Τα οφέλη και οι βλάβες του κονσερβοποιημένου λάχανου έχουν μιλήσει ιδιαίτερα πρόσφατα, λόγω της αυξανόμενης διαθεσιμότητας αυτού του προϊόντος. Το λάχανο της θάλασσας μπορεί πλέον να αγοραστεί σε σχεδόν οποιοδήποτε κατάστημα παντοπωλείων και φαρμακείο. Μόνο στις αλυσίδες φαρμακείων, πωλείται σε ξηρή μορφή, και στα καταστήματα πιο συχνά - σε κονσερβοποιημένα.
Το Sea kale δεν έχει τίποτα να κάνει με τα λαχανικά, καθώς είναι φτιαγμένο από τη ζάχαρη laminaria φύκια. Και πήρε το όνομά της για την ομοιότητα με το ψιλοκομμένο λάχανο.
Οφέλη από κονσερβοποιημένα ψάρια
Για να καταλάβετε εάν η κονσερβοποιημένη θαλάσσια χελώνα είναι χρήσιμη, πρέπει να εξοικειωθείτε με τη σύνθεσή της.
Η μεγαλύτερη αξία στη σύνθεση είναι το ιώδιο. Η περιεκτικότητά του φτάνει το 3% του βάρους του καλαμποκιού, γι 'αυτό το προϊόν είναι ένα σημαντικό εργαλείο για την πρόληψη και θεραπεία των ασθενειών του θυρεοειδούς.
Εκτός από το ιώδιο σε κονσερβοποιημένο λάχανο, υπάρχουν και άλλες σημαντικές ανόργανες ουσίες: νάτριο, μαγνήσιο, κάλιο, μαγγάνιο, σίδηρος και φώσφορος.
Στο φύλλωμα, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία βιταμινών: Α, Β1, Β2, Β12, C, Ε και Δ, τα οποία βοηθούν στη διατήρηση της ικανότητας εργασίας του σώματος, στην αύξηση της ενέργειας και στην αντίσταση στις μολύνσεις.
Από τα οξέα στη φύλαξ περιέχει τα παντοθενικά, τα φυλλικά και τα γλουταμινικά αμινοξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και των μεταβολικών διεργασιών.
Ζημία στο κονσερβοποιημένο χορτάρι
Το κονσερβοποιημένο χορτάρι είναι ένα χρήσιμο προϊόν, αλλά έχει κάποιες αντενδείξεις:
- δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί με δυσανεξία ή υπερευαισθησία στο ιώδιο.
- δεν μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς το ιώδιο μπορεί να συσσωρευτεί και να οδηγήσει σε ανωμαλίες στην εμβρυϊκή ανάπτυξη:
- με προσοχή που χρησιμοποιείται παρουσία φυματίωσης, νεφροπάθειας, υπερθυρεοειδισμού, τάσης για αλλεργικές αντιδράσεις, δερματικών παθήσεων.