Παρά το γεγονός ότι το σιροπιού γρεναδίνης μπορεί να αγοραστεί σε σχεδόν οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ σε πολύ προσιτή τιμή, αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι η φυσικότητα του είναι αμφισβητήσιμη. Οι υποστηρικτές χρήσιμων εναλλακτικών συνταγών σίγουρα προτιμούν να μαγειρεύουν το θρυλικό σιρόπι ροδιού με τα χέρια τους και θα τους βοηθήσουμε σε αυτό.
Σιρόπι γρεναδίνης στο σπίτι
Θυμηθείτε ότι η λίστα των συστατικών δεν είναι απαραίτητη, επειδή η σύνθεση του σιροπιού γρεναδίνη είναι απλή και μπορεί εύκολα να προετοιμαστεί "με το μάτι". Ρίχνουμε τους σπόρους ροδιού με λίγο νερό, ώστε να τα καλύψουμε κατά το ήμισυ. Μαγειρέψτε τους σπόρους ροδιού μέχρι να σπάσουν, μετατρέποντας σε πουρέ. Η μάζα που μοιάζει με Puree σκουπίζει μέσα από ένα κόσκινο για να αποφευχθεί η δημιουργία κοιλοτήτων στο σιρόπι. Μετρήστε την ποσότητα του λαμβανόμενου υγρού και προσθέστε μια ίση ποσότητα σκόνης ζάχαρης. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό με συνεχή ανάδευση, και στη συνέχεια ψύξτε τη γρεναδίνη στο σπίτι και ρίξτε το στα μπουκάλια. Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τη γρεναδίνη για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα δοχεία θα πρέπει να αποστειρωθούν εκ των προτέρων και το ποτό θα πρέπει να φυλάσσεται στο κρύο, έχοντας καλό φερμουάρ.
Γρενάδα σιρόπι - συνταγή
Ένας άλλος τρόπος παρασκευής ενός δημοφιλούς σιροπιού ροδιού περιλαμβάνει τη χρήση έτοιμου χυμού ροδιού στη βάση. Η αναλογία της συνταγής είναι εύκολο να θυμηθεί: πάρτε 2 φλιτζάνια ζάχαρη για κάθε λίτρο χυμού, και δεν χρειάζεστε άλλα συστατικά.
Συστατικά:
- χυμός ροδιού - 1 λίτρο.
- ζάχαρη - 2 αντικείμενα?
Προετοιμασία
Βάλτε το χυμό ροδιού να βράσει σε μέτρια φωτιά. Μετά από περίπου 15 λεπτά, ο όγκος του χυμού θα μειωθεί κατά δύο, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να προσθέσετε κοκκώδη ζάχαρη. Αφού ρίχνετε τη ζάχαρη, περιμένετε μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι, στη συνέχεια ρίξτε το ζεστό σιρόπι πάνω από τα καθαρά μπουκάλια και διανείμετε μέχρι να κρυώσει τελείως. Μετά από αυτό, το σιρόπι μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο.
Λεμονάδα με ροδιού σιρόπι γρεναδίνης
Το σιρόπι είναι εξαιρετικό για τον εμποτισμό κέικ μπισκότων και για κρύα επιδόρπια, αλλά η κλασική χρήση του είναι σε κοκτέιλ. Το σιρόπι προστίθεται όπως στα ποτά με αλκοόλη στη σύνθεση και σε εκείνα που παρασκευάζονται χωρίς αυτό. Ας ξεκινήσουμε με μια μη αλκοολική έκδοση - μια απλή και νόστιμη κλασική λεμονάδα.
Συστατικά:
- "Sprite" - 2 λίτρα;
- Γρεναδίνη - 190 ml.
- κεράσια σε σιρόπι - 20 g.
- χυμός ενός ασβέστη
- πάγο για την κατάθεση.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τη γρεναδίνη με το σπρέι και προσθέστε χυμό ασβέστη για να σκιάσετε τη γλυκύτητα του ποτού. Στο κάτω μέρος του γυαλιού, στο οποίο σχεδιάζετε να σερβίρετε ένα ποτό, βάλτε δυο κεράσια και μια χούφτα πάγου. Ρίξτε τη λεμονάδα και διακοσμήστε το ποτήρι με ένα άλλο κεράσι.
Συνταγή κοκτέιλ με σιροπία γρεναδίνη
Ένα από τα πιο απλά κοκτέιλ με γρεναδίνη παρασκευάζεται με βάση την σαμπάνια και ονομάζεται "Mimosa".
Συστατικά:
- χυμός πορτοκαλιού - 470 ml.
- χυμός ανανά - 230 ml.
- Γρεναδίνη - 65 ml.
- ένα μπουκάλι σαμπάνια.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε και τα δύο είδη χυμού με γρεναδίνη. Σε ένα ποτήρι φλάουτο, συνδέστε ίσα μέρη ενός μείγματος χυμών και σαμπάνιας.
Αλκοολούχο κοκτέιλ με σιρόπι γρεναδίνη
Ως μέρος αυτού του ασυνήθιστου κοκτέιλ, το γρεναδινό δίνει όχι μόνο ένα ευχάριστο χρώμα, αλλά και μια ελαφριά γλυκύτητα.
Συστατικά:
- Γρεναδίνη - 10 ml.
- Cointreau - 15 ml.
- χυμός μανταρινιού - 30 ml.
- gin - 35 ml.
- βερμούτ - 35 ml.
Προετοιμασία
Προετοιμάστε ένα τέτοιο πολύπλευρο κοκτέιλ είναι εκπληκτικά εύκολο, απλά αναμίξτε όλα τα συστατικά από τη λίστα στον αναδευτήρα και χτυπήστε καλά με μια χούφτα πάγου για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, το κοκτέιλ χύνεται αμέσως σε ποτήρια-πιατάκια και σερβίρεται απλά προσθέτοντας ένα κλαδάκι από αρωματικό θυμάρι.