Πίτσα - ένα νόστιμο ιταλικό πιάτο, το οποίο είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό μας. Λόγω της ποικιλίας των γεμισμάτων και της ζύμης, οι νοικοκυρές δημιουργούν εκπληκτικούς συνδυασμούς γεύσης.
Σας προτείνουμε να διαβάσετε στην ιστοσελίδα μας πώς να μαγειρεύετε πίτσα με κοτόπουλο και μανιτάρια και να επαναλάβετε τις πιο ενδιαφέρουσες επιλογές για τους συγγενείς σας.
Σπιτική πίτσα με κοτόπουλο και μανιτάρια - συνταγή
Συστατικά:
- νερό 240-250 ml.
- ζύμη - 0,5 κουτ.
- αλεύρι - 340-360 g.
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Αραβοσιτέλαιο - 40 ml.
- άλας ·
- στήθος κοτόπουλου - 400 g;
- φρέσκα μανιτάρια - 170-200 g.
- ντομάτες - 130 g;
- τυρί μοτσαρέλα - 160-180 g.
- κέτσαπ - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Ρίχνουμε ζάχαρη, αλάτι, μαγιά μέσα στο νερό, ρίχνουμε καλαμποκέλαιο και φέρουμε, αναμειγνύοντας, στην ομοιογένεια. Προσθέτοντας αλεύρι, προσθέτουμε ζυμάρι. Ενώ είναι κατάλληλο, βράστε το στήθος κοτόπουλου. Μανιτάρια τεμαχισμένες λεπτές φέτες, μοτσαρέλα και ντομάτες, κύκλοι. Κοτόπουλο στήθος μετά το μαγείρεμα και ψύξη κόβουμε σε brusochki.
Βγάλτε τη ζύμη και λιπαίνετε με κέτσαπ. Εμείς απλώνουμε κύκλους τυριού, τότε φέτες μανιταριών, κομμάτια κοτόπουλου και, τέλος, ντομάτες. Αφήνουμε 20 λεπτά στο φούρνο. Η πίτσα είναι έτοιμη!
Πίτσα με κοτόπουλο και μανιτάρια και ντομάτες
Συστατικά:
- κοτόπουλο κοτόπουλο - 2 τεμ.?
- μανιτάρια στρειδιών νωπά - 80-90 g.
- κονσέρβα καλαμπόκι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαγιονέζα - 45-50 ml.
- άνηθο;
- ζύμη ζύμης ζύμης - 280-300 g.
- τυρί σκληρό - 75-90 g;
- πάστα ντομάτας - 35 ml.
Προετοιμασία
Κοτόπουλο κοτόπουλο βράστε, αφαιρέστε όλα τα κόκαλα, και κόψτε το κρέας με άρωμα. Μανιτάρια στρειδιών έως λεπτές λωρίδες. Τα άνθη αφήνονται ψιλοκομμένα.
Ρίχνουμε τη ζύμη για να δημιουργήσουμε ένα λεπτό κύκλο. Καλύψτε το με ένα μείγμα μαγιονέζας και πάστα ντομάτας, τοποθετήστε τα πάνω μανιτάρια στρειδιών, κονσερβοποιημένα καλαμπόκι και κοτόπουλο. Πασπαλίστε με άνθη και τυρί. Το βάζουμε στο φούρνο και περιμένουμε 20 λεπτά.
Πίτσα γεμισμένη με καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια
Συστατικά:
- νιφάδα ζαχαροπλαστικής - 400 g.
- καπνιστό κοτόπουλο - 270-300 g.
- μανιτάρια - 240 g.
- μαγιονέζα - 55-60 ml.
- βούτυρο - 65-75 g.
- σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ - 45 ml.
- μπαχαρικά ·
- μαϊντανό, κόλιανδρο?
- τυποποιημένο τυρί - 100 g.
Προετοιμασία
Ξεπλύνετε και κόψτε τα μανιτάρια. Τους στέλνουμε να τηγανίζουμε με βούτυρο. Είναι καλύτερα να κάνετε μια έντονη φωτιά, έτσι ώστε τα μανιτάρια να είναι γρήγορα επιχρυσωμένα και όχι ψημένα στο χυμό τους. Τους podsalivaem τους, δροσίζουμε και ανακατεύουμε με την κοπή brusochkami ένα καπνιστό κοτόπουλο.
Αφαιρούμε τη ζύμη για τουλάχιστον μία ώρα πριν από την προετοιμασία από το ψυγείο, τότε θα έχει χρόνο για να ξεπαγώσει και να γίνει αρκετά μαλακός για να ξεφύγει. Με μια κυλινδρική πινέζα, κυλήστε μέχρι έναν μεγάλο κύκλο και βάλτε το σε ένα δίσκο ψησίματος. Διανέμουμε σε αυτό κομμάτια βούτυρο, σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ και πλήρωση κοτόπουλου-μανιταριού.
Συντηγμένο τυρί μαζί με μαγιονέζα οδηγείται στην ομοιομορφία με τη βοήθεια ενός μπλέντερ, podsalivayem και σεζόν. Τελειώστε αυτό το μίγμα με ένα συγκρότημα πίτσα. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο για 15 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με κομμένα φύλλα κοραλτάκι και μαϊντανό.
Πίτσα με μανιτάρια, κοτόπουλο και τυρί
Συστατικά:
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- μαγιονέζα - 100 ml.
- αλεύρι - 370 g.
- άλας ·
- βούτυρο - 50 g.
- μανιτάρια με απόξεση - 150 g.
- φιλέτο κοτόπουλου βρασμένο - 250 g;
- σάλτσα ντομάτας - 120 ml.
- κρεμμύδια - 1 μικρό κεφάλι?
- το τυρί είναι σκληρό - 130 g.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με μαγιονέζα και αλάτι, προσθέστε λειωμένο βούτυρο, αλεύρι και βάζετε μια ζύμη. Κόβουμε ψιλοκομμένα μανιτάρια και βραστό φιλέτο. Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτά δαχτυλίδια.
Αναπτύξτε τη ζύμη και διανείμετε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από αυτήν. Από πάνω βάζουμε ένα στρώμα μανιταριών και βρασμένο φιλέτο. Ακολουθούν τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού και τα μικρά τυριά. Βάζουμε πίτσα στο φούρνο. Για ετοιμότητα είναι αρκετό να περάσετε 15 λεπτά εκεί.