Πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να περάσουν το βράδυ με ένα ποτήρι νόστιμο κρασί, καθώς σας επιτρέπει να χαλαρώσετε μετά από δύσκολες μέρες εργασίας. Τα αλκοολούχα ποτά πάντοτε θεωρούνταν επιβλαβή, αλλά ο υψηλής ποιότητας φυσικός οίνος ξεχωρίζει από τη γενική μάζα. Ο προσδιορισμός των ωφελειών και των βλαβών του κόκκινου κρασιού είναι το αντικείμενο πολλών πειραμάτων που επέτρεψαν να κάνουν φανερά ανακαλύψεις. Δεδομένου ότι το κρασί είναι αλκοολούχο ποτό, είναι πολύ σημαντικό να παρακολουθεί κανείς την ποσότητα του ποτού και να μην υπερβαίνει τον κανόνα σε κάθε περίπτωση.
Ποια είναι η χρήση του κόκκινου κρασιού;
Ο ποιοτικός οίνος, ο οποίος ήταν φτιαγμένος από καλά σταφύλια, διατηρεί πολλά χρήσιμα μούρα. Όταν χρησιμοποιείτε το ποτό σε μικρές ποσότητες, ο οστικός ιστός ενισχύεται, γι 'αυτό συνιστάται να το πίνετε με οστεοπόρωση . Απλά θυμηθείτε ότι αν καταχραστείτε το κρασί, το αποτέλεσμα θα αντιστραφεί. Στο κόκκινο κρασί περιέχει μεγάλο αριθμό αντιοξειδωτικών, τα οποία αγωνίζονται ενεργά με ιογενείς λοιμώξεις. Αν θυμάστε, οι πρόγονοί μας αντιμετώπισαν επίσης τη γρίπη με ζεστό κρασί, χωρίς να γνωρίζουν τη σύνθεση του. Μια άλλη σημαντική ιδιότητα του κόκκινου κρασιού είναι ότι καταπολεμά ενεργά τα καρκινικά κύτταρα και βελτιώνει την επίδραση της χημειοθεραπείας.
Για τις γυναίκες, το όφελος του κόκκινου κρασιού έγκειται στην ικανότητά του να διατηρεί τη νεολαία. Το ποτό αυξάνει σημαντικά τον τόνο του σώματος και παρατείνει τη ζωή. Πίσω στην αρχαιότητα, το κόκκινο κρασί ονομάστηκε "ποτό της νεολαίας".
Η σύνθεση του κόκκινου κρασιού περιλαμβάνει την αντιοξειδωτική ρεσβερατρόλη, η οποία δρα ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας, και επίσης μειώνει το επίπεδο της ζάχαρης στο αίμα. Με αυτή την ουσία συνδέεται το αποκαλούμενο "γαλλικό θαύμα", καθώς οι κάτοικοι της συγκεκριμένης χώρας, όπως το κόκκινο κρασί και λιγότερο συχνά υποφέρουν από προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα και την ογκολογία.
Επηρεάζει θετικά το ποτό στην πέψη, επειδή έχει πολυφαινόλες, οι οποίες μειώνουν τις αρνητικές επιπτώσεις ορισμένων ουσιών που περιέχονται στα τρόφιμα. Επίσης απελευθερώνουν νιτρικό οξείδιο, το οποίο βελτιώνει την κατάσταση του στομάχου μετά από υπερκατανάλωση τροφής. Επιπλέον, το κόκκινο κρασί είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους, καθώς μειώνει την όρεξη και αντιστέκεται στην ανάπτυξη των λιποκυττάρων. Αυτές οι ιδιότητες του ποτού έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό στη διαιτολογία, υπάρχει ακόμη και μια ειδική διατροφή κρασιού. Αξίζει επίσης να αναφερθεί η θερμαντική αξία, έτσι σε 125 ml περιέχει περίπου 80 θερμίδες, οπότε δεν πρέπει να κακοποιείτε το ποτό εάν παρακολουθείτε το βάρος σας. Χάρη στην παρουσία τανινών, το κόκκινο κρασί είναι χρήσιμο για κατανάλωση με την παρουσία προβλημάτων με το στομάχι και τα έντερα. Με τακτική χρήση σε μικρές ποσότητες, το κρασί βελτιώνει σημαντικά το μεταβολισμό, καθαρίζει τα έντερα από σκωρίες και άλλα προϊόντα αποσύνθεσης και επίσης ομαλοποιεί το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα.
Το μεγάλο όφελος από το κόκκινο κρασί οδήγησε στην ανάπτυξη μιας νέας κατεύθυνσης στη θεραπεία - θεραπεία κρασιού. Αποδεικνύεται ότι εάν κάθε μέρα πίνετε όχι περισσότερα από 4 ποτήρια ποιοτικού ποτού,
Οφέλη και βλάβη του κόκκινου κρασιού
Ακόμη και ο οίνος υψηλής ποιότητας μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία εάν χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες. Στην περίπτωση αυτή, το ποτό επηρεάζει δυσμενώς τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος, η οποία μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη σοβαρών προβλημάτων. Επίσης, αν αποθηκευτούν λανθασμένα στη φιάλη, ενδέχεται να αρχίσουν να σχηματίζονται τοξικές ουσίες. Πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι η κόκκινη φόρμα περιέχει τανίνη - είναι μια ουσία που δίνει χρώμα και γεύση στο ποτό. Σε ένα άτομο, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά και να προκαλέσει σοβαρό πονοκέφαλο.