Trichinosis είναι μια ασθένεια που προκαλείται από μια ποικιλία στρογγυλών σκουληκιών-παρασίτων. Το Trichinella εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα όταν χρησιμοποιεί διεισδυτικό κρέας, κυρίως χοιρινό. Σε σπάνιες περιπτώσεις, η πηγή μόλυνσης με τριχίνωση είναι το κρέας άγριων ζώων. Ταυτόχρονα, οι επιστήμονες-παρασιτολόγοι σημειώνουν την υψηλή ευαισθησία των ανθρώπων στην ασθένεια. Προκειμένου να αναπτύξει κάποιος τριχίνωση, αρκεί να καταναλώνονται 10-20 g μολυσμένου, κακώς θερμικά επεξεργασμένου κρέατος, λαρδιού ή προϊόντων που βασίζονται σε αυτά.
Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι οι προνύμφες Trichinella πεθαίνουν σε θερμοκρασίες άνω των 80 μοιρών, και τέτοιες μέθοδοι επεξεργασίας του προϊόντος, όπως το κάπνισμα και το αλάτισμα, δεν απολυμαίνουν το κρέας. Κατά την αποθήκευση προϊόντων κρέατος σε οικιακό ψυγείο, τα παράσιτα δεν καταστρέφονται. Για να προκαλέσετε το θάνατό τους, χρειάζεστε βαθιά ψύξη στους -35 βαθμούς.
Συμπτώματα της τριχινώσεως
Τα χαρακτηριστικά κλινικά συμπτώματα της τριχίνωσης στους ανθρώπους είναι:
- εμπύρετη κατάσταση, πυρετός.
- πόνος στους μύες, ιδιαίτερα ορατό στα πόδια.
- πρήξιμο του προσώπου.
- γενική αδυναμία.
- ένα πολυμορφικό (αποτελούμενο από διαφορετικά στοιχεία) εξάνθημα.
- επιπεφυκίτιδα.
Στην τριχινέλλωση, μπορούν να σημειωθούν σημεία που είναι χαρακτηριστικά των διαταραχών του πεπτικού συστήματος:
- διάρροια χωρίς βλέννα και αίμα.
- ναυτία και έμετο.
Οι περίπλοκες μορφές τριχινίωσης χαρακτηρίζονται από νευρολογικά και ψυχικά σύνδρομα:
- αϋπνία;
- καταθλιπτικές καταστάσεις ·
- την εμφάνιση ψευδαισθήσεων.
Με τις σβησμένες και ήπιες μορφές της νόσου, όλα τα συμπτώματα εκφράζονται ελάχιστα, με μέσο βαθμό ασθένειας σε ένα άτομο υπάρχει μια σημαντική αύξηση της θερμοκρασίας, μάλλον έντονος μυϊκός πόνος, έντονο εξάνθημα. Επιπλέον, επηρεάζεται το αναπνευστικό σύστημα και το καρδιαγγειακό σύστημα. Η σοβαρή πορεία της νόσου προκαλεί παράλυση και απογοήτευση πολλών συστημάτων σώματος, αλλά όπως σημειώνουν οι ειδικοί, οι αιτίες του θανάτου συνήθως γίνονται:
- μυοκαρδίτιδα ;
- πνευμονία.
- μηνιγγιοεγκεφαλίτιδα
- ηπατίτιδα.
Διάγνωση της τριχινώσεως
Για την ακριβή διάγνωση της τριχίνωσης,
- φυσική (γενική) εξέταση, η οποία αποκαλύπτει την εμφάνιση εξανθήματος, ταχυκαρδίας, θορύβους στην καρδιά και θόρυβους καρδιακούς τόνους, πυρετό, ραλώσεις στους πνεύμονες.
- μια γενική εξέταση αίματος για τον προσδιορισμό του επιπέδου των ηωσινοφίλων.
- ορολογική εξέταση του αίματος για την παρουσία αντισωμάτων κατά της τριχινέλλας ·
- μια βιοψία του μυός στην οποία προκύπτουν οδυνηρές αισθήσεις.
Επιπλέον, ο γιατρός συλλέγει μια αναμνησία της ζωής και της ασθένειας του ασθενούς, ειδικότερα, ανακαλύπτει εάν ο ασθενής δεν έτρωγε κρέας άγριων ζώων. Εάν τα υπολείμματα ενός προϊόντος που υποτίθεται ότι έχουν μολυνθεί με Trichinella διατηρούνται, τότε εξετάζεται για την παρουσία προνυμφών.
Θεραπεία της τριχινώσεως
Για την καταστροφή της τριχινέλλας, την καταστολή της παραγωγής των προνυμφών από παράσιτα και τη διατάραξη της διαδικασίας ενθυλάκωσης, η τριχινίαση αντιμετωπίζεται με αλβενδαζόλη και μεβενδαζόλη (vermox). Για την πρόληψη αλλεργικών αντιδράσεων που οφείλονται στον θάνατο σκουληκιών, συνταγογραφείται θεραπεία με Voltaren ή Brufen. Πότε
Προφύλαξη της τριχινώσεως
Οι λοιμώξεις της τριχίνωσης μπορούν να αποφευχθούν εάν καταναλώσετε κρέας που έχει περάσει μέσω vnesanekspertizu και έχει υποβληθεί σε επαρκή θερμική επεξεργασία. Συνιστάται να μαγειρεύετε ή να σιγοβράζετε χοιρινό και κρέας άγριων ζώων, κομμάτια όχι μεγαλύτερα από 8 cm σε πάχος για τουλάχιστον 2,5 ώρες.