Οι μαγειρεμένες μελιτζάνες στο multivark πάντοτε γευτείτε, και το κύριο πλεονέκτημα του μαγειρέματος σε αυτή τη συσκευή είναι η εξοικονόμηση χρόνου. Οι μαγειρεμένοι στο σπίτι μπορούν απλά να φορτώσουν τα απαραίτητα συστατικά στο μπολ και, ως εκ τούτου, να πάρουν μια πλούσια και νοστιμότατη θεραπεία.
Πώς να μαγειρεύω τις μελιτζάνες σε ένα πολυμεταβλητό;
Τα μελιτζάνες παρασκευάζονται στο multivark γρήγορα και νόστιμα, συνταγές των πιάτων, κατά κανόνα, δεν διαφέρουν στην πολυπλοκότητα. Όταν χρησιμοποιείτε τις κατάλληλες λειτουργίες της συσκευής, τα λαχανικά μπορούν να εξασθενίσουν όπως σε φούρνο, ψήνουν, όπως σε φούρνο και ταυτόχρονα με γαρνιτούρα για την προετοιμασία.
- Τα πιο απλά πιάτα από μελιτζάνες σε ένα multivark - εκείνα που δεν απαιτούν προ-φρύξη λαχανικών - είναι όλα τα είδη ragout, saute ή χαβιάρι.
- Τα μελιτζάνες που ψήνονται σε ένα multicrew λαμβάνονται χωρίς μια ροζ επιφάνεια. Οι κατσαρόλες ή το γεμιστό μπλε λαμβάνονται με τηγμένη τυρί στην κορυφή.
- Ψήστε τα γεμιστά λαχανικά με την προσδοκία ότι μια μεγάλη εταιρεία δεν θα λειτουργήσει, δεδομένου του μικρού όγκου του μπολ.
Κοκτέιλ μελιτζάνας στο Πολυπαραγοντικό
Η μόνη δυσκολία πριν από την προετοιμασία των ψητών μελιτζάνας με λαχανικά στο multivarquet θα είναι η προετοιμασία όλων των συστατικών. Πρέπει να καθαρίζονται και να κόβονται μεγάλες. Sinenkie πρέπει να κοπεί, αλάτι και να αφήσει για 15 λεπτά, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό, έτσι από αυτούς θα βγει περιττή πικρία.
Συστατικά:
- μελιτζάνα - 500 γραμμάρια.
- ratunda - 200 g.
- ντομάτες - 200 g;
- κρεμμύδια και καρότα - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 3 δόντια;
- το αλάτι, το πιπέρι, ένα μείγμα από βότανα της Προβηγκίας.
- ζεστό πιπέρι - ½ pod;
- φυτικό έλαιο;
- νερό 100 ml.
Προετοιμασία
- Το Sinenkie, οι ντομάτες και οι πιπεριές κόβονται μεγάλες.
- Τα κρεμμύδια και τα καρότα ψιλοκομίζουν τα ζάρια.
- Στο "Zharke" στο λάδι, αποθηκεύστε τα κρεμμύδια, ρίξτε τα καρότα.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά, τηγανίζουμε για 15 λεπτά, ανακατεύουμε.
- Περιέχετε αλάτι, μπαχαρικά και ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Ρίξτε στο νερό, μαγειρέψτε τις μελιτζάνες στο multivark στη λειτουργία "Σβήσιμο" για 40 λεπτά.
Χαβιάρι μελιτζάνας - συνταγή στο πολυπαραγοντικό
Χωρίς διακοσμήσεις, το χαβιάρι παρασκευάζεται από μελιτζάνες σε ένα πολυπαραγοντικό. Τα λαχανικά μακρόχρονα εξασθενούν στη συσκευή, επειδή είναι πολύ αρωματικά, μαλακά. Μπορείτε να προετοιμάσετε μια έκδοση του ορεκτικού με την κατάργηση των τρυπημένων συστατικών, αλλά το σπίτι είναι προτιμότερο. Το χαβιάρι μπορεί να συγκομιστεί για μελλοντική χρήση, θα υπάρχουν 2 δοχεία των 0,5 λίτρων.
Συστατικά:
- μελιτζάνα - 1, 5 kg?
- κρεμμύδι - 4 τεμάχια.
- καρότα - 3 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 4 τεμ.
- ντομάτες - 400 γρ.
- σκόρδο - 4 δόντια;
- άλας ·
- λάδι.
Προετοιμασία
- Όλα τα λαχανικά κομμένα σε μικρούς κύβους, καρότα σχάρας.
- Στο "Zharke" στο πετρέλαιο, τα κρεμμύδια εξαπλώνονται και τα καρότα προστίθενται. Οι μισές ντομάτες τρίβονται σε πολτοποιημένες πατάτες, η δεύτερη περικοπή.
- Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε τα υπόλοιπα λαχανικά, αλάτι.
- Τηγανίζουμε 10 λεπτά, ρίχνουμε τις τηγανισμένες ντομάτες, κιμά σκόρδο.
- Στη λειτουργία "Σβήσιμο", μαγειρέψτε για 30 λεπτά.
Μελιτζάνες με κρέας σε ένα multivark
Χοιρινό με μελιτζάνες στο multivarquet είναι ένα εξαιρετικό πιάτο, πολύ θρεπτικό, αρωματικό και θα απευθύνεται στο αρσενικό ακροατήριο των καταναλωτών. Σε μερικούς δοκιμαστές, οι απολαύσεις θα υπενθυμίσουν την ελληνική μουσακά, σε γενικές γραμμές η συνταγή είναι πολύ παρόμοια. Προετοιμάστε το καυτό σε μία μόνο λειτουργία, τα προετοιμασμένα συστατικά τοποθετούνται σε στρώματα σε ένα μπολ και ψημένα μαζί.
Συστατικά:
- μελιτζάνα - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- χοιρινό μπριζόλα - 4 τεμ.?
- ντομάτα
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- σκόρδο - 4 δόντια;
- μαγιονέζα - 100 ml.
- τυρί - 100 g.
- αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένα βότανα.
Προετοιμασία
- Όλα τα λαχανικά πρέπει να κοπούν με κούπες και δαχτυλίδια, χτυπήστε ελαφρά το χοιρινό και κόψτε σε 4 κομμάτια κάθε κομμάτι.
- Τα μελιτζάνες, οι πατάτες και το αλάτι τοποθετούνται σε ένα λιπαρό μπολ.
- Διανείμετε ένα στρώμα κρέατος, δαχτυλίδια κρεμμυδιού και ντομάτες.
- Απαλλαγή με ψιλοκομμένο σκόρδο, σεζόν με αλάτι, πασπαλίζουμε με πλέγμα μαγιονέζας, τυρί λιβρών.
- Στη λειτουργία "Ψήσιμο" οι μελιτζάνες με κρέας στο multivark παρασκευάζονται για 40 λεπτά.
Γεμιστή μελιτζάνα σε ένα multivark
Ψητές μελιτζάνες με κιμά σε πολυκάρδια με τη μορφή σκαφών - μια περιποίηση που μπορεί να ετοιμαστεί για δείπνο. Κατά κανόνα, 4-6 τέτοια μισά με γέμιση τοποθετούνται στο κύπελλο της συσκευής. Στο παραγέμισμα μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια, αγαπημένα λαχανικά, μπαχαρικά. Το πιάτο θα είναι έτοιμο σε μια ώρα και μισή, λαμβάνοντας υπόψη το χρόνο προετοιμασίας των συστατικών.
Συστατικά:
- μελιτζάνα - 2 τεμάχια.
- μοσχάρι - 300 g.
- ντομάτες - 4 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- μαριναρισμένο κρεμμύδι - ½ τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένα βότανα.
- τυρί - 100 γραμ.
Προετοιμασία
- Μελιτζάνα κομμένα στη μέση κατά μήκος των καρπών.
- Βγάλτε τη σάρκα έξω.
- Στο γέμισμα για να εισαγάγει τα τριμμένα καρότα, ψιλοκομμένες ντομάτες, κιμά σκόρδο και σάρκα μπλε.
- Ξεπλύνετε σε ένα τηγάνι μέχρι να είστε έτοιμοι, σεζόν με αλάτι, μπαχαρικά.
- Τα "σκάφη" μελιτζάνας γεμίζουν τη γέμιση με ένα μείγμα, τοποθετούνται στο μπολ της συσκευής, βάζουν μισά δακτυλίδια από το κρεμμυδάκι στο πάνω μέρος, σχισμένο με τυρί.
- Μελιτζάνες στο multivark στο "Ψήνουμε" 1 ώρα.
Λαχανικά στιφάδο με μελιτζάνες στο multivark
Προετοιμάστε ένα στιφάδο κολοκυθάκια και μελιτζάνα σε ένα multivark - ένα πολύ ευγνώμονο επάγγελμα. Γεμίζοντας το κύπελλο της συσκευής με τα παρασκευασμένα προϊόντα, μπορείτε να κάνετε τη δική σας επιχείρηση, ενώ προετοιμάζονται νόστιμα και στοματικά ποτά. Δεν υπάρχει ανάγκη να σταθείτε στη σόμπα, να ανακατεύετε και να ανησυχείτε ότι το πιάτο θα καεί ή δεν θα είναι έτοιμο.
Συστατικά:
- μελιτζάνα - 2 τεμάχια.
- κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- ζεστό πιπέρι - 1/2 τεμάχια.
- ντομάτες - 3 τεμ.
- Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και θυμάρι.
- Αποξηραμένο σκόρδο - ½ κουτ.
- μαϊντανό, άνηθο και κόλιανδρο - ½ δέσμη.
- λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Όλα τα λαχανικά θα πρέπει να καθαρίζονται, να κόβονται σε κύβους, να φορτώνονται σε ένα μπολ πολλών εμπορικών σημάτων.
- Αλάτι και εποχή με όλα τα ξηρά μπαχαρικά.
- Προσθέστε λάδι, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 1 ώρα.
- Αφού αναμίξετε το σήμα, πετάξτε τα πράσινα και αφήστε το για "Temp." Για 15 λεπτά.
Ψητή μελιτζάνα σε ένα πολυ-μπαρ
Οι ψητές μελιτζάνες με τυρί στο multivark λαμβάνουν χωρίς κόκκινη κρούστα, οπότε το τυρί είναι καλύτερο να πάρει ένα καλά λιωμένο και παχύρρευστο, sgo και suluguni. Στο γέμισμα, εκτός από τα λαχανικά, προσθέστε κρέας, χόρτα και κρατά το πιάτο χάρη στην πλήρωση αυγών - άγρια νόστιμα ζεστά, τα οποία μπορείτε να φάτε χωρίς γαρνιτούρα.
Συστατικά:
- μελιτζάνα - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- μαριναρισμένα κρεμμύδια - 1 τεμ.
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
- μαϊντανός ψιλοκομμένο - 1 χούφτα?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- τυρί - 150 g.
- αλάτι, πιπέρι, τσίμπημα του μούσκατ.
Προετοιμασία
- Βάλτε μανιτάρια στρειδιών σε ένα λιπαρό μπολ, κόβουμε σε φιλέτα, και αλάτι.
- Διανείμετε τα μαριναρισμένα κρεμμύδια, τις ντομάτες.
- Ανακατέψτε τα αυγά και τη μαγιονέζα, προσθέστε το αλάτι, περιζώ με μοσχοκάρυδο και πιπέρι, ρίξτε μέσα σε ένα μπολ.
- Δάκρυα με χόρτα και τριμμένο τυρί.
- Μαγειρέψτε μελιτζάνα με τυρί σε ένα πολυπαραγοντικό για 40 λεπτά στο "Ψήστε".
Μελιτζάνες σε ξινή κρέμα σε ένα πολυμεταβλητό
Νόστιμες και πολύ τρυφερές μελιτζάνες λαμβάνονται σε ξινή κρέμα με σκόρδο σε ένα πολυπαραγοντικό. Το γαλακτοκομικό προϊόν στη σύνθεση του πιάτου θα προσθέσει στο κορεσμό της θεραπείας, η οποία μερικές φορές δεν είναι αρκετή με τέτοιες συνταγές. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η σάλτσα ξινή κρέμα εξατμίζεται, εάν θέλετε να πάρετε ένα πιάτο με κρεμώδη σάλτσα, θα πρέπει να μειώσετε το χρόνο κατά 10 λεπτά.
Συστατικά:
- μελιτζάνα - 500 γραμμάρια.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- κρέμα γάλακτος - 150 g;
- βούτυρο - 50 g.
- αλάτι, πιπέρι εδάφους, βότανα της Προβηγκίας,
- Νωπό μάραθο - 20 γραμ.
Προετοιμασία
- Τα μελιτζάνα κόβονται σε ένα μεγάλο κύβο, στεγνώνουν με μια πετσέτα.
- Πασπαλίστε με αλεύρι.
- Στο "Zharke", λιώνουμε το βούτυρο, τηγανίζουμε τη μελιτζάνα.
- Προσθέστε ξινή κρέμα, ψιλοκομμένο σκόρδο, μπαχαρικά, αλάτι και μαϊντανό κομμένο.
- Μεταβείτε στο "Σβήσιμο" και μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά.
Μελιτζάνες με μανιτάρια στο multivark
Μια ενδιαφέρουσα ποικιλία λαχανικών στιφάδο είναι οι πεπόνι και οι μελιτζάνες ψημένες σε ένα multivark. Ένα ασυνήθιστο πιάτο με πολύπλευρη γεύση θα κερδίσει κάθε δοκιμαστή. Το γεύμα αποδεικνύεται ικανοποιητικό, αυτόνομο και θα ευχαριστήσει τους υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής και εκείνους που ακολουθούν αυστηρά το άπαχο μενού.
Συστατικά:
- μπιζέλια - 300 g.
- μελιτζάνα - 2 τεμάχια.
- κεράσι - 300 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- ελαιόλαδο ·
- βασιλικό και μαϊντανό - 1 χούφτα?
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Μελιτζάνα καθαρό, κομμένο μεγάλο.
- Στο multivark στο Zharke, αποθηκεύστε τα κρεμμύδια, ρίξτε τα μανιτάρια.
- Προσθέστε μελιτζάνες, τηγανίζετε 15 λεπτά, ρίχνετε τις ντομάτες και τα χόρτα.
Φαγόπυρο με μελιτζάνες στο πολυπαραγοντικό
Κομμένες μελιτζάνες στο multivark - συνταγές που μπορούν να υλοποιηθούν γρήγορα και να δημιουργήσουν μια γαρνιτούρα με ζεστό ταυτόχρονα. Ένα πιάτο μπλε και κουάκερ φαίνεται να είναι γεμάτο, αυτόνομο και παρόμοιο με το μαγειρεμένο σε μια κατσαρόλα στο φούρνο. Συμπληρώστε τη σύνθεση εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να είναι κρέας ή μανιτάρια, καλώς τα καρότα και τα κρεμμύδια.
Συστατικά:
- μελιτζάνα - 1 τεμάχιο.
- φαγόπυρο - 1 στοιχείο?
- νερό - 2 στοιχεία?
- κρεμμύδια, καρότα - 1 τεμ.
- άλας ·
- βούτυρο.
Προετοιμασία
- Στο "Zharke", αποθηκεύστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, προσθέστε κύβους μελιτζάνας, μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
- Ρίξτε τη γουρουνάκι, ανακατέψτε, αλάτι.
- Ρίξτε το νερό, στη λειτουργία "Φαγόπυρο", μαγειρέψτε 20 λεπτά.
- Προσθέστε λάδι, ανακατέψτε για περίπου 10 λεπτά.