Εύκαμπτο ρύζι

Σε κάθε σπίτι πρέπει να υπάρχει τουλάχιστον ένα μικρό κομμάτι από το πιο κοινό ρύζι, αλλά γνωρίζετε ότι υπάρχει επίσης ένα ασυνήθιστο - ρύζι αέρα. Αυτή η λιχουδιά θα ικανοποιήσει σίγουρα τα παιδιά σας και θα μετατρέψει μια συνηθισμένη ημέρα σε μια μικρή γιορτή. Ας εξετάσουμε μαζί σας πώς να προετοιμάσετε το ευχάριστο ρύζι και τι χρειάζεστε για αυτό!

Ρύζι αέρα στο σπίτι

Ετοιμάζεται με τον τρόπο αυτό, το ευχάριστο ρύζι θα έχει ουδέτερη γεύση, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα κυρίως πιάτα, επιδόρπια ή για πρωινό με τη μορφή νιφάδων γεμισμένων με γάλα.

Συστατικά:

• στρογγυλό ρύζι - 2 στοιχεία?
• φυτικό λάδι (άοσμο) - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Προετοιμασία

Πώς να φτιάξετε ρύζι; Ρίξτε το ρύζι σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε κρύο νερό και βράστε για περίπου 25 λεπτά. Το ρύζι πρέπει να αφομοιωθεί λίγο, αλλά ταυτόχρονα το ρύζι δεν πρέπει να κολλήσει μαζί. Στη συνέχεια αποστραγγίστε απαλά το νερό, χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι, και απλώστε το ρύζι σε μια χαρτοπετσέτα, δίνοντάς του μια καλή ξηρά και αποστράγγιση. Λαμβάνουμε ένα δίσκο ψησίματος, το καλύψουμε με χαρτί περγαμηνής και ρίχνουμε το ρύζι σε αυτό σε ένα στρώμα. Στέλνουμε για 2 ώρες σε προθερμασμένο φούρνο στους 100 ° C. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ρύζι πρέπει να γίνει εντελώς στεγνό. Τώρα ρίχνουμε στο λαδί φυτικό λάδι, ζεσταίνουμε και ρίχνουμε απαλά το ρύζι σε μικρές μερίδες. Θα δείτε ότι αρχίζει να πρήζεται αμέσως και αμέσως να το αφαιρέσουμε με θόρυβο στην πετσέτα χαρτιού, για να απομακρύνουμε το υπερβολικό λίπος.

Αεριζόμενο ρύζι σε φούρνο μικροκυμάτων

Συστατικά:

• βούτυρο - 50 g.
• ζαφείρι καραμέλες - 200 γρ.
• νιφάδες για πρωινό από ρύζι αέρα - 3 κουταλιές της σούπας.

Προετοιμασία

Παίρνουμε ένα μπολ για το ψήσιμο και το λίπος με ένα καλό φυτικό λάδι. Σε ένα χωριστό κύπελλο, σχεδιασμένο ειδικά για το φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε καλά τα marshmallows και το βούτυρο. Τοποθετούμε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρεύουμε στην υψηλότερη ισχύ για περίπου 2 λεπτά, αναδεύοντας αρκετές φορές, μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη γλυκιά μάζα. Παίρνουμε το φλιτζάνι από το φούρνο μικροκυμάτων και προσθέτουμε λίγο ρύζι αέρα, που αγοράσαμε στην αποθήκη ή ετοιμάσαμε σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφηκε παραπάνω. Όλα αναμιγνύονται και μεταφέρονται σε λιπαρή μορφή. Σφίγγουμε τη μάζα με ένα κουτάλι. Αφήστε το να κρυώσει και να παγώσει για περίπου 2 ώρες, και στη συνέχεια να κόψει σε τετράγωνα ή ορθογώνια. Το εκπληκτικό και νόστιμο ρύζι που μαγειρεύεται στο σπίτι είναι έτοιμο. Μπορείτε να καλέσετε τα παιδιά και να τα μεταχειριστείτε σε μια υπέροχη απόλαυση.