Ζάχαρη καρύδας - δεν είναι το πιο συνηθισμένο προϊόν, αλλά από καιρό σε καιρό μπορούν να χαϊδεύονται. Επιπλέον, δεν είναι πολύ παρόμοια με την παραδοσιακή άμμο, επειδή έχει ένα καφέ χρώμα και μια γλυκιά γεύση καραμέλας, όχι λευκό. Και επειδή για τους περισσότερους ανθρώπους αυτό είναι ακόμα εξωτικό, δεν είναι περιττό να μάθουμε για τα οφέλη και τις βλάβες της ζάχαρης καρύδας.
Ιδιότητες και γλυκαιμικό δείκτη ζάχαρης καρύδας
Παρά το γεγονός ότι η γλυκύτητα αυτού του προϊόντος είναι κατώτερη από την παραδοσιακή ζάχαρη, περιέχει πλήρως αντιπροσωπευτικά εύπεπτα απλά υδατάνθρακες . Μόνο αυτό δεν είναι καθόλου καθαρή γλυκόζη, αλλά η σακχαρόζη είναι γλυκόζη + φρουκτόζη. Ως εκ τούτου, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του γλυκού καρύδας είναι αρκετά μεγάλη - 381,5 kcal ανά εκατό γραμμάρια. Αλλά έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη μεταξύ παρόμοιων προϊόντων - 35. Αλλά δεν αξίζει να ασχοληθούμε, ειδικά σε διαβητικούς. Ακόμη και σε αυτό υπάρχουν ορισμένες δραστικές ουσίες και βιταμίνες, για παράδειγμα, σίδηρος, ψευδάργυρος και μαγνήσιο, βιταμίνες Β3 και Β6, αλλά σε μικρή ποσότητα. Η συγκεκριμένη σύνθεση προσδιορίζει τα οφέλη και τις βλάβες της ζάχαρης καρύδας.
Τα οφέλη της ζάχαρης καρύδας
Εκτός από τη συνήθη λευκή γλυκιά γλυκαντική ουσία, η οργανική ζάχαρη καρύδας αποτελεί πηγή ενέργειας. Ωστόσο, δεν έχει καμία θεραπευτική ή θεραπευτική επίδραση στο σώμα. Το πλεονέκτημά της μπορεί να θεωρηθεί, ίσως, μόνο μια ασυνήθιστη γεύση και καρύδα ή καρυδιού γεύση. Είναι επίσης πολύ λιγότερο πιθανό να προκαλέσει αλλεργίες.
Ζημία της ζάχαρης καρύδας φοίνικα
Αυτό το προϊόν μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία , όπως ένα κανονικό διυλιστήριο. Επιπλέον, ένα σύνολο υπερβολικού βάρους θα πάει πολύ πιο γρήγορα, διότι η ζάχαρη καρύδας χρειάζεται διπλάσια ποσότητα από ένα πρότυπο γλυκαντικό, επειδή είναι λιγότερο γλυκό. Αλλά είναι καλύτερο να μην το βάζετε στο τσάι, επειδή κάνει το υγρό νεφελώδες. Αλλά σε γενικές γραμμές, δεν έχει αντενδείξεις, εκτός από τις αλλεργίες στην καρύδα.