Η πρωτεΐνη σόγιας είναι μια πρωτεΐνη που έχει στη σύνθεση της τα πιο σημαντικά αμινοξέα, βιταμίνες Β και Ε, κάλιο, ψευδάργυρο, σίδηρο κλπ., Αλλά δεν είναι τόσο πλήρης όσο η ζωική πρωτεΐνη. Σήμερα, η πρωτεΐνη σόγιας προκαλεί πολλή διαμάχη, τόσο μεταξύ ερασιτεχνών αθλητών όσο και επαγγελματιών. Μερικοί πιστεύουν ότι αυτό το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο για την υγεία, άλλοι, ότι επηρεάζει αρνητικά το ανθρώπινο σώμα. Ας προσπαθήσουμε να μάθουμε τι είδους χρήση και βλάβη περιέχει η πρωτεΐνη σόγιας.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της πρωτεΐνης σόγιας
Αυτή η φυτική πρωτεΐνη χάρη στην περιεκτικότητα σε λεκιθίνη βοηθάει στην αθηροσκλήρωση, μυϊκή δυστροφία, βελτιώνει την πάθηση των ασθενειών της χοληδόχου κύστης και του ήπατος, συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη, τη νόσο του Parkinson. Επίσης, η πρωτεΐνη σόγιας συμβάλλει στην αποκατάσταση του νευρικού ιστού, μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα, επηρεάζει θετικά την ανθρώπινη μνήμη.
Πολλές μελέτες έχουν αποκαλύψει ότι η πρωτεΐνη σόγιας αποτρέπει την εμφάνιση καρδιακών παθήσεων και καρκινικών όγκων.
Η πρωτεΐνη σόγιας είναι μεγάλη για τις γυναίκες, επειδή μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού, αποτρέπει την εξάντληση του οστικού ιστού. Επίσης, η πρωτεΐνη σόγιας χρησιμοποιείται επίσης για την απώλεια βάρους, επειδή χωρίς να έχει υδατάνθρακες και λίπη, το προϊόν αυτό ουσιαστικά δεν περιέχει θερμίδες, αλλά για να επεξεργαστεί την πρωτεΐνη σόγιας, το σώμα θα χρειαστεί πολύ ενεργειακό κόστος, γεγονός που οδηγεί στην απώλεια υπερβολικών κιλών. Μιλώντας για τη βλάβη, αξίζει να σημειωθεί ότι στην πρωτεΐνη σόγιας υπάρχουν φυτοοιστρογόνα, οι ουσίες είναι παρόμοιες με τις γυναικείες ορμόνες, έτσι ώστε η πρωτεΐνη μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την υγεία των ανδρών. Με την ευκαιρία, πολλοί επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτές οι ουσίες μπορούν να οδηγήσουν επίσης στη συρρίκνωση του εγκεφάλου. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η πρωτεΐνη σόγιας έχει γενετικώς τροποποιημένη βάση και
Πώς να πίνετε πρωτεΐνη σόγιας;
Η δοσολογία της πρωτεΐνης σόγιας εξαρτάται από το βάρος ενός ατόμου, κατά μέσο όρο ο κανόνας είναι 1,5 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους. Για να φτιάξετε ένα τέτοιο ποτό σόγιας, είναι απαραίτητο να αναμίξετε μια σκόνη (περίπου 50 g) με 170 - 200 ml από οποιοδήποτε χυμό. Ένα μέρος πρέπει να πιει μια ώρα πριν από την προπόνηση, τα άλλα μισή ώρα μετά τη σωματική άσκηση. Η πρωτεΐνη σόγιας ανήκει στην κατηγορία των αργών πρωτεϊνών, ώστε να μπορεί να τρώγεται μεταξύ των γευμάτων και ακόμη και κατά τη διάρκεια της νύχτας.