Το κύριο πράγμα για την απόκτηση νόστιμο λικέρ μανταρίνι είναι η καλή βότκα ή το αλκοόλ, νόστιμα, αλατισμένα, χωρίς πόσιμο νερό λευκαντικών και εξαιρετικά, ώριμα, ζουμερά μανταρίνια .
Συνταγή για μανταρίνι στο σπίτι με βότκα ή αλκοόλ
Συστατικά:
- μανταρίνια - 700 g.
- Βότκα ή αραιωμένο σε αλκοόλη 45% - 500 ml.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- βανιλίνη - 1 πρέζα.
- νερό - 300 ml.
Προετοιμασία
Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει σαφής και σωστή συνταγή, αφού δοκιμάσετε αυτή την επιλογή, μπορείτε αργότερα να αλλάξετε ανεξάρτητα τα συστατικά, αυξάνοντας ή μειώνοντας τη γλυκύτητα και τη δύναμη του παραγόμενου ποτού. Απλά προσθέστε τα καρυκεύματα που σας αρέσει ή καθαρίστε τα καθόλου, φέρνοντας το υγρό στην ιδανική κατάσταση για εσάς.
Έτσι, πρέπει να πλένετε προσεκτικά και σχολαστικά τα μανταρίνια, μετά τα οποία είναι καλά και στεγνά σκουπίστε. Αυτό γίνεται επειδή τα φρούτα μετά τη συναρμολόγηση αντιμετωπίζονται με διαφορετικά χημικά παρασκευάσματα για μακρύτερη αποθήκευση και διατήρηση μιας ελκυστικής παρουσίασης. Με τα μανταρίνια, αφαιρέστε τη φλούδα, χωρίς να αγγίξετε το άσπρο φλοιό κάτω από αυτό, κόψτε σε λωρίδες, μεταφέρετε το σε βάζο και ρίξτε το με βότκα. Και τα ίδια τα μανταρίνια αποθηκεύονται σε ψυγείο ή φαγητό, αλλά μετά από 7 ημέρες θα χρειαστείτε το ίδιο ποσό μανταρινιών. Καλύψτε το βάζο με μείγμα βότκας και φλούδας με ένα καπάκι και το βάζετε σε σκοτεινό μέρος για 7 ημέρες, ανακινώντας καθημερινά.
Μετά από μια εβδομάδα, μπορείτε να προχωρήσετε στο δεύτερο στάδιο. Από μανταρίνια είναι απαραίτητο να αποσύρετε το χυμό χωρίς πολτό, να το κάνετε πιο γρήγορα με τη βοήθεια ενός αποχυμωτή σε ένα συγκεκριμένο τρόπο ή να το κόψετε σε κομμάτια και να αποκόψετε ένα τοστ πατάτας με τη βοήθεια μιας γάζας διπλωμένης σε πέντε στρώματα. Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε το χυμό μανταρίνι, χυμό λεμονιού, νερό, ζάχαρη και βανιλίνη, βράστε και βράστε για 3 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε το σιρόπι να κρυώσει εντελώς. Η πνευματική έγχυση με zedroa περάσει, η όρεξη μπορεί να πεταχτεί, και αλκοολούχα έγχυση αναμειγνύεται με σιρόπι σε ένα βάζο και να στείλει άλλη μια εβδομάδα ή δύο σε ένα σκοτεινό μέρος.
Πώς να κάνετε το σπιτικό μανταρίνι σε πέντε ημέρες;
Συστατικά:
- μανταρίνια - 700 g.
- Βότκα ή αραιωμένο σε αλκοόλη 45% - 500 ml.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- νερό 250 ml.
Προετοιμασία
Εντούτοις, πλύνετε προσεκτικά και προσεκτικά τα μανταρίνια από μια περιττή επίστρωση χημείας και κεριού, σκουπίστε τα στεγνά και κόψτε μαζί με το δέρμα σε μικρές φέτες. Στέλνουμε τα κομμένα μανταρίνια στο βάζο και τα περιχύνουμε με βότκα για δύο ημέρες. Βάλτε το βάζο σε ένα σκοτεινό μέρος και κουνήστε το μερικές φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Δύο ημέρες αργότερα, συνδυάστε το νερό και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλλα και βράστε για περίπου έξι λεπτά, παίρνοντας έτσι ένα σιρόπι. Ανοίξτε το βάζο με βότκα και μανταρίνια, ρίξτε μέσα από μια σφιχτά διπλωμένη γάζα σε ένα άλλο βάζο και, στη συνέχεια, στην ίδια γάζα, πιέστε το χυμό από τον πολτό. Ήδη ψυχθεί σιρόπι προσθέστε στο χυμό βότκας και μανταρίνι, στη συνέχεια αφήστε το για τρεις ημέρες.