Τα αυγά είναι ένα αγαπημένο προϊόν ενός τεράστιου αριθμού ανθρώπων. Τα αυγά πολλών πουλιών χρησιμοποιούνται για φαγητό, αλλά οι παραλλαγές κοτόπουλου και ορτυκιού παραμένουν οι πιο δημοφιλείς. Οι πληροφορίες σχετικά με τη χοληστερόλη και τη σαλμονέλωση κάνουν πολλούς να σκεφτούν πόσο χρήσιμα είναι τα αυγά και, ίσως, καλύτερα να τα αρνηθούν; Οι επιστήμονες πραγματοποίησαν τεράστιο αριθμό πειραμάτων, που επέτρεψαν να αποδειχθεί ότι τα πλεονάσματα σε αυτό το φαγητό είναι πολύ περισσότερα από τα μειονεκτήματα.
Τι είναι χρήσιμο για ένα αυγό κοτόπουλου;
Αυτό το τρόφιμο περιέχει όλες τις θρεπτικές και χρήσιμες ουσίες που είναι απαραίτητες για την φυσιολογική ανάπτυξη και τη λειτουργία του σώματος. Για παράδειγμα, υπάρχει φωσφόρος στα αυγά κοτόπουλου, που βελτιώνει την κατάσταση των οστών και των μαλλιών και συμμετέχει ενεργά στη σύνθεση πρωτεϊνών. Το σελήνιο είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην καταστροφή των ελεύθερων ριζών. Επιπλέον, η πρωτεΐνη που περιέχεται στο αυγό κοτόπουλου, απορροφάται καλά από το σώμα. Οι χρήσιμες ιδιότητες των αυγών χρησιμοποιούνται ευρέως για καλλυντικούς σκοπούς. Βασίζεται στην προετοιμασία μιας ποικιλίας μάσκας που βοηθά στην αναζωογόνηση και ενυδάτωση του δέρματος.
Η πιο ανησυχητική είναι η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη στα κοτόπουλα, αλλά η μοναδικότητα έγκειται στο γεγονός ότι οι ουσίες που περιέχονται σε αυτά βοηθούν στην καταστροφή των λιπών και της «κακής» χοληστερόλης.
Τι είναι ένα χρήσιμο ωάριο ορτυκιού;
Αυτό το φαγητό γίνεται όλο και πιο δημοφιλές κάθε μέρα. Οι διατροφολόγοι και οι γιατροί λένε ότι τα πιο χρήσιμα αυγά είναι τα ορτύκια, επειδή:
- Έχουν βιταμίνη D, η οποία μειώνει τον κίνδυνο ραχίτιδας.
- Σε σύγκριση με τα αυγά κοτόπουλου, το προϊόν αυτό περιέχει 5 φορές περισσότερο φωσφόρο και σίδηρο.
- Το επίπεδο χοληστερόλης στα αυγά ορτυκιού κάτω από το κοτόπουλο.
- Η πρωτεΐνη, η οποία βρίσκεται σε αυτό το προϊόν, έχει την ικανότητα να καταστέλλει αλλεργικές αντιδράσεις στο σώμα.
- Συνιστάται η χρήση ορτυκιού
αυγά για άτομα με υπέρταση, φυματίωση, διαβήτη, καθώς και αναιμία και άσθμα. - Αυτό το προϊόν συμβάλλει στην ομαλοποίηση της πορείας των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα και στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.
- Κατά τη θεραπεία της γαστρίτιδας και των ελκών συνιστάται η χρήση αυγών ορτυκιών.
Πολλοί άνθρωποι πίνουν ωμά ορτύκια, καθώς είναι σίγουροι ότι δεν υπάρχει σαλμονέλα σε αυτό το φαγητό, αλλά αυτές οι πληροφορίες είναι εσφαλμένες. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται να δώσετε ωάρια σε ορτύκια στα παιδιά και επίσης να τα αγοράσετε από πωλητές που δεν έχουν δοκιμαστεί. Επιπλέον, μην καταχραστείτε αυτό το προϊόν, καθώς το θερμιδικό περιεχόμενο των αυγών ορτυκιών είναι μεγαλύτερο από αυτό των αυγών κοτόπουλου.