Το τζίντζερ είναι πολύ σεβαστό στα ανατολικά, και τίθεται σε χρήσιμες ιδιότητες για τη δεύτερη θέση τιμής μετά τη ρίζα του ginseng. Τα κινέζικα, τα ιαπωνικά, τα ταϊλανδικά και οι ινδοί χρησιμοποιούν σχεδόν καθημερινά για το μαγείρεμα Στην Ευρώπη, το τζίντζερ είναι γνωστό περισσότερο ως προσθήκη σε ιαπωνικά πιάτα και καρυκεύματα για ορισμένα πιάτα. Σκεφτείτε τι φέρνει το πιπερόριζα - όφελος και βλάβη;
Ginger pickled: εφαρμογή
Επιπλέον, το τζίντζερ είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορους σκοπούς. Από τα αρχαία χρόνια, το τζίντζερ έχει χρησιμοποιηθεί ως αντι-ιική και αντιψυκτική θεραπεία, επιπλέον, είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό και αναλγητικό. Αν αισθάνεστε αδιαθεσία ή έχετε έναν πονοκέφαλο, τρώτε μόνο ένα κομμάτι του πιπερόριζου - αυτό μπορεί να βοηθήσει πολύ την κατάστασή σας.
Στην Ασία, πιστεύεται ότι ενισχύει τη γυναικεία γονιμότητα και την αρσενική δύναμη, επομένως συνιστάται να το χρησιμοποιήσετε για ζευγάρια που θέλουν να έχουν παιδιά ή να κάνουν την οικεία ζωή πιο παθιασμένη και φωτεινή.
Επιπλέον, το τζίντζερ χρησιμοποιείται ως φάρμακο για την κυτταρίτιδα και βοηθά στην καταπολέμηση της περίσσειας χιλιογράμμων.
Όπως και με άλλα τρόφιμα, το μπισκότο με τζίντζερ έχει τόσο οφέλη όσο και βλάβες. Ειδικότερα, οι τελευταίοι πρέπει να θεωρηθούν από αυτούς που άρχισαν να λαμβάνουν το φυτό παρά τις αντενδείξεις. Αυτά περιλαμβάνουν:
- στομάχι και δωδεκαδακτυλικό έλκος.
- διάρροια;
- ασθένειες της χοληδόχου κύστης.
- κολίτιδα.
- ηπατική νόσο.
Σε περίπτωση που όλα αυτά δεν έχουν σχέση με εσάς και δεν έχετε αλλεργία στο τζίντζερ, δεν έχετε τίποτα να φοβηθείτε, αυτή η ρίζα δεν θα σας βλάψει.
Ροζ και άσπρη πιπερόριζα
Αυτοί οι δύο τύποι τζίντζερ διαφέρουν μόνο στο χρώμα, το οποίο εξαρτάται από τη συνταγή μαρινάδας.
Τζίντζερ γεμισμένο: θερμίδες
Για 100 γραμμάρια τουρσί πιπερόριζα, υπάρχουν μόνο 51 θερμίδες. Επιπλέον, χρησιμοποιώντας αυτό το προϊόν από τη γη, ένα συνηθισμένο άτομο καταναλώνει όχι περισσότερο από 50 γραμμάρια. Μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στη διαιτητική διατροφή, καθώς επιταχύνει το μεταβολισμό και προάγει την απώλεια βάρους.
Είναι δυνατόν για τις έγκυες γυναίκες να μαγειρεμένα τζίντζερ;
Η τακτική τζίντζερ συνιστάται σε έγκυες γυναίκες στα αρχικά στάδια για την εξάλειψη της τοξικότητας, ωστόσο, στην περίπτωση αυτή λαμβάνεται συνήθως σε κάψουλες. Όσο για τη ριζωμένη ρίζα, μπορεί να καταναλωθεί μόνο κατά τη διάρκεια του πρώτου και του δεύτερου τριμήνου: αργότερα, μπορεί να προκαλέσει πρόωρη γέννηση, οπότε είναι καλύτερο να μην αναλάβει κανείς κινδύνους.