Παράξενα, όπως φαίνεται, η πρώτη αναφορά για το λάχανο της σούπας βρέθηκε στα κινεζικά χρονικά της έναρξης της κατασκευής του Σινικού Τείχους της Κίνας. Ας θεωρήσουμε ότι αυτό το προϊόν είναι "δικό μας", αλλά ακόμα κι αν είναι σοφοί στον τομέα της ιατρικής, οι Κινέζοι έχουν εκτιμήσει εδώ και καιρό τις χρήσιμες ιδιότητες της ξινοκοκκαλιάς, οπότε υπάρχει πραγματικά κάτι σε αυτό.
Γιατί είναι χρήσιμη η λάχανο;
Πρώτα απ 'όλα, η ξινολάχανο είναι χρήσιμη για ολόκληρη την οδό του γαστρεντερικού σωλήνα. Είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητα σε bifidobacteria (όπως λένε, αν υπάρχει ξινολάχανο, μπορείτε να το κάνετε χωρίς bio-kefir), το οποίο, εισερχόμενοι στα έντερα, μετατοπίζουν επιβλαβή μικροχλωρίδα, και το γεμίζουν (αυτό είναι μόνο ένα συν).
Έτσι, η τακτική κατανάλωση της λάρνακας ανακουφίζει από τη φούσκωμα, τον μετεωρισμό, τη δυσκοιλιότητα, καθώς και όλους τους άλλους δείκτες της αφόρητης εργασίας του πεπτικού συστήματος.
Αυτό που είναι επίσης χρήσιμο στην ξινολάχανο είναι η επίδρασή του στην κατάσταση των ανθρώπων που είναι επιρρεπείς σε γαστρίτιδα, έλκος, παγκρεατίτιδα, καθώς και σε εκείνους που βρέθηκαν στο αρχικό στάδιο της νόσου. Το ξινό λάχανο έχει ευεργετική επίδραση στους οργανισμούς τους, βελτιώνοντας πλήρως τη γαστρεντερική οδό λόγω του περιεχομένου:
- βιταμίνες της ομάδας Β ·
- βιταμίνες U και K;
- βήτα-καροτένιο.
Σαλάτα από λάχανο τουρσί με λάδι ελιάς είναι πολύ χρήσιμο και συνιστάται για άτομα με σακχαρώδη διαβήτη - αυτό το προϊόν ομαλοποιεί ενεργά τη συγκέντρωση της ζάχαρης στο αίμα.
Sauerraut με απώλεια βάρους
Η απώλεια βάρους στο λάχανο είναι απίστευτα δημοφιλής, διότι ακόμη και η προαναφερθείσα σαλάτα με λάδι φυτικής προέλευσης τραβά μόνο 50 kcal (και σε καθαρή μορφή, το λάχανο μας είναι ακόμα πιο διατροφικό - μόνο 19 kcal).
Ωστόσο, δεν πρέπει να καταφεύγουμε σε μονο-δίαιτες με βάση το λάχανο. Πρώτον, είναι ένα πολύ αλμυρό προϊόν που χρειάζεται να δοσολογηθεί, αλλιώς τα πρηξίματα δεν μπορούν να αποφευχθούν. Δεύτερον, μια τέτοια μονοδιατροφή δεν θεωρείται ισορροπημένη, αλλά είναι ένα ισχυρό μήνυμα για την επιβράδυνση του μεταβολισμού .
Χάστε βάρος πιο εύκολα - προσθέστε ένα μικρό πιατάκι με λάχανο σαν ένα πλαστικό πιάτο σε οποιοδήποτε πιάτο.