικά - 200 g.
- νερό ·
- αλάτι - μια πρέζα?
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γάλα - 800 ml.
- Βούτυρο - 30 γραμ.
Προετοιμασία
Έτσι, για να προετοιμάσετε τη σούπα γάλακτος, βάλτε το ζυμαρικό σε βραστό, ελαφρώς αλατισμένο νερό, ανακατέψτε με ένα κουτάλι και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο για 10 λεπτά. Στη συνέχεια αποστραγγίστε ελαφρά το νερό, διπλώστε το ζυμαρικό σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε καλά με βραστό νερό και ρίξτε πίσω στο τηγάνι. Το γάλα θερμαίνεται ξεχωριστά σε μια ζεστή κατάσταση και χύνεται στα ζυμαρικά, επιτυγχάνοντας την επιθυμητή πυκνότητα τροφής. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ανακατέψτε, βάλτε τη σούπα σε βράση και σβήστε τη. Σε έτοιμη σούπα γάλακτος με ζυμαρικά, αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο. Στη συνέχεια, το ρίχνουμε σε πιάτα και το σερβίρουμε αμέσως στο τραπέζι. Τοποθετήστε ξεχωριστά το μπολ ζάχαρης έτσι ώστε ο καθένας να μπορεί να δοκιμάσει και το φρέσκο ψωμί με το βούτυρο και το τυρί.
Σουπλά γάλακτος με ζυμαρικά για παιδιά
Οι γιατροί, φυσικά, δεν συνιστούν τη χορήγηση σούπας γάλακτος με ζυμαρικά σε παιδιά κάτω των 5 ετών, λόγω της υψηλής θερμιδικής αξίας της, αλλά μπορεί να παρασκευαστεί σε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χωρίς να προσθέτει λάδι. Ας το δοκιμάσουμε!
Συστατικά:
- γάλα 1,5% - 500 ml.
- ζυμαρικά - κοχύλια ή αστερίσκους - 50 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Αγοράζουμε μακαρόνια καλύτερα όχι μεγάλη, ότι η σούπα φαινόταν πιο ορεκτική, και ήταν βολικό για το παιδί να το φάει. Αυτά μπορεί να είναι δακτυλίους, αστερίσκους ή γράμματα. Έτσι, βράζουμε πρώτα για 5 λεπτά σε αλατισμένο νερό ζυμαρικά. Στη συνέχεια, ρίξτε τους με τακτοποιημένο τρόπο σε ένα σουρωτήρι, για να φτιάξετε το ποτήρι όλο το νερό. Σε μια άλλη κατσαρόλλα ρίξτε το γάλα, βάλτε το στη σόμπα και το βράστε. Μετά από αυτό, ρίχνουμε τη ζάχαρη σε αυτό και ρίχνουμε μια πρέζα αλατιού. Τώρα μετακινήστε προσεκτικά τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και μαγειρέψτε τη σούπα για περίπου 5 λεπτά περισσότερο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από την πλάκα, καλύψτε το και αφήστε το πιάτο να ετοιμάσει.
Μια απλή συνταγή για τη σούπα γάλακτος
Συστατικά:
- γάλα - 500 ml.
- μικρά ζυμαρικά - 0,5 είδη?
- αλάτι.
Προετοιμασία
Στο βρασμένο γάλα ρίχνουμε μικρά ζυμαρικά, αλάτι, κρατάμε στη φωτιά 2 λεπτά, αφαιρούμε από την πλάκα και κλείνουμε το καπάκι. Η ζάχαρη και το βούτυρο δεν προστίθενται, αλλά σερβίρουμε σούπα με γλυκά ζεστά κρουτόν.
Σούπα γάλακτος με ζυμαρικά και μανιτάρια
Συστατικά:
- πατάτες - 1 τεμ.
- ζυμαρικά - 30 g.
- μανιτάρια - 200 g.
- βολβός - 0,5 τεμ.
- γάλα - 500 ml.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- Βούτυρο - 20 γραμ.
Προετοιμασία
Τα νωπά μανιτάρια μεταποιούνται, πλένονται, τοποθετούνται σε κατσαρόλα με νερό και βρασμένα. Στη συνέχεια κόβουμε σε φέτες και τηγανίζουμε σε βούτυρο με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Μανιτάρι ζωμό συνδυάζονται με το γάλα, βάζουμε ξεφλουδισμένα και κόβουμε σε καλαμάκια πατάτες, ζυμαρικά και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε μανιτάρια με κρεμμύδι και αλάτι για γεύση. Ξεχωριστά, χτυπάτε το αυγό με γάλα, ρίχνετε το μείγμα στη βρασμένη σούπα και αφαιρέστε το πιάτο από την πλάκα.
Σούπα γάλακτος με ζυμαρικά στο multivark
Συστατικά:
- γάλα - 500 ml.
- ζυμαρικά - 50 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι.
Προετοιμασία
Ας εξετάσουμε μια ακόμη παραλλαγή, πώς να ετοιμάσετε μια σούπα γάλακτος με ζυμαρικά. Έτσι, ρίξτε το γάλα στο κύπελλο του multivark, κλείστε τη συσκευή και ρυθμίστε τη λειτουργία "Varka" για περίπου 10 λεπτά. Μετά από 7 λεπτά, πώς βράζει το γάλα, ρίχνουμε τη ζάχαρη, αλάτι και ρίχνουμε τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε καλά τη σούπα με ένα κουτάλι και μετά το έτοιμο προς χρήση ηχητικό σήμα, αφήνουμε το πιάτο να επιμείνει στο πρόγραμμα "Θερμαινόμενο" για άλλα 10 λεπτά.