Το μαγειρεμένο καλαμπόκι είναι ένα απλό αλλά πολύ χρήσιμο πιάτο, το οποίο περιέχει πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Η ελαφρώς γλυκιά γεύση και το απαίσιο άρωμά του αρέσουν από πολλούς. Σας λέμε σήμερα πώς να μαγειρεύουμε καλαμπόκι με διάφορους τρόπους.
Πόσο γρήγορα θα μαγειρέψουμε καλαμπόκι στο κοτσάνι;
Συστατικά:
- καλαμπόκι νέος στο κοτσάνι - 3 τεμ.?
- βούτυρο .
- νερό - 3 λίτρα.
- το αλάτι είναι ωραία - για γεύση.
Προετοιμασία
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξετε το σωστό καλαμπόκι. Θυμηθείτε ότι για το μαγείρεμα είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε νεαρά κοπάδια με ανοιχτούς κίτρινους κόκκους, τα οποία πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακά, αλλά ταυτόχρονα ελαστικά. Έτσι, τα cobs καθαρίζονται από τα φύλλα, τις τρίχες, πλένονται, προσεκτικά κατεβαίνουν σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό και να φέρει σε βράση. Μετά από αυτό, μειώνουμε τη φωτιά, καλύπτουμε τα πιάτα με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε για άλλα 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια, πάρτε απαλά το καλαμπόκι από το νερό, το βάζουμε σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε με άψητο αλάτι.
Πόσο νόστιμο να μαγειρεύει καλαμπόκι σε μια κατσαρόλα;
Συστατικά:
- διηθήθηκε με νερό - 3 λίτρα.
- καλαμπόκι - 3 τεμάχια.
- βούτυρο.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Το καλαμπόκι επεξεργάζεται από φύλλα, εμποτισμένο σε παγωμένο νερό και αφήνεται για περίπου 1 ώρα. Κατόπιν ξεπλύνετε καλά και σκουπίστε με μια πετσέτα. Στο δοχείο, ρίχνουμε το νερό, το βάζουμε στη σόμπα και το βγάζουμε. Κατεβάζουμε τα μισά φύλλα μέσα σε αυτό και, στη συνέχεια, απλώνουμε τα κουνουπίδια και τα επαναφέρουμε στο σημείο βρασμού. Στη συνέχεια, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, μειώστε τη θερμοκρασία έως μέτρια και μαγειρέψτε για 50 λεπτά. Στο τέλος, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση, βάζουμε περισσότερα φύλλα και χαλάμε για 20 λεπτά. Ready καλαμπόκι αμέσως σερβίρεται στο τραπέζι, αποξηραμένα, ποτίζονται με λάδι και podsoliv.
Πώς να μαγειρέψετε καλαμπόκι σε ένα διπλό λέβητα;
Συστατικά:
- καλαμπόκι στο στέλεχος.
- βούτυρο - 15 g.
- καρυδιά - 50 g;
- σκόνη από κάρδαμο ?
- το αλάτι είναι ωραία - για γεύση.
Προετοιμασία
Με το καλαμπόκι, αφαιρέστε τα φύλλα και βάλτε σε ένα ατμόπλοιο δοχείο, βρωμιά με βούτυρο. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά μέχρι να ψηθούν. Ξεχωριστά στην κατσαρόλα, λειώστε ένα κομμάτι βούτυρο, ρίξτε τα τεμαχισμένα καρύδια, το αλεσμένο κάρδαμο και αφαιρέστε το από την πλάκα. Ζεστά καρυκεύματα απλώνονται στο πιάτο και ρίχνουν με λάδι από καρύδια, και το αλάτι σερβίρεται ξεχωριστά.
Πώς να μαγειρέψετε καλαμπόκι σε φούρνο μικροκυμάτων;
Συστατικά:
- καλαμπόκι νέους - 4 τεμ.?
- νερό - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- το αλάτι είναι ρηχό?
- το βούτυρο λιωμένο.
Προετοιμασία
Καλαμπόκια καλαμποκιού, χωρίς καθαρισμό, απολαύστε το νερό και αφήστε το για περίπου 1 ώρα. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε μια σακούλα σελοφάν και ρίχνουμε σε λίγα κουτάλια νερό. Σφίξτε καλά τη συσκευασία, κάντε μερικές τρύπες και ψήστε τον καλαμπόκι για 15 λεπτά σε ένα φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ. Μετά από αυτό, το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο, το καθαρίζουμε, το λιπαίνουμε με τηγμένο βούτυρο και προσθέτουμε αλάτι.
Πώς να μαγειρέψουν καλαμπόκι στο γάλα;
Συστατικά:
- καλαμπόκι καλαμποκιού.
- γάλα - 1 λίτρο.
- αλάτι - για γεύση?
- βούτυρο.
Προετοιμασία
Οι σβώλοι καθαρίζονται και ξεπλένονται καλά. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το γάλα και προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο. Τοποθετήστε τα πιάτα στο φούρνο μικροκυμάτων, κλείστε τη θύρα της συσκευής και μαγειρέψτε για υψηλή ισχύ για 45 λεπτά. Μετά
Υπάρχει επίσης μια δεύτερη μέθοδος μαγειρέματος καλαμποκιού στο γάλα. Για αυτό το σιτάρι, ξεχωριστά από τα αποφλοιωμένα κουνουπίδια, ξεπλύνετε και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε με την προσθήκη ελαίου. Στη συνέχεια, το υπόλοιπο γάλα αποστραγγίζεται απαλά, το πιάτο χύνεται και σερβίρεται στο τραπέζι.
Σας είπαμε πώς να γευτείτε και να μαγειρεύετε σωστά το καλαμπόκι και επιλέγετε για εσάς έναν πιο βολικό τρόπο και να κάνετε το σπίτι σας ένα υπέροχο καλοκαιρινό πιάτο!