Τα βακκίνια είναι ο ηγέτης των μούρων όσον αφορά την ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων που περιέχονται σε αυτά. Οι χρήσιμες ιδιότητές του χρησιμοποιούνται στην ιατρική και την κοσμετολογία. Αλλά η πιο συνηθισμένη χρήση είναι η μαγειρική.
Από τα βακκίνια κάνετε μαρμελάδα, προσθέστε το στο ψήσιμο, ετοιμάστε τσάι και ποτά φρούτων. Αυτό είναι ακριβώς πώς να μαγειρέψουμε σωστά το χυμό των βακκίνιων και θέλουμε να το πούμε. Αυτό το ποτό σβήνει απόλυτα τη δίψα και αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, και η προετοιμασία του Morse από τα βακκίνια δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια.
Morse από κατεψυγμένα βακκίνια - συνταγή
Σε αυτή τη συνταγή, θα μοιραστούμε έναν τρόπο πώς να προετοιμάσουμε σωστά τα βατόμουρα από τα κατεψυγμένα μούρα για να μην χάνει τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες.
Συστατικά:
- κατεψυγμένα βακκίνια - 500 γραμμάρια.
- ζάχαρη - 300 g.
- βραστό νερό - 6-7 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Πριν να προετοιμάσετε το χυμό των βακκίνιων από τα κατεψυγμένα μούρα, θα πρέπει να ληφθούν από την κατάψυξη και να μεταφερθούν στο ψυγείο για τη νύχτα. Το πρωί, βγάλτε το βακκίνιο, ξεπλύνετε το, βάλτε το σε γάζα και καταπιείτε το με μια ξύλινη θραύση μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός. Στη συνέχεια πιέστε προσεκτικά την προκύπτουσα μάζα. Ο χυμός που θα σας δώσει το μούρο, αραιώστε με ζεστό βραστό νερό και προσθέστε ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη και, αν θέλετε, προσθέστε μερικά φύλλα μέντας. Ψυκνώνετε και σερβίρετε στο τραπέζι.
Χυμός βακκίνιων με μέλι
Συστατικά:
- νερό - 1 λίτρο.
- cranberry - 1 τεμάχιο;
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Cranberries πάρει και ξεπλύνετε. Στη συνέχεια αλέθε τα μούρα σε ένα μπλέντερ ή πολτό με ένα κουτάλι σε ένα βαθύ μπολ. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας γάζα, σκουπίστε το χυμό, ρίξτε το σε ένα μπουκάλι ή σε ένα βάζο, κλείστε το σφιχτά και στείλτε το στο ψυγείο.
Πασπαλίστε τα μούρα με νερό, βράστε και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στέλεχος. Τώρα συνδυάστε το προκύπτον ζωμό με το χυμό βακκίνιων από το ψυγείο, προσθέστε λίγα κουτάλια μελιού και απολαύστε. Τέτοιες γάτες μπορούν να πιουν τόσο ζεστό και κρύο.
Χυμός βακκίνιων στο multivark
Το Morse των βακκίνων, που μαγειρεύεται σε ένα multivark, διατηρεί τέλεια όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του. Σε αυτή την περίπτωση, το multivarker χρησιμεύει ως θερμοσυσσωρευτή, στην οποία το ποτό σας θα εγχυθεί.
Συστατικά:
- cranberry - 2 στοιχεία?
- νερό - 2 λίτρα.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
Πρώτα, πάρτε τα μούρα και τα πλένετε. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα βακκίνια σε ένα φίλτρο ή σουρωτήρι και το ψήστε με ένα κουτάλι. Κάνετε αυτό πάνω από ένα πιάτο ή μπολ, που θα αποστραγγίσει το χυμό που δίνουν τα βακκίνια.
Στο φλιτζάνι του multivarka, ρίχνουμε τη ζάχαρη, ρίχνουμε το εκκοκκισμένο χυμό των βακκίνιων και βάζουμε το κέικ εκεί. Το νερό βράζει και ρίχνουμε όλα τα συστατικά με βραστό νερό. Αναμείξτε καλά και καλύψτε με ένα καπάκι, αφήστε το να εγχυθεί για 3-4 ώρες. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, πιέζετε τα mors και μπορείτε να ξεκινήσετε τη δοκιμή.
Η συνταγή για την προετοιμασία του Morse από τα βακκίνια
Αυτή η συνταγή είναι καλή επειδή ο χυμός των βακκίνιων δεν χρειάζεται να βράσει και αυτό διατηρεί το μέγιστο όφελος. Υπάρχει όμως και ένα μειονέκτημα: χρειάζεται πολλή ενέργεια και χρόνος για να ετοιμάσετε ένα ποτό.
Συστατικά:
- βανίλια - 500 γραμμάρια.
- ζάχαρη - 300-400 g.
- νερό - 6-7 st.
Προετοιμασία
Γεμίστε τα βακκίνια και ξεπλύνετε. Στη συνέχεια, χτυπήστε τα με βραστό νερό, και στη συνέχεια ξεπλύνετε και πάλι, μόνο απαραιτήτως σε κρύο βραστό νερό. Κόψτε τα μούρα με ένα κουτάλι, προσθέστε ένα ποτήρι νερό σε αυτά, αναμίξτε και πιέστε τη μάζα μέσα από ένα πυκνό ύφασμα ή γάζα διπλωμένο αρκετές φορές.
Βάλτε τα στίγματα πίσω σε ένα μπολ, ρίξτε ξανά ένα ποτήρι νερό, ανακατέψτε και πιέστε ξανά. Κάνετε την ίδια χειραγώγηση για άλλη μια φορά, μετά την οποία τα σφίγγει. Ο χυμός που προκύπτει αναμιγνύεται με δροσερό βραστό νερό, σε αναλογία που χρειάζεστε, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση και, εάν θέλετε, μέλι, και περιποιηθείτε τον εαυτό σας.