Κομμάτια κοτόπουλου ψιλοκομμένα

Σε αντίθεση με τις παραδοσιακές κοτόπουλο κοτόπουλου, τα προϊόντα κιμά είναι πιο πρωτότυπα, ζουμερά και ορεκτικά. Σας συνιστούμε να σιγουρευτείτε αυτό, χρησιμοποιώντας τις συνταγές μας, και προετοιμάζοντας ένα τέτοιο πιάτο με το δικό σας χέρι στην κουζίνα σας.

Ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου με μαγιονέζα - συνταγή

Συστατικά:

• φιλέτο στήθους κοτόπουλου - 760 g.
• μαγιονέζα - 120 g.
• βολβοί κρεμμυδιού - 170 g;
• άλευρο σίτου - 75 g.
• αυγά μεσαίου μεγέθους κοτόπουλο - 2 τεμάχια.
• Μαύρη πιπεριά - 1 πρέζα.
• μεγάλο αλάτι - 10 g ή ανάλογα με τη γεύση.
• ηλιέλαιο χωρίς αρωματικό λάδι για τηγάνι.

Προετοιμασία

Προετοιμάζοντας ψιλοκομμένες μπριζόλες, ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου, αποστραγγίζετε και κόβετε σε κύβους με πλάγια όψη που δεν υπερβαίνει το ένα εκατοστό. Μαζί με αυτό το πολύ μικρό λαμπτήρες shinkuyut και τα ανακατεύουμε με τη μάζα κοτόπουλου. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα, το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε το καρύδι να μαρινάρεται στο ψυγείο για οκτώ με δέκα ώρες και ιδανικά για μια μέρα.

Μετά από μια πάροδο του χρόνου, προσθέτουμε το αλεύρι και τα αυγά σε κιμά κιμά, το ανακατεύουμε προσεκτικά και προχωρούμε να τηγανίζουμε τα κοτολέτα. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, βάζουμε λίγο κιμά σε ένα ζεστό τηγάνι με τηγάνι ηλίανθου και αφήνουμε τα προϊόντα να καφέ και στις δύο πλευρές.

Κοτολέτες κομμένες από φιλέτο κοτόπουλου με τυρί και άμυλο στο φούρνο - συνταγή

Συστατικά:

• φιλέτο στήθους κοτόπουλου - 760 g.
• Τυρί σκληρό - 175 g;
• κρεμμύδι κρεμμυδιού - 90 g;
• σκόρδο δόντια - 1 τεμάχιο?
• άμυλο πατάτας - 75 g.
• κρέμα γάλακτος - 110 g;
• κλαδάκια από μαϊντανό και άνηθο. - 1 μικρή δέσμη.
• Μαύρη πιπεριά - 1 πρέζα.
• μεγάλο αλάτι - 10 g ή ανάλογα με τη γεύση.
• ηλιέλαιο χωρίς αρωματικό λάδι για τηγάνι.

Προετοιμασία

Το φιλέτο κοτόπουλου προετοιμάζεται, όπως και στην προηγούμενη συνταγή, κομμένα κύβους. Ομοίως κόβουμε σκληρό τυρί. Οι αποφλοιωμένοι βολβοί είναι πολύ λίγο τεμαχισμένοι και το σκόρδο μεταποιείται σε λεπτό τρίφτη. Συνδέουμε το τυρί και το κρέας σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και βάζουμε στα ίδια φρέσκα βότανα που ψιλοκομμένα. Τώρα εισάγουμε ξινή κρέμα και άμυλο σε κιμά, μαγειρεύουμε με αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε και δίνουμε δύο ώρες για να ετοιμάζουμε.

Τώρα προχωρήστε στο σχεδιασμό κοτολέτας. Κατ 'αρχάς, τηγανίστε τα προϊόντα από δύο πλευρές στο ηλιέλαιο, τοποθετώντας τα με ένα κουτάλι σε ένα ζεστό τηγάνι και στη συνέχεια τα μεταφέρετε σε ένα ταψί ή σε ένα καλούπι και τα στείλετε για δέκα λεπτά για να φτάσετε στο φούρνο, θερμαίνοντάς το καλά πριν από 180 μοίρες.