Το λάχανο είναι ένα πολύ χρήσιμο λαχανικό. Περιέχει ίνες και πολλές βιταμίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για το σώμα μας. Το λαχαρισμένο λάχανο με κοτόπουλο είναι ένα νόστιμο, πλούσιο και ευωδιαστό πιάτο, το οποίο δεν είναι δύσκολο να μαγειρευτεί καθόλου. Αυτή είναι μόνο μια μεγάλη επιλογή για ένα εύκολο, αλλά ικανοποιητικό δείπνο ή δείπνο. Ας εξετάσουμε μαζί σας μερικές από τις πρωτότυπες συνταγές για το μαγείρεμα στιφάδο λάχανο με κοτόπουλο.
Κουνουπίδι με κοτόπουλο
Συστατικά:
- κρεμμύδι - 0,5 τεμάχια.
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- κόκκινο κρεμμύδι - 0,5 τεμάχια.
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- λάχανο χρώμα - 400 g;
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλου - 200 ml.
- αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
- ελαιόλαδο ·
- τυρί - 200 γραμ.
Προετοιμασία
Πάρτε το φιλέτο κοτόπουλου, το πλένετε, σκουπίζετε με μια πετσέτα και κόβετε σε μικρά κομμάτια. Βάλτε το κρέας σε ένα τηγάνι, τηγανίζετε για 7 λεπτά σε ελαιόλαδο και στη συνέχεια το βάζετε σε ξεχωριστό μπολ. Κουνουπίδι, αποσυναρμολογούμε σε μικρές ταξιανθίες, απλώνουμε το υπόλοιπο λάδι από το κοτόπουλο και τηγανίζουμε μέχρι ένα ευχάριστο χρυσό χρώμα σε μια μικρή φωτιά. Τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια καθαρίζονται, δικά μου και κομμένα σε μικρούς κύβους. Προσθέτουμε λαχανικά σε λάχανο, αλάτι, πιπέρι και γεύση με μπαχαρικά. Ανακατεύουμε τα πάντα και το τηγανίζουμε λίγο. Διαδώστε τα κομμάτια κοτόπουλου στα λαχανικά και ρίξτε στο ζωμό. Βράστε και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά. Προσθέτουμε την ξινή κρέμα, ανακατεύουμε, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και αφαιρούμε από τη φωτιά. Δίνουμε το πιάτο λίγο για να ετοιμάζουμε και να σερβίρουμε νόστιμο στιφάδο λάχανο με κοτόπουλο στο τραπέζι.
Φρέσκο στιφάδο λάχανο με κοτόπουλο
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 500 g;
- κονσέρβες φασόλια - 200 γραμμάρια?
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- φύλλο δάφνης - 2 τεμ.?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Λάχανο melenko τεμαχισμένο λεπτό καλαμάκια και βρασμένο σε αλατισμένο νερό. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, κόβονται σε κύβους και τεμαχίζονται σε ηλιέλαιο. Κομμένο φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Σε ένα τηγάνι, ανακατέψτε το συμπιεσμένο λάχανο, το φιλέτο κοτόπουλου, βάλτε τα φασόλια και τα κρεμμύδια. Σολίμ για να δοκιμάσετε και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά σε αργή φωτιά. Στο τέλος, προσθέστε το φύλλο δάφνης και σερβίρετε ψητό λάχανο με φιλέτο κοτόπουλου στο τραπέζι.
Ψιλοκομμένο λάχανο με κοτόπουλο
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 400 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- λάχανο kvasshennaya - 250 g?
- αλάτι, πιπέρι, πιπεριά - για γεύση?
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
Προετοιμασία
Παίρνουμε το κρύο κοτόπουλο, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία σε κατσαρόλα για 7-10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια melenkochnoe και τηγανίζουμε μαζί με το κοτόπουλο. Στη συνέχεια, αλέστε 1 σκελίδα σκόρδο και κοιμηθείτε στο κοτόπουλο. Μετά από λίγα λεπτά, βάζουμε το λάχανο σε μια κατσαρόλα, που πιέζεται από το χυμό. Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται και μαγειρεύουν όλα μαζί με το κοτόπουλο για περίπου 10 λεπτά σε υψηλή θερμότητα. Όταν το υγρό εξατμίζεται σχεδόν πλήρως, προσθέστε λίγο νερό, περίπου το 1/4 του συνολικού όγκου των προϊόντων που εμπλέκονται στο παρασκεύασμα. Καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
Στη συνέχεια βάζουμε ψιλοκομμένα εναπομένοντα σκελίδες σκόρδου, δάφνης, μαύρου πιπεριού, πάπρικας και ανακατεύουμε καλά τα πάντα. Μετά από 2 λεπτά δοκιμάζουμε λάχανο - θα πρέπει να ελαφρύνει το χρώμα και να γίνει μαλακό. Δοκιμάζουμε το κοτόπουλο για αλατότητα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η δοσολογία δεν είναι απαραίτητη, επειδή η λάχανο "δίνει" αρκετή αλατότητα σε ολόκληρο το πιάτο. Εάν το λάχανο είναι λίγο crunched, κάντε μια μικρότερη φωτιά, και το στιφάδο για άλλα 10 λεπτά. Μόλις το πιάτο μαγειρευτεί τελείως, απενεργοποιήστε το, κρατήστε το κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά και σερβίρετε το μαγειρεμένο λάχανο με κρέας κοτόπουλου στο τραπέζι.