Ο χυμός Cranberry είναι ένα ενισχυτικό και θεραπευτικό ποτό που βοηθά να αντιμετωπίσει τις ασθένειες και γεμίζει το σώμα με τις απαραίτητες βιταμίνες και στοιχεία. Σε μια ζεστή μορφή, είναι μεθυσμένος με ένα κρύο, και σε ένα κρύο, καταναλώνεται στη ζέστη.
Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες αυτού του ποτού μπορούν όχι μόνο να καταπολεμήσουν τους ιούς αλλά και να συμβάλουν στη βελτίωση της κατάστασης στη νεφρίτιδα, την κυστίτιδα και άλλες ασθένειες της ουρογεννητικής σφαίρας. Ωστόσο, πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
Μια απλή συνταγή για την παρασκευή βατόμουρων από κατεψυγμένα βακκίνια
Συστατικά:
- κατεψυγμένα βακκίνια - 350 g;
- καθαρό νερό - 1,5 l.
- ζάχαρη ή υγρό μέλι - 100 g ή γεύση.
Προετοιμασία
Τα κατεψυγμένα βακκίνια ξεπλύνετε με κρύο νερό και αφήστε να ξεπαγώσουν εντελώς. Στη συνέχεια, αλέστε τα μούρα στο δοχείο του μπλέντερ ή το ψιλοκόψτε με ένα ξύλινο κουτάλι ή φέτα. Προσθέτουμε στον μούστο πουρέ περίπου εκατό χιλιοστόλιτρα βρασμένου νερού και χύνουμε το χυμό χρησιμοποιώντας μια γάζα. Πιέστε πασσάλους σε ένα εμαγιέ δοχείο, προσθέστε νερό και ζάχαρη, μαγειρέψτε για πέντε λεπτά, και στη συνέχεια τυλίξτε το για δεκαπέντε λεπτά με κάτι ζεστό. Όταν το ζωμό εγχέεται, το ανακατεύουμε με χυμό και μπορεί να σερβιριστεί. Εάν χρησιμοποιείτε μέλι αντί για ζάχαρη, προσθέστε το μαζί με το αφέψημα στο χυμό πριν το σερβίρετε.
Αυτός ο καρπός είναι καλός τόσο σε ζεστό όσο και σε κρύο. Η αξία του έγκειται στο γεγονός ότι ο χυμός δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία, διατηρώντας έτσι το μέγιστο των βιταμινών και των ευεργετικών ιδιοτήτων.
Συνταγή για τα βακκίνια-cranberry mors
Συστατικά:
- μούρα με βακκίνια - 300 g.
- μούρα βακκίνια - 100 g;
- καθαρό νερό - 2 λίτρα.
- υγρό μέλι - 75 g.
Προετοιμασία
Τα μούρα βακκίνια και τα βακκίνια πλένονται καλά, συνθλίβονται με οποιοδήποτε βολικό τρόπο για να πάρει το μούρο πουρέ, βάλτε σε ένα σμάλτο ή γυάλινο δοχείο, ρίξτε θερμαίνεται σε βραστό νερό, τυλίξτε το καλά και αφήστε το να ετοιμάσει για δύο ώρες. Στο τέλος της ώρας, πιέζετε τα υγρά μέσα από δύο στρώματα γάζας, πιέστε ελαφρά, προσθέστε μέλι και ανακατέψτε.
Συνταγή για βατόμουρα από παγωμένα μούρα και δυόσμο
Συστατικά:
- κατεψυγμένα βακκίνια - 450 g;
- καθαρό νερό - 2 λίτρα.
- φρέσκο μέντα - 3-5 υποκαταστήματα?
- ζάχαρη - 125 γραμμάρια ή γεύση.
Προετοιμασία
Τα μούρα των βακκίνιων μου και αφήστε τα για λίγο, έτσι ώστε να αποψυχθούν εντελώς. Στη συνέχεια, σπάστε τη μάζα του μούρα με ένα μπλέντερ ή πολτό με ένα φούρνο ή κουτάλι, ανακατέψτε με ένα ποτήρι βραστό νερό και πιέστε το χυμό. Τα κλαδάκια μέντας πλένονται, στεγνώνουν, τρίβονται λίγο σε κονίαμα, αναμιγνύονται με πιέσεις, ρίχνουν απότομο βραστό νερό, προσθέτουν ζάχαρη, και πάλι αφήνουν να βράσουν σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας, και στη συνέχεια να τα αφαιρέσετε από τη φωτιά και να τα τυλίξετε για τριάντα λεπτά. Ο σημερινός ζωμός φιλτράρει διαμέσου αρκετών στρωμάτων γάζας, προσθέτει το χυμό, αναμειγνύεται και μπορεί να χρησιμεύσει.
Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι, προσθέστε το μόνο με το χυμό πριν το σερβίρετε.
Μια απλή συνταγή για χυμό βακκίνιων με φραγκοστάφυλα
Συστατικά:
- βακκίνια - 250 g.
- καραβίδα - 250 g.
- καθαρό νερό - 2 λίτρα.
- ζάχαρη - 125 γραμμάρια ή γεύση.
Προετοιμασία
Ο χυμός των βακκίνιων με φραγκοστάφυλο παρασκευάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο. Πλυμένα μούρα με βακκίνια και φραγκοστάφυλα (μπορείτε να πάρετε ένα μίγμα από κόκκινη, λευκή και μαύρη σταφίδα) αλέθεται με την κατάσταση των πολτοποιημένων πατάτας, προσθέστε ένα ποτήρι βραστό νερό και πιέστε το χυμό. Στη συνέχεια βράζουμε τις ζυμώσεις με ζάχαρη και νερό για πέντε λεπτά, δίνουμε δέκα λεπτά για να ετοιμάζουμε, να συμπιέσουμε και να ανακατεύουμε με το χυμό που ελήφθη νωρίτερα.