Αν και το μέλι κάστανου δεν μπορεί να καυχηθεί για τη μικρή αξία του, η χρησιμότητά του και η βλάβη έχει κάτι να πει. Ωστόσο, πριν προχωρήσουμε σε αυτό, πρέπει να σημειωθεί ότι στη φύση υπάρχουν δύο κύριοι τύποι καστανιάς: άλογο και ευγενές καστανιές. Οι μέλισσες συλλέγουν το νέκταρ, τόσο από το ένα όσο και από τα άλλα είδη. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι η γεύση της λιχουδιάς σε αυτή την περίπτωση είναι σημαντικά διαφορετική. Έτσι, το ευγενές κάστανο δίνει το σκοτεινό μέλι, το οποίο έχει μια ελαφρώς πικρή γεύση, και το άλογο είναι σχεδόν άχρωμο και ζαχαρωμένο σε ένα κλάσμα του δευτερολέπτου.
Πόσο χρήσιμο είναι το μέλι κάστανου;
Αυτός ο τύπος μέλι αναφέρεται σε χαμηλό βαθμό, αλλά δεν λέει ότι είναι φτωχή σε χρήσιμες ουσίες. Αντιθέτως, για το λόγο ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα σακχαρόζης, έχει εξαιρετικές αντισηπτικές και βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Μετά από όλα, είναι μια εξαιρετική πηγή πρόσθετης ζωτικότητας και ενέργειας. Αυτό το σάκχαρο απορροφάται από το σώμα πολύ γρήγορα. Προχωρώντας από αυτό, μπορεί να ειπωθεί ότι μια θεραπεία με μέλι συνιστάται για εκείνους που είναι επιρρεπείς σε ταχεία κόπωση και έχουν ασθενή ανοσία.
Συνιστάται ιδιαίτερα να λαμβάνετε με ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, καθώς και με διάφορες διαταραχές του πεπτικού συστήματος.
Σε αντίθεση με τις ελαφριές ποικιλίες, το μέλι περιέχει μεγάλη ποσότητα μαγγανίου, σιδήρου και χαλκού. Επιδρά αποτελεσματικά στην κατάσταση του κυκλοφορικού συστήματος και των οργάνων της γαστρεντερικής οδού.
Μια σημαντική ιατρική ιδιότητα του μελιού κάστανου είναι η διέγερση του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. Αυτό, με τη σειρά του, βελτιώνει την εκροή χολής. Το παραδοσιακό φάρμακο το χρησιμοποιεί ευρέως στη θεραπεία ασθενειών όπως η θρομβοφλεβίτιδα, οι κιρσοί.
Αντενδείξεις μελιού κάστανου
Για το λόγο ότι υπάρχει μικρή ποσότητα φρουκτόζης στο μέλι, συνιστάται έντονα
Επιπλέον, αυτό είναι ένα προϊόν αρκετά θερμίδων (ανά 100 γραμμάρια προϊόντος πέφτει 330-370 kcal), επομένως, αν ακολουθήσετε το σχήμα σας, γνωρίζετε το μέτρο κατά την κατανάλωση μέλι.
Πώς να ελέγξετε το μέλι καστανιάς;
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να προσδιορίσετε την ποιότητα αυτού του προϊόντος. Ένα από τα πιο αποτελεσματικά: Το φυσικό μέλι κάστανου έχει ιξώδη σύσταση και δεν ρέει από το κουτάλι, ενώ είναι εύκολα τυλιγμένο σε αυτό.