Μια επιδέξια προετοιμασμένη σαλάτα τεύτλων θα συμπληρώσει ποιοτικά την καθημερινή διατροφή και θα διαφοροποιήσει το εορταστικό μενού. Το ορεκτικό χαρακτηρίζεται όχι μόνο από εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης, αλλά και από εντυπωσιακές διατροφικές ιδιότητες, ο κατάλογος των οποίων εξαρτάται εν μέρει από πρόσθετα συστατικά.
Οι πιο νόστιμες σαλάτες με τεύτλα
Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με τεύτλα, οι συνταγές δεν είναι απαραίτητες, θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε ένα νόστιμο σνακ συμβουλές για το συνδυασμό των προϊόντων για να πάρετε τα πιο νόστιμα λιχουδιές.
- Ιδιαίτερα χρήσιμες σαλάτες είναι φρέσκες ρίζες, οι οποίες συμπληρώνουν άλλες ρίζες, όπως καρότα, σέλινο, καθώς και μήλο, κολοκύθα.
- Ο βρασμένος πολτός τεύτλων εναρμονίζεται τέλεια με άλλα λαχανικά: καρότα, πατάτες, λάχανο, αγγούρια, ειδικά μπισκότα. Ένα ιδανικό παράδειγμα αυτού του συνδυασμού: βινεγκρέτ σε όλες τις παραλλαγές του και άλλα παρόμοια σνακ από μαγειρεμένα λαχανικά ρίζας.
- Ποιοτικά μετατρέπει τη γεύση των σνακ με την προσθήκη σκόρδου, κρεμμυδιού ή πράσινου κρεμμυδιού στη σύνθεση του.
- Ακόμα και σε μια λακωνική παράσταση, το πιάτο αποδεικνύεται τέλειο και με την προσθήκη θρυμματισμένων καρπών και ξηρών καρπών μετατρέπεται σε γαστρονομικό αριστούργημα.
- Γευστικές σαλάτες με την προσθήκη ρέγκας ή βρασμένου κοτόπουλου θα δοκιμάσουν νόστιμα. Στη σύνθεση αυτών των πιάτων προσθέστε και άλλα βραστά λαχανικά: πατάτες, καρότα και κρεμμύδια, όπως στη διάσημη σαλάτα "Ρέγγα κάτω από το παλτό".
Σαλάτα φρέσκων τεύτλων
Μια φρέσκια σαλάτα από τεύτλα με φυτικό έλαιο, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή, θα γίνει ένα ιδανικό συμπλήρωμα βιταμινών στα κύρια πιάτα, ένα ελαφρύ πιάτο με κρέας, ψάρι ή μόνο ένα ανεξάρτητο σνακ για την εξυπηρέτηση κατά τις ημέρες εκφόρτωσης. Η σύνθεση της τροφής μπορεί να επεκταθεί με την προσθήκη ξηρών καρπών ή πολτοποιημένου τυριού.
Συστατικά:
- τεύτλων - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- σέλινο ρίζα - 0,5 τεμ.?
- πράσινο μήλο - 1 κομμάτι.
- λάδι - 70 ml;
- μουστάρδα και μέλι - 2 κουταλιές την κάθε μία.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Τρίψτε σε ένα Κορεάτικο τρίφτη ή κόψτε σε λεπτές λωρίδες αποφλοιωμένων τεύτλων, σέλινο και καρότα.
- Συντριβή του μήλου, προσθέστε στα υπόλοιπα συστατικά μαζί με ψιλοκομμένα βότανα.
- Μια σαλάτα από τεύτλα και καρότα ντυμένα με βούτυρο, μέλι και μουστάρδα με καρυκεύματα αλατιού και πιπεριού.
Σαλάτα τεύτλων με σκόρδο και μαγιονέζα
Ετοιμάζεται αρχικά, αλλά απολαμβάνει μεγάλη δημοτικότητα ανάμεσα στους λάτρεις των αλμυρών σνακ, μια σαλάτα σαλάτα μαγειρεμένη με την προσθήκη σκόρδου. Ο ανεφοδιασμός σε αυτή την περίπτωση θα είναι μαγιονέζα, η οποία κατά προτίμηση παρασκευάζεται με το χέρι. Η ποσότητα πολτού σκόρδου μπορεί να προσαρμοστεί στη γεύση.
Συστατικά:
- τεύτλα - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- μαγιονέζα - 100 g.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Βράστε τα τεύτλα, δροσερά.
- Αλέστε το λαχανικό σε ένα τρίφτη, προσθέστε πιέζεται μέσα από το πιπέρι σκόρδο, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι.
- Ανακατέψτε προσεκτικά τη σαλάτα με παντζάρι και σερβίρετε.
Σαλάτα "Γενικά" με τεύτλα
Ετοιμάζεται με την ακόλουθη συνταγή, μια σαλάτα τεύτλων με μαγιονέζα είναι κατάλληλη για μια εορταστική παρουσίαση, καθώς έχει μια εντυπωσιακή εμφάνιση και ταυτόχρονα μια ασυνήθιστη εκλεπτυσμένη γεύση. Η βρασμένη ρίζα συνδυάζεται με βραστό βόειο κρέας, πατάτες, καρότα, τυρί και ροδιού.
Συστατικά:
- τεύτλων - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 1 δόντι;
- βραστό βόειο κρέας - 100 γραμμάρια.
- τυρί - 50 g.
- μαγιονέζα - 150 g.
- σπόροι ροδιού - 50 g.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Βράζετε, καθαρίζετε και αλέθετε ξεχωριστά πατάτες, καρότα και τεύτλα.
- Ψιλοκομμένο ή απογυμνωμένο στις ίνες του βρασμένου κρέατος, αναμειγμένο με ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Τρίψτε το τυρί.
- Τοποθετήστε τις πατάτες, το βόειο κρέας, τα καρότα, το τυρί και τα τεύτλα πάνω στο πιάτο στο δακτύλιο εξυπηρέτησης, χωρίς να ξεχνάτε να επικαλύψετε κάθε στρώση με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.
- Αφήστε τη στρωμένη σαλάτα με τα τεύτλα για μερικές ώρες για να εμποτίσει, και πριν από το σερβίρισμα, διακοσμούν με σπόρους ροδιού.
Σαλάτα από τεύτλα και κατσικίσιο τυρί
Η ακόλουθη έκδοση του ορεκτικού θα ευχαριστήσει τους οπαδούς των εξαιρετικών γευστικών συνδυασμών. Ο πολτός της σοδειάς ρίζας συμπληρώνεται αποτελεσματικά με κατσικίσιο τυρί και ροκόλα με καρύδια. Χρήση μπορεί να είναι τεμαχισμένοι πυρήνες καρυδιού ή κουκουνάρι. Θα κάνει τη γεύση των πιάτων πλήρη έναν εύκολο ανεφοδιασμό με βάση το ελαιόλαδο.
Συστατικά:
- τεύτλα - 2 τεμάχια.
- κατσικίσιο τυρί - 100 g.
- ξηροί καρποί - 50 g;
- ρόκα - 200-300 g.
- ελαιόλαδο - 80 ml.
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- σκόνη μουστάρδας - ¼ κουταλάκι κλπ.
- ζάχαρη - ¾ κουταλάκι κλπ.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Βράζουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες τεύτλα.
- Το πιάτο τοποθετείται με μια πλάκα ενός πυραύλου.
- Κορυφή με τεύτλα και φέτες από κατσικίσιο τυρί.
- Ανακατέψτε το βούτυρο με χυμό λεμονιού, μουστάρδα, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι μέχρι να διαλυθούν όλοι οι κρύσταλλοι.
- Κτυπήστε μια σαλάτα από παντζάρια και τυρί με ένα ντύσιμο και σερβίρετε.
Σαλάτα με τεύτλα και γεμιστά αγγούρια
Νόστιμη σαλάτα από βραστά τεύτλα μπορεί να παρασκευαστεί συνδυάζοντας τα λαχανικά ρίζας με τα αγγουράκια, τα κρεμμύδια και τα βραστά αυγά. Το παραληφθέν σνακ διαφοροποιεί ποιοτικά το καθημερινό μενού και στο εορταστικό τραπέζι δεν θα πάρει την τελευταία θέση. Διακοσμήστε το πιάτο μπορεί να είναι φτερά από πράσινα κρεμμύδια ή φέτες αγγουριού.
Συστατικά:
- τεύτλα - 300 g.
- γεμιστά αγγούρια - 120 g.
- κρεμμύδια - 50 γραμμάρια.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 50 g;
- μαγιονέζα - 15 g.
- μουστάρδα - ¼ κουταλάκι κλπ.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Βράζουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα τεύτλα σε κύβους.
- Παρόμοιο τρόπο αποστερούσε το αγγούρι και τα βραστά αυγά.
- Θάμνος όσο το δυνατόν μικρότερα κρεμμύδια.
- Περίστε τα συστατικά με ένα μείγμα ξινή κρέμα, μαγιονέζα και μουστάρδα, καρυκεύματα σε γεύση.
- Ανακατέψτε τη σαλάτα των τεύτλων και σερβίρετε.
Σαλάτα με τεύτλα και καρύδια
Μια σαλάτα ψητών τεύτλων μπορεί να μαγειρευτεί για να δοκιμάσει, με βάση τις συστάσεις αυτής της συνταγής. Μπορεί να σερβιριστεί ως ένα ανεξάρτητο σνακ ή σαν ένα πιάτο στο κρέας ή σε ψάρι. Ως σάλτσα χρησιμοποιείται ξινή κρέμα, αντί για την οποία επιτρέπεται η εφαρμογή μαγιονέζας, ιδανικά κατ 'οίκον.
Συστατικά:
- τεύτλα - 400 g.
- καρύδια - 100 g;
- σκόρδο - 2-3 δόντια;
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Τα τεύτλα τυλίγονται σε φύλλο αλουμινίου και ψήνονται στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.
- Ξεφλουδίστε τις ρίζες και τη σχάρα.
- Αλέστε τα μεγάλα καρύδια, προσθέστε τη μάζα τεύτλων μαζί με το τριμμένο σκόρδο
- Περίστε τη σαλάτα παντζάρι με ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
Σαλάτα από λάχανο και τεύτλα
Διαιτητική σαλάτα από τεύτλα και λάχανο θα γεμίσει το σώμα με βιταμίνες και να κρατήσει την ευκολία της μέσης. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιήστε φρέσκες ρίζες, οι οποίες θα αξιοποιήσουν στο έπακρο το γεύμα. Ο ανεφοδιασμός μπορεί να γίνει εντελώς χωρίς λάδι ή με την προσθήκη μικρής ποσότητας για καλύτερη αφομοίωση πολύτιμων στοιχείων.
Συστατικά:
- τεύτλων - 1 τεμ.
- λευκό λάχανο - 200 g;
- μήλο - 0,5 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- αλάτι και ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
- μαϊντανός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το λάχανο με λεπτά καλαμάρια και αλέστε με την προσθήκη αλατιού.
- Τριμμένο παντζάρι και μήλο, βάλτε στη μάζα του λάχανου.
- Προσθέστε το σκόρδο, το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη, αλάτι η δίαιτα τεύτλων διατροφή για να δοκιμάσετε και να αναμίξετε.
Σαλάτα τεύτλων σε κορεατικό ύφος
Ετοιμάστε μια σαλάτα από τριμμένα παντζάρια μπορεί να γίνει σύμφωνα με μια κορεατική συνταγή με την προσθήκη των χαρακτηριστικών καρυκεύματα, λόγω της οποίας το σνακ αποκτά μια ιδιαίτερα πικάντικη γεύση και ένα εκπληκτικό σαγηνευτικό άρωμα. Η ποσότητα του ξιδιού και της ζάχαρης μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τη γεύση, καθώς και ένα μέρος από τηγανητό πιπέρι τσίλι.
Συστατικά:
- τεύτλα - 500 g.
- σκόρδο - 5-7 δόντια;
- έλαιο - 50 ml.
- ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κορίανδρο έδαφος - 1 κουταλάκι του γλυκού?
- αλάτι, πάπρικα, μαύρο πιπέρι και τσίλι - 0,5 κουταλάκια το καθένα.
- ζάχαρη - 1,5-2 κουτ.
Προετοιμασία
- Αλέστε τα τεύτλα σε ένα κορεατικό κοτόπουλο.
- Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ξύδι.
- Ζεστάνετε το τηγάνι σε λάδι, βάζετε όλα τα μπαχαρικά και το σκόρδο, ανακατεύετε γρήγορα και ρίχνετε τα τεύτλα σε φέτες.
- Ανακατέψτε το μαρούλι και αφήστε για αρκετές ώρες στο ψυγείο.
Σαλάτα από τα τεύτλα τουρσί
Μια απλή σαλάτα τεύτλων μπορεί να γίνει μια εξαιρετική λιχουδιά, αν οι ψητές ρίζες στο φούρνο προ-μαρινάρετε σε μια πικάντικη μαρινάδα για αρκετές ώρες ή ιδανικά τη νύχτα. Ως συνοδεία του βασικού συστατικού χρησιμοποιούνται φέτα, καρύδια και ηλιόσποροι.
Συστατικά:
- τεύτλα - 300 g.
- φύλλα μαρούλι - 0,5 μάτσο?
- φέτα - 100 g.
- καρύδια - 100 g;
- Ηλίανθος σπόροι - 50 g?
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βαλσαμικό ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μέλι - 0,5 κουτ.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Τα τεύτλα ψήνονται για μια ώρα σε 180 μοίρες σε φύλλο στο φούρνο.
- Καθαρίστε τις ρίζες των ριζών, κόψτε το στο μισό και μετά κόψτε τις λεπτές φέτες.
- Ανακατέψτε το λάδι με ξύδι, μέλι, αλάτι και πιπέρι, μαρινάρετε σε μείγμα τεύτλων κομμένο σε φέτες για αρκετές ώρες.
- Φέτες ζαχαροτεύτλων, κομμάτια φέτας, καρύδια και σπόροι εξαπλώνονται στο πιάτο με φύλλα μαρουλιού, ποτισμένα με τα υπολείμματα μαρινάδας.
Σαλάτα από ρέγγα και τεύτλα
Σαλάτα από τεύτλα και ρέγγα για να δοκιμάσετε όπως όλα τα γνωστά ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, αλλά προετοιμάζεται μια τάξη μεγέθους ευκολότερη και ταχύτερη. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως έτοιμο φιλέτο ψαριού και να προετοιμάσετε το προϊόν μόνοι σας, χωρίζοντας τη σάρκα από τα οστά μετά τον εκσπλαχνισμό ολόκληρου του ελαφρώς αλατισμένου σφάγιου. Το ορεκτικό θα είναι πιο νόστιμο αν πάρετε κρεμμύδια σαλάτας.
Συστατικά:
- τεύτλα - 2 τεμάχια.
- ρέγγα - 250 g.
- αυγά βραστά - 2 κομμάτια?
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κρέμα γάλακτος - 150 g;
- χυμό λεμονιού - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Βράστε τα τεύτλα, καθαρίστε.
- Τρίψτε ένα λαχανικό σε ένα τρίφτη ή κόψτε σε κύβους.
- Συρρίκνωση φιλέτο της αλατισμένης ρέγγας, πρωτεΐνες και κρεμμύδια, προσθέστε στη μάζα τεύτλων.
- Οι κρόκοι αλέθονται με ξινή κρέμα, μουστάρδα και χυμό λεμονιού.
- Φόρεμα τη σαλάτα, ανακατέψτε.
Σαλάτα με τεύτλα και μήλο
Μια νόστιμη σαλάτα με τα τεύτλα μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη ενός μήλου. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιηθούν ξινά γλυκά ή ξινά φρούτα, αφού προηγουμένως έχουν καθαριστεί από τον πυρήνα με σπόρους και από τη φλούδα. Τα κρεμμύδια ζεματίστηκαν μετά από βρασμό με βραστό νερό, εάν είναι επιθυμητό, προσθέτοντας λίγο χυμό λεμονιού.
Συστατικά:
- τεύτλα - 2 τεμάχια.
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 1 δόντι;
- ζάχαρη - 0,5 κουτ.
- φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Βράζουμε ή ψήνουμε στο τεύτλο του φούρνου, στη συνέχεια καθαρίζουμε και κόβουμε σε λωρίδες.
- Κατά τον ίδιο τρόπο, κόψτε ένα μήλο.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, πιέστε το σκόρδο μέσα από την πρέσα.
- Συνδυάστε τα συστατικά σε ένα μπολ, ανεφοδιάστε με λάδι, αλάτι και πιπέρι.
Σαλάτα με τεύτλα και κοτόπουλο
Μια απλή σαλάτα βρασμένων τεύτλων , μαγειρεμένη με την προσθήκη βρασμένου κοτόπουλου, είναι κατάλληλη για την κατάθεση για δείπνο ή ως σνακ για ένα εορταστικό μενού. Η εναρμονισμένη και ισορροπημένη γεύση ενός ελαφρού πιάτου δεν θα αφήσει αδιάφορη ούτε τους απλούς ανθρώπους ούτε τους περίεργους γκουρμέ.
Συστατικά:
- τεύτλα - 400 g.
- καρύδια - 100 g;
- φιλέτο κοτόπουλου - 400 g.
- σκόρδο (προαιρετικό) - 1 δόντι.
- φυσικό γιαούρτι - 0,5 ποτήρια.
- πράσινο - 0,5 δέσμη;
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου με την προσθήκη αλατιού και μπαχαρικών.
- Κόψτε το κρέας σε κύβους.
- Μια παρόμοια τρόπο τεμαχισμένα βραστά τεύτλα.
- Ξηροί καρποί, θρυμματισμένοι.
- Ανακατέψτε το κρέας με τη σάρκα του λαχανικού, προσθέτοντας καρύδια, σκόρδο, χόρτα.
- Προσθέστε γιαούρτι, αλάτι, πιπέρι, αναμείξτε.