Πόσες θερμίδες υπάρχουν σε φρέσκα καρότα;

Παραδόξως, όλα τα περίφημα καρότα είναι ένας ανατολίτικος φιλοξενούμενος. Πιστεύεται ότι άρχισε να καλλιεργείται ως καλλιέργεια τροφίμων στο Αφγανιστάν και ήρθε στην Ευρώπη μόνο στον αιώνα VXI. Για εμάς, η κόκκινη ομορφιά με μια μακρά ουρά φέρθηκε και αργότερα - τον XVII αιώνα. Στη χώρα μας ήρθε από την Ολλανδία και αρχικά καλλιεργήθηκε όχι λόγω "ριζών", αλλά λόγω των κορυφών που χρησιμοποιήθηκαν ως καρυκεύματα και πράσινα. Και μόνο τότε οι Ρώσοι συνειδητοποίησαν την αξία όλων των φρέσκων καρότων, των οποίων η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χαμηλή, και η εξαιρετική γεύση, το λαμπερό χρώμα, η διακόσμηση κάθε πιάτου είναι οι κύριες αρετές του. Αργότερα διαπιστώθηκε ότι αυτή η ρίζα έχει πολλές άλλες χρήσιμες ιδιότητες. Για παράδειγμα, στα ακατέργαστα καρότα λίγες θερμίδες, αλλά είναι θρεπτικό, τροφοδοτεί τέλεια το σώμα με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, βοηθά να αντιμετωπίσει διάφορες ασθένειες. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και να βελτιώσουν την υγεία τους.

Πόσες θερμίδες υπάρχουν σε φρέσκα καρότα;

Σε ένα πορτοκαλί λαχανικό, μπορεί να βρεθεί αρκετά μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, γεγονός που εξηγεί την ευχάριστη γλυκιά γεύση του. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να είναι περισσότερο ή λιγότερο, ανάλογα με την ποικιλία. Περίπου το 80% του ριζικού νερού είναι νερό, λίγο περισσότερο από ένα ποσοστό λίπους και πρωτεΐνης. Επίσης εδώ υπάρχουν φυτικές ίνες , βιταμίνες και μέταλλα. Πάνω απ 'όλα στα καρότα υπάρχει βιταμίνη Α με τη μορφή β-καροτίνης, αλλά υπάρχει επίσης βιταμίνη C, ομάδα Β, PP, Κ, Ν.

Από τα ορυκτά στα καρότα μπορείτε να βρείτε σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, σελήνιο, ψευδάργυρο και τα παρόμοια. Σε εκατό γραμμάρια φρέσκων καρότων, οι θερμίδες δεν είναι πολύ - μόνο 35 kcal, αλλά για να αυξήσει τη χρησιμότητα αυτού του λαχανικού για το σώμα, συνιστάται να το συνδυάσετε με άλλα προϊόντα. Όπως γνωρίζετε, η βιταμίνη Α είναι λιποδιαλυτή και εύπεπτη μόνο σε συνδυασμό με λίπη, οπότε οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να καταναλώνουν καρότα με βούτυρο, αλλά η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πιάτου αυξάνεται πολλές φορές - μέχρι 102 kcal ανά 100 γραμμάρια, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα πρέπει να καταχραστούν από αυτούς που ακολουθούν για το βάρος τους. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε άλλο λαχανικό.

Πολύ χρήσιμη είναι μια σαλάτα καρότο με μήλο, το περιεχόμενο σε θερμίδες είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από αυτό των συνηθισμένων καρότων, αλλά όχι πολύ, μόνο 43 kcal. Αυτό το πιάτο είναι καλά κορεσμένο με βιταμίνες , καθαρίζει το γαστρεντερικό σωλήνα και μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει ένα από τα γεύματα χάνοντας βάρος.