Χρήσιμα σκεύη ρυζιού με τυρί cottage που εξετάζεται μόλις από την άποψη των πιάτων για παιδιά. Ένα τόσο πλούσιο σε θερμίδες και πλούσιο σε πρωτεΐνες πιάτο υδατανθράκων περνούσε απλά από ενήλικα τραπέζια, αλλά μάταια. Θα σας πούμε μερικές συνταγές τυροπιπεριών με ρύζι, τόσο σε αλμυρό όσο και γλυκό.
Ρύζι-κατσαρόλα τυρί cottage
Συστατικά:
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μανιτάρια - 500 g.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- Βραστό καστανό ρύζι - 3 στοιχεία?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 1/2 τραπέζι?
- τυρί cottage - 1 είδος?
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- τριμμένη παρμεζάνα - 1/3 του αιώνα?
- φρέσκα πράσινα.
Προετοιμασία
Ο φούρνος ζεσταίνει μέχρι 180 μοίρες. Λιπαίνουμε το ταψί με βούτυρο. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε σε αυτό τα συνθλιμμένα κρεμμύδια μέχρι να διαφανή. Μόλις το κρεμμύδι γίνει διαφανές, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια στο τηγάνι και τα τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί πλήρως η υγρασία. Τέλος, το σκόρδο έρχεται στο τηγάνι, αρκεί να το κρατήσετε, αλλά μόνο ένα λεπτό. Μόλις η γραμμή περάσματος είναι έτοιμη, αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατεύουμε τα περιεχόμενά του με ρύζι.
Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τυρί cottage, αλάτι και ξινή κρέμα. Προσθέτουμε το μίγμα για το ρύζι, γεμίζουμε τα πράσινα και ανακατεύουμε. Επεκτείνουμε το μίγμα του ρυζιού σε ένα καλούπι, το καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο για 20-30 λεπτά. 4-5 λεπτά πριν το γεύμα, πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί και το βάζουμε κάτω από τη σχάρα χωρίς αλουμινόχαρτο.
Ψωμί τυριού με ρύζι και σταφίδες
Συστατικά:
- βρασμένο ρύζι - 2 στοιχεία?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- γάλα - 1 1/2 είδη?
- κολοκυθάκια κολοκύθας - 3/4 του αντικειμένου?
- μέλι - 1/3;
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- κανέλα - 2 κουταλιές της σούπας.
- μοσχοκάρυδο - κουτάλι 1 ώρας.
- σταφίδες - 1/2 κ.;
- τυρί cottage - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
Ο φούρνος ζεσταίνει μέχρι 180 μοίρες. Λιπαίνουμε τη φόρμα ψησίματος με λάδι. Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τυρί cottage, γάλα, πουρέ κολοκύθας, μέλι, εκχύλισμα βανίλιας, αλάτι, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Βραστό βρασμένο ρύζι αναμειγνύεται με σταφίδες, αφήστε το μίγμα να κρυώσει, και στη συνέχεια ρίξτε το μίγμα γάλακτος αυγού.
Βάζουμε τη μάζα σε ένα ταψί και το βάζουμε στο φούρνο για 25 λεπτά. Προηγουμένως, μπορείτε να πασπαλίζετε το πιάτο με θρυμματισμένα καρύδια. Πριν από την εξυπηρέτηση, κατσαρόλα κολοκύθας με ρύζι και τυρί cottage θα πρέπει να κρυώσει για 10 λεπτά.
Κατσαρόλα με ρύζι και τυρί cottage σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- βρασμένο ρύζι - 1 τεμάχιο.
- τυρί cottage - μισό αιώνα?
- σγουρό λάχανο - 1 χούφτα?
- ζαχαρότευτλα - 200 g.
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- τριμμένο σκληρό τυρί?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Στο κύπελλο του multivarker, λιώνετε το βούτυρο και περάστε τα μανιτάρια πάνω του μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το υγρό. Μόλις τα κομμάτια των μανιταριών γίνουν καφέ, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και κομμάτια λάχανου σε αυτά. Τους αφήνουμε σε βούτυρο για μερικά λεπτά, και στη συνέχεια προσθέτουμε ρύζι και τυρί cottage. Ακριβώς στο μίγμα multivark όλα τα συστατικά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Επιλέγουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και ο χρόνος είναι 40 λεπτά. 10 λεπτά πριν το κατσαρόλα πρέπει να πασπαλιστεί με τριμμένο τυρί.
Προετοιμάστε αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο στο multivarquet, αλλά και στο φούρνο. Passekurov μανιτάρια και λάχανο αναμειγνύεται με το τελικό ρύζι και τυρί cottage, και στη συνέχεια να τεθεί σε ένα λιπαρό πιάτο ψησίματος. Μαγειρεύουμε το πιάτο για 20-25 λεπτά σε 180 μοίρες, ενώ μετά από 15 λεπτά πασπαλίζουμε το κατσαρόλα με τριμμένο τυρί. Για να φτιάξετε το κρούστα του τυριού, μπορείτε να αλλάξετε τη λειτουργία ψησίματος για τα τελευταία 4-5 λεπτά μαγειρέματος.
Αντί για λάχανο λάχανο σε αυτό το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας, για παράδειγμα μπρόκολα ή ταξιανθίες κουνουπιδιού, προ-μαγειρεμένα σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει.