Καρότα - περιεκτικότητα σε θερμίδες

Τα καρότα είναι το πιο δημοφιλές και χρήσιμο λαχανικό, το οποίο χρησιμοποιείται όχι μόνο σε φρέσκια αλλά και μαγειρεμένη μορφή. Πολλές κουζίνες του κόσμου το χρησιμοποιούν στα εθνικά πιάτα τους. Οι άνθρωποι που παρακολουθούν το βάρος τους επιλέγουν προσεκτικά προϊόντα για τη διατροφή τους, έτσι ώστε η περιεκτικότητα σε θερμίδες των καρότων να έχει μεγάλη σημασία για αυτούς.

Τι είναι χρήσιμο για ένα πορτοκαλί λαχανικό;

Τα οφέλη από τα καρότα αναγνωρίζονται ως υποστηρικτές της παραδοσιακής ιατρικής και των ιατρών. Είναι καλύτερο να το φάτε ωμό, επειδή με τη μορφή αυτή αποθηκεύεται ένας μεγάλος αριθμός ουσιών που είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του σώματος. Ας απαριθμήσουμε τις κύριες ιδιότητες του λαχανικού:

1. Ακόμη και τα παιδιά γνωρίζουν ότι τα καρότα είναι καλά για τα μάτια σας, καθώς είναι γεμάτα με βιταμίνη Α. Για τα άτομα με προβλήματα ματιών, συνιστάται να καταναλώνετε τουλάχιστον 100 γρ. Ημερησίως.
2. Πλούσιο σε καρότα και ίνες, το οποίο έχει την ικανότητα να εκκρίνει μεταβολικά προϊόντα από το σώμα. Όλα αυτά έχουν ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα.
3. Επηρεάζει θετικά το πορτοκαλί λαχανικό στη δραστηριότητα του ήπατος και των νεφρών.
4. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως καθαρτικό, choleretic και διουρητικό.
5. Η σύνθεση των καρότων περιλαμβάνει τη φαλκαλινόλη - μια ουσία που μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.
6. Το λαχανικό περιέχει επίσης διάφορα αντιοξειδωτικά που προωθούν την απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών, οι οποίες επηρεάζουν αρνητικά την εργασία του σώματος και οδηγούν στη γήρανση του.
7. Βοηθά τα καρότα να μειώνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, το οποίο με τη σειρά του είναι σημαντικό για την κανονική λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
8. Ένα λαχανικό είναι επίσης χρήσιμο για άτομα με διαβήτη, καθώς μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
9. Χρησιμοποιήστε τα καρότα και τα καλλυντικά στο σπίτι για την προετοιμασία των διαφόρων μάσκες.

Όπως μπορείτε να δείτε, χρήσιμα και νόστιμα λαχανικά ρίζας αξίζουν να είναι παρόντα στο μενού σας. Προσθέστε τις σε σαλάτες, σνακ, κάντε χυμό και απλά ψήστε τα καρότα σαν σνακ.

Ενεργειακή αξία των καρότων

Ο αριθμός των θερμίδων στα καρότα είναι σε αρκετά χαμηλό επίπεδο, έτσι στα 100 γραμμάρια υπάρχουν περίπου 35 θερμίδες. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες λαχανικών: περισσότερο ή λιγότερο γλυκιά, που σημαίνει ότι ο αριθμός μπορεί να αλλάξει σε μια μικρότερη ή μεγαλύτερη πλευρά. Εάν σας ενδιαφέρει το θερμιδικό περιεχόμενο 1 τεμ. καρότα, εξαρτάται από το βάρος του, και γνωρίζοντας την τιμή των 100 g, θα είναι εύκολο να καθορίσετε το επιθυμητό σχήμα. Η μαγειρική επεξεργασία επηρεάζει επίσης την ενεργειακή αξία. Για παράδειγμα, η θερμιδική περιεκτικότητα σε κατεψυγμένα καρότα, εάν παρασκευαστεί χωρίς πρόσθετο λίπος, θα είναι 45 kcal και όταν προστεθεί βούτυρο η ποσότητα αυξάνεται περισσότερο από 2 φορές και είναι 102 kcal ανά 100 g.

Συχνά, βραστά λαχανικά χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία διαφόρων σαλάτες και σνακ, οπότε είναι σημαντικό να γνωρίζουμε την ενεργειακή του αξία. Ο αριθμός των θερμίδων στο βραστά καρότα κάτω και είναι 25 kcal ανά 100 g. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε όταν χάσετε βάρος. Το πράγμα είναι ότι κατά τη διαδικασία βρασμού οι ίνες διασπάται σε απλά σάκχαρα, και αυτό μπορεί να προκαλέσει ένα σύνολο επιπλέον κιλών. Εάν συγκρίνετε τον γλυκαιμικό δείκτη των μαγειρεμένων καρότων και των πρώτων, τότε στην πρώτη περίπτωση ο αριθμός είναι 70 μονάδες και στη δεύτερη περίπτωση 15. Απομένει να κατανοήσουμε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των τηγανισμένων καρότων, η οποία χρησιμοποιείται επίσης συχνά για γαστρονομικούς σκοπούς, ειδικά για το μαγείρεμα των πρώτων πιάτων. Η ενεργειακή αξία των 100 γραμμάρια του μαγειρεμένου, κατά συνέπεια, λαχανικών είναι 80 kcal, αν χρησιμοποιείται για το ψήσιμο του ελαιολάδου. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι μια τέτοια θερμική επεξεργασία συμβάλλει στην καταστροφή σχεδόν όλων των χρήσιμων ουσιών.