Η αμερικανική πίτα κολοκύθας είναι μια από τις αγαπημένες λιχουδιές των κατοίκων των ΗΠΑ. Μπορεί συχνά να βρεθεί στο εορταστικό τραπέζι προς τιμήν των Ευχαριστιών και της Απόκρισης. Τα προϊόντα γι 'αυτόν χρειάζονται τα πιο συνηθισμένα και γι' αυτό προετοιμάζουν αυτό το φαγητό για όλους.
Πώς να ψήσετε μια πίτα κολοκύθας;
Η νόστιμη αμερικανική πίτα κολοκύθας μπορεί να μαγειρευτεί γρήγορα και εύκολα στο σπίτι. Οι παρακάτω συστάσεις θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε τέλεια το έργο. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε μια νόστιμη θεραπεία, η οποία θα γίνει ένας συχνός προσκεκλημένος στο τραπέζι.
- Έτοιμη σύντομη ζύμη είναι επιθυμητή για να αντέξει μισή ώρα στο κρύο.
- Για το ψήσιμο, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε μια διαχωρισμένη μορφή.
- Αφαιρέστε το κέικ από το καλούπι μετά την ψύξη.
Κοτόπουλο ζύμη ζύμη
Το πίτα με την πλήρωση κολοκύθας αρέσει σε όλους όσοι το δοκιμάζουν τουλάχιστον μία φορά. Η λεπτότητα δεν είναι εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά αποδεικνύεται πολύ ορεκτικό. Αυτό είναι ένα από τα πιάτα που δεν είναι μόνο πολύ γευστικά, αλλά και χρήσιμα, επειδή η κολοκύθα περιέχει ένα μεγάλο αριθμό διαφορετικών βιταμινών και άλλων θρεπτικών ουσιών.
Συστατικά:
- γάλα - 250 ml.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ξύδι 9% - 30 ml;
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βούτυρο - 150 g.
- αλεύρι - 3,5 ποτήρια.
- ζάχαρη - στη γεύση?
- κολοκύθα - 800 γραμ.
Προετοιμασία
- Το αυγό είναι αλεσμένο με αλάτι, γάλα και βούτυρο.
- Προσθέτουμε την σβόνη σόδα, το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
- Κολοκύθα τεμαχίζεται σε ένα μικρό τρίφτη, ζάχαρη και έφυγε για 15 λεπτά
- Η ζύμη χωρίζεται σε 2 μέρη, η μία τοποθετείται σε ένα καλούπι και κατανέμεται, σχηματίζοντας τις πλευρές.
- Τρίζουν την βάση με ζάχαρη, απλώστε το σκουός από το χυμό.
- Το δεύτερο μέρος είναι τυλιγμένο, στοιβάζεται πάνω από το γέμισμα και οι άκρες τσαλακώνονται.
- Σε 180 μοίρες, η αμερικανική πίτα κολοκύθας ψήνεται για 35 λεπτά.
American Pie Pumpkin - Κλασική συνταγή
Μια κλασική αμερικανική πίτα κολοκύθας είναι η βάση μιας μικρής ζύμης με μια λεπτή πλήρωση κολοκύθας. Πρώτα ψήστε τη βάση, και στη συνέχεια ρίξτε το παραγέμισμα και φέρετε το κέικ σε πλήρη ετοιμότητα. Έτσι, όταν το ψήσιμο της ζύμης δεν είναι πρησμένο, συνιστούμε να ρίχνετε φασόλια ή μπιζέλια.
Συστατικά:
- αλεύρι - 200 g.
- λάδι - 100 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- γάλα - 250 ml.
- κολοκύθα - 500 g.
- κανέλα - 1 ραβδί.
Προετοιμασία
- Το αλεύρι αναμειγνύεται με ζάχαρη και βούτυρο και αυγό.
- Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα καλούπι, διανείμετε την πάνω στην επιφάνεια της και διαμορφώστε τις πλευρές.
- Ψήστε τη βάση για 15-20 λεπτά σε 200 μοίρες.
- Κολοκύθα με 50 γραμμάρια ζάχαρης βράζεται στο γάλα για μισή ώρα και καθαρίζεται.
- Ανακατέψτε το αυγό και ανακατέψτε.
- Ρίξτε μάζα στη βάση και σε 160 βαθμούς ψήστε μια κλασική αμερικανική πίτα με κολοκύθα 40 λεπτά.
Αμερικανική πίτα κολοκύθας με συμπυκνωμένο γάλα - συνταγή
Η αμερικανική πίτα με κολοκύθα και συμπυκνωμένο γάλα δεν αφήνει αδιάφορη ένα γλυκό δόντι. Η πλήρης πλήρωση γάλακτος και κολοκύθας απλά λιώνει στο στόμα και σε συνδυασμό με την άμμο δημιουργεί μια μοναδική λιχουδιά. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε μια τέτοια πίτα ακριβώς όπως αυτή, αλλά μπορείτε με κτυπημένη κρέμα ή παγωτό.
Συστατικά:
- βούτυρο - 130 g.
- ζάχαρη - 50 g.
- αλεύρι - 250 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- Πούλι κολοκύθα - 450 g;
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 βάζο.
- μοσχοκάρυδο μοσχοκάρυδο, κανέλα - για ¼ κουταλάκι κλπ.
Προετοιμασία
- Το λάδι αλέθεται με αλεύρι.
- Προσθέστε ζάχαρη, αυγό και ανακατέψτε.
- Κολοκύθα τεμαχίζεται σε κύβους, χύνεται σε 100 ml νερού και στιφάδο μέχρι έτοιμο, αχλάδι, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα, αυγά, μπαχαρικά.
- Η ζύμη τυλίγεται και διανέμεται σε μια φόρμα, κάνοντας τις φούστες.
- Ρίξτε τη γέμιση και στους 200 βαθμούς προετοιμαστείτε 15 λεπτά και στους 170 βαθμούς, η αμερικανική κολοκύθα με συμπυκνωμένο γάλα μαγειρεύεται για άλλα 50 λεπτά.
Αμερικανική πίτα κολοκύθας με κανέλα
Η αμερικανική πίτα κολοκύθας, η συνταγή της οποίας παρουσιάζεται παρακάτω, προετοιμάζεται πολύ απλά και γρήγορα. Μια ιδιαίτερη πικάντικη δράση δίνεται στην κανέλα του εδάφους, η ποσότητα της μπορεί να αλλάξει κατά την κρίση της, ανάλογα με το πόση εκφρασμένη γεύση του τελικού προϊόντος θέλετε να πάρετε ως αποτέλεσμα.
Συστατικά:
- Πούδρα κολοκύθας - 2 φλιτζάνια.
- κανέλα - 2 κουταλιές της σούπας.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- βανίλια - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
- έλαιο - 100 ml.
- σκόνη ψησίματος - 20 g;
- ζάχαρη - 1 γυαλί.
Προετοιμασία
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε πατάτες με αυγά, βανίλια, κανέλα, βούτυρο.
- Ξεχωριστά συνδέστε τα ξηρά εξαρτήματα.
- Αναμίξτε τις δύο μάζες και στους 180 βαθμούς ψήνουμε 50 λεπτά.
Αμερικανική πίτα κολοκύθας με τυρί κρέμας
Η κολοκυθόπιτα, της οποίας η αμερικανική συνταγή παρουσιάζεται παρακάτω, έχει μια μοναδική κρεμώδη γεύση. Και φαίνεται ασυνήθιστα στο τραπέζι, επειδή ως αποτέλεσμα της εναλλαγής των γεμάτων στην επιφάνεια του προϊόντος, σχηματίζεται ένα σχέδιο. Λοιπόν, αν αυτή η στιγμή δεν είναι σημαντική, και οι δύο μάζες μπορούν να αναμειχθούν και να χυθούν στη βάση.
Συστατικά:
- λάδι - 100 g.
- αυγά - 5 τεμ.
- ζάχαρη - 130 g;
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεύρι - 200 g.
- κολοκύθα - 400 g.
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- τυρί κρέμας - 400 γραμ.
Προετοιμασία
- Το λιωμένο βούτυρο αναμειγνύεται με το αυγό και 50 γραμμάρια ζάχαρης.
- Ρίχνουμε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και ανακατεύουμε.
- Διανείμετε τη ζύμη σε σχήμα, σχηματίζοντας τις πλευρές.
- Κόψτε κολοκύθα στο τρίφτη και βράστε για περίπου 5 λεπτά.
- Ψύξη με 2 κρόκους, 50 γραμμάρια ζάχαρης άλεσης σε μπλέντερ.
- Εισαγάγετε τις πρωτεΐνες που έχουν χτυπηθεί
- Κρέμα τυρί με αυγό, άμυλο και το υπόλοιπο ζάχαρη είναι χτυπημένο.
- Με τη μορφή της δοκιμής, ένα προς ένα τοποθετείται σε μια κουταλιά γεμίσματος.
- Ψήστε μια αμερικανική κρεμώδη πίτα κολοκύθας σε 180 βαθμούς 40 λεπτά και στους 160 βαθμούς για άλλη μισή ώρα.
Αμερικανική πίτα κολοκύθας με τυρί cottage
Αμερικανική πίτα με κολοκύθα με την προσθήκη τυρί cottage - πολύ στοματικό πότισμα και ταυτόχρονα επίσης χρήσιμη θεραπεία. Το τυρί Cottage για αυτούς τους σκοπούς είναι καλύτερο να χρησιμοποιείται με περιεκτικότητα σε λιπαρά όχι περισσότερο από 9%, έτσι ώστε η γέμιση να έχει μια λεπτή υφή. Αντί της μάνγκας στο γέμισμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο πατάτα ή άμυλο αραβοσίτου.
Συστατικά:
- λάδι - 90 g.
- ζάχαρη - 200 g.
- σόδα - 1/3 κουτάλι?
- αλεύρι - 220 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κολοκύθα - 200 g;
- τυρί cottage - 300 g.
- κρέμα γάλακτος - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μάνγκα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
- Το αυγό χτυπάει με μισή ζάχαρη, λιπαίνεται και τρίβεται.
- Κοσκινίστε το αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη.
- Κολοκύθα μάγειρας μέχρι έτοιμο, δροσερό και στεγνό.
- Προσθέτουμε το αυγό, την ξινή κρέμα, το τυρί cottage, τη ζάχαρη, το μάνγκο και ανακατεύουμε.
- Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα καλούπι, ρίξτε τη γέμιση και ψήστε μια αμερικανική πίτα κολοκύθας στους 180 βαθμούς 50 λεπτά.
Αμερικανική πίτα κολοκύθας στο πολυδύναμο
Παραδοσιακή αμερικανική πίτα κολοκύθας μπορεί να ψήνεται σύμφωνα με την παλιά παράδοση στο φούρνο, αλλά αν το αγρόκτημα έχει multivarker, τότε θα αντιμετωπίσει το έργο πάρα πολύ. Και για να καταστεί βολικό να αφαιρέσετε το προϊόν, τοποθετούνται 2 λωρίδες χαρτιού περγαμηνής στο κάτω μέρος του μπολ, έτσι ώστε οι άκρες να είναι πάνω από το προϊόν.
Συστατικά:
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
- λάδι - 100 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- γάλα - 70 ml.
- ζάχαρη - 200 g.
- κολοκυθάκια κολοκύθας - 800 γραμμάρια.
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- άμυλο - 50 g.
- κανέλα - για γεύση.
Προετοιμασία
- Αλέστε το αλεύρι με βούτυρο.
- Προσθέστε το αυγό, το γάλα και 50 γραμμάρια ζάχαρης.
- Τα αυγά χτυπάνε με ζάχαρη, προσθέτουμε πατάτες πουρέ, άμυλο, κανέλα, ξινή κρέμα.
- Τοποθετήστε τη ζύμη, σχηματίζοντας τις πλευρές και ρίξτε τη γέμιση.
- Στη λειτουργία "Ψήσιμο", παρασκευάζεται μια αμερικανική πίτα κολοκύθας για 60 λεπτά.