Μεταξύ όλων των θέσεων η Μεγάλη Σάββατο θεωρείται η πιο αυστηρή και σημαντική. Κατά τη διάρκεια της νηστείας, το αλκοόλ δεν επιτρέπεται και δεν μπορείτε να καπνίσετε. Τα γρήγορα φαγητά στη Σαρακοστή, δεν πρέπει να αποτελούνται από κρέας, ψάρι, γάλα και αυγά, κουλούρια, γλυκά, μαγιονέζα - όλα αυτά αποκλείονται. Κατά τη διάρκεια της νηστείας, οι συνταγές για φαγητό αργότερα περιλαμβάνουν προϊόντα φυτικής προέλευσης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προϊόντα όπως το κουνουπίδι, οι πατάτες . Επίσης ρύζι, λαχανικά, μελιτζάνες, κολοκύθα, κολοκυθάκια, μανιτάρια, φασόλια. Πολύωρες μέρες είναι τα κατάλληλα απλά λιπαρά τρόφιμα - μια ποικιλία από τουρσιά, κροτίδες, καρύδια, μαύρο ψωμί, δημητριακά μαγειρεμένα στο νερό. Στις αργίες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εορταστικά πιάτα ψαριών.
Διατροφικοί κανόνες
Το αυστηρότερο γρήγορο είναι η πρώτη και τελευταία εβδομάδα. Την πρώτη Παρασκευή, είναι συνηθισμένο να τρώτε βρασμένο σιτάρι με ζάχαρη και μέλι. Και την Καθαρή Δευτέρα, θα πρέπει να λιμοκτονήσουν.
Τη Δευτέρα, Τετάρτη, Παρασκευή παρατηρείται ξηρότητα. Συμμορφώνεται με τη χρήση νερού, ψωμί, φρούτα, λαχανικά, κομπόστα. Την Τρίτη και την Πέμπτη πρέπει να φάτε ζεστά πιάτα, χωρίς να προσθέτετε λάδι. Και το Σάββατο και την Κυριακή για να φάει τα τρόφιμα, καρυκεύματα με φυτικά έλαια.
Πολλοί άνθρωποι συγχέουν άπαχο πιάτα με χορτοφαγική κουζίνα. Όχι οι αυστηροί χορτοφάγοι μπορούν να καταναλώνουν λάδι, γάλα , τυρί, αυγά, αλλά δεν τρώνε ψάρια. Στη Σαρακοστή, αντίθετα, δεν μπορούμε να τρώμε αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά επιτρέπεται να καταναλώνουμε ψάρια και θαλασσινά σε ορισμένες ημέρες.
Κάποιος πιστεύει ότι το φαγητό στις μέρες νηστείας δεν είναι χρήσιμο και αρκετά άγευστο. Αλλά σήμερα οι άσπρες συνταγές είναι τόσο διαφορετικές που ξεπερνούν τη γεύση του συνηθισμένου φαγητού.
Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από συνταγές για το τραπέζι. Δεν είναι τόσο δύσκολο να προετοιμαστούν και συχνά χρησιμοποιούνται σε ακατέργαστη μορφή. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω τη Δευτέρα, την Τετάρτη και την Παρασκευή. Αυτό είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα, καθώς αυτές οι μέρες δεν πρέπει να στέκονται δίπλα στη σόμπα, γεγονός που θα εξοικονομήσει χρόνο και προσπάθεια.
Στην αρχαιότητα, για τα παιδιά, ο κανόνας καθιερώθηκε: να τακτοποιήσει μόνο την πρώτη και τελευταία εβδομάδα νηστείας. Αλλά στον αιώνα μας, οι γονείς σπάνια τροφοδοτούν τα παιδιά με άπαχα πιάτα, επειδή πιστεύουν ότι η νηστεία είναι μια προσωπική επιλογή και πεποιθήσεις ότι τα παιδιά δεν είναι ακόμη εγγενή.
Μεγαλύτερο φαγητό την παραμονή των Χριστουγέννων
Το χριστουγεννιάτικο νησί, που ονομάζεται επίσης Filippov, αρχίζει και τελειώνει κάθε χρόνο ταυτόχρονα. Από τις 28 Νοεμβρίου έως τις 6 Ιανουαρίου πριν από τα Χριστούγεννα.
Σε αντίθεση με τη Σαρακοστή, το χριστουγεννιάτικο νησί δεν είναι τόσο αυστηρό στην αποχή από τα τρόφιμα. Αλλά και η χρήση προϊόντων ζωικής προέλευσης απαγορεύεται. Σε ορισμένες ημέρες απαγορεύεται στους μοναχούς να τρώνε ψάρια και φυτικά έλαια.
Στην αρχή της νηστείας, η ποιότητα των τροφίμων μας αλλάζει δραματικά. Δεν γίνεται τόσο υψηλή σε θερμίδες και χωνεύεται πολύ πιο γρήγορα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν είναι τόσο εύκολο να μεταβείτε από τα γρήγορα πιάτα σε πιο απλά, άπαχα. Το πιο δύσκολο είναι αν η γρήγορη παρατήρηση παρατηρηθεί για πρώτη φορά. Την Παραμονή των Χριστουγέννων, οι άνθρωποι μαθαίνουν ένα σημαντικό μάθημα - μασώντας σχολαστικά τα τρόφιμα.
Υπάρχουν περιπτώσεις όπου οι προσωπικές διακοπές συμπίπτουν με το χριστουγεννιάτικο νησί. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να αναβληθεί ο εορτασμός για μέρες μετά το τέλος του γρήγορου. Εάν δεν υπάρχει τέτοια δυνατότητα, τότε στο τραπέζι θα πρέπει να είναι τα άπαχα προϊόντα.