Η φιάλη ονομάζεται επίσης άγριο πράσα ή άγριο κρεμμύδι - είναι ένα φυτό με πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Μπορούν να αντικαταστήσουν την τακτική χρήση του σκόρδου και να ξεπεράσουν την αβιταμίνωση . Χάρη στο όξινο εστερικό έλαιο, η φιάλη έχει πικάντικη απότομη γεύση που θυμίζει σκόρδο, έτσι ώστε να μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί αντί για καθημερινή διατροφή. Οι μαγειρικές χρήσεις προέρχονται κυρίως από φυτά και νεαρά φύλλα αυτού του φυτού, τα οποία συλλέγονται πριν από την έναρξη της ανθοφορίας τους. Σε σούπες λαχανικών και σε πιάτα με βάση το κρέας μπορούν να χρησιμοποιηθούν βλαστοί άγριου σκόρδου και ως εναλλακτική λύση στα κρεμμύδια. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν βολβούς ενός λαμπτήρα - levurdy, προσθέτοντας το σε πίτες και ψωμί αντί για βασιλικό, προετοιμάζοντας πικάντικες σάλτσες από αυτό το μέρος του φυτού. Η τακτική χρήση του σκόρδου θα προάγει τη διατήρηση ενός λεπτού σχήματος.
Συστατικά και θρεπτική αξία του πράσου
Η φιάλη περιέχει πλούσια σύνθεση βιταμινών. Σε 100 γραμμάρια αυτού του φυτού είναι 100 χλστγρ. Ασκορβικό οξύ, ένας μεγάλος αριθμός βιταμινών της ομάδας Β, Α και ΡΡ. Επιπλέον, η σύνθεση άγριου σκόρδου περιλαμβάνει φρουκτόζη, λυσοζίνη, θειαμίνη, πυριδοξίνη, ριβοφλαβίνη, βήτα καροτένιο, φυτοτονίδες και μεταλλικά άλατα. ένα άτομο να διατηρήσει τη γενική υγεία.
Η φιάλη έχει ισορροπημένη σύνθεση και χαμηλή θερμιδική περιεκτικότητα. Σε αυτό το φυτό είναι πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, στάχτες, ίνες , δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και οργανικά οξέα. Η θερμαντική του αξία ανά εκατό γραμμάρια του προϊόντος είναι μόνο 36 θερμίδες, συνεπώς η χρήση της φιάλης για απώλεια βάρους είναι αναμφισβήτητη.
Επωφεληθείτε από τη λάμπα
Η χρήση μιας φιάλης ή ενός ραμμουνιού καλύπτεται με τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Τα άγρια κρεμμύδια χρησιμοποιούνται εδώ και καιρό ως βακτηριοκτόνος και μυκητοκτόνος παράγοντας, χρησιμοποιήθηκαν ως προληπτικό μέτρο για το σκορβούτο, την πανώλη, τη χολέρα και τον τυφοειδή πυρετό. Αυτό το φυτό βοηθά επίσης κατά της σκλήρυνσης, του πυρετού και των σκουληκιών.
Το γλυκό κεράσι βελτιώνει την κινητική λειτουργία του εντέρου, την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα, αυξάνει την όρεξη, ομαλοποιεί το επίπεδο χοληστερόλης, λειτουργεί το καρδιαγγειακό σύστημα και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Η φιάλη μπορεί ακόμη και να αποκαταστήσει την ανοσία κατά την εποχιακή ανεπάρκεια βιταμινών, να βελτιώσει την κατάσταση με κρυολογήματα, υπέρταση και αρτηριοσκλήρωση. Για τους άνδρες, το άγριο σκόρδο έχει ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα, καθώς αυξάνει την «ανδρική δύναμη».
Οφέλη και βλάβες της φιάλης των φυτών
Δεν συνιστάται σε έναν ενήλικο να χρησιμοποιεί περισσότερα από 20 φύλλα αυτού του φυτού ανά ημέρα. Σε περίπτωση υπερδοσολογίας, η φιάλη βοτάνων όχι μόνο θα ωφελήσει, αλλά και θα βλάψει. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να είναι ζάλη, αϋπνία, διάρροια, δυσπεψία, επιδείνωση του έλκους και εμφάνιση οίδημα.
Οι άνθρωποι που έχουν αλλεργικές αντιδράσεις στο σκόρδο, η φιάλη, μπορούν επίσης να κάνουν ζημιά αντί για καλό. Μην χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν για έγκυες γυναίκες, άτομα που έχουν παγκρεατίτιδα, ηπατίτιδα, επιληψία, χολοκυστίτιδα, καθώς και φλεγμονή του στομάχου ή των εντέρων.
Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε τη φιάλη σωστά;
Τα φύλλα άγριου σκόρδου πρέπει να είναι ελαστικά και ζουμερά, διαφορετικά δεν θα έχουν τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Συλλέγοντας αυτό το βότανο, μπορεί να συγχέεται με ένα κρίνο της κοιλάδας, καθώς κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας τα φυτά αυτά είναι πολύ παρόμοια. Το γεγονός ότι τα φύλλα του κρίνος της κοιλάδας είναι δηλητηριώδη για τον άνθρωπο, γι 'αυτό πρέπει να προσεγγίσετε προσεκτικά την ταυτοποίηση των άγριων κρεμμυδιών. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να θρυμματίσετε το φύλλο του φυτού, στην περίπτωση εμφάνισης συγκεκριμένης οσμής σκόρδου, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι αυτό είναι καραμέλα.
Η φιάλη μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε ακατέργαστη μορφή όσο και σε μαριναρισμένο και αλατισμένο. Δεν συνιστάται να υποβάλετε αυτό το φυτό σε παγετό, αφού μετά από αυτή τη θεραπεία χάνει όλες τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.