Oatmeal είναι ένα θρεπτικό παλιό ρωσικό επιδόρπιο, παραδοσιακά σερβίρεται στο εορταστικό τραπέζι. Λόγω της πυκνότητάς του, τρώγεται με κουτάλια, καρυκεύματα με μέλι, ξινή κρέμα ή μαρμελάδα μούρων. Στο σύγχρονο μαγείρεμα, εκτός από την γεύση και τις διαιτητικές ιδιότητες, το πιάτο είναι πολύτιμες θεραπευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται στη θεραπεία διαφόρων παθήσεων.
Πώς να μαγειρέψουν πλιγούρι βρώμης;
Πλιγούρι από "Hercules" είναι απλή και προσβάσιμη. Είναι παρασκευασμένο χωρίς ζάχαρη. Νιφάδες γεμάτες με κρύο νερό εγχύονται επί 12 ώρες. Στη συνέχεια, η μάζα φιλτράρεται και αποστέλλεται στην πλάκα. Κατά το μαγείρεμα της ζελέ είναι απαραίτητο να ανακατεύετε για να αποφύγετε το ρύπανση του αμύλου στο κάτω μέρος. Για την παραδοσιακή ξινή γεύση προστίθεται χυμός λεμονιού.
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 230 g.
- νερό 750 g.
- ζάχαρη - 60 g.
- χυμός λεμονιού - 40 ml.
- λεμόνι φλούδα - 10 g.
Προετοιμασία
- Οι νιφάδες γεμίζουν με κρύο νερό και αφήνουν τη νύχτα.
- Πιέστε το πλιγούρι βρώμης και τραβήξτε την έγχυση.
- Προσθέστε ζάχαρη, ξύδι και χυμό λεμονιού.
- Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά.
- Έτοιμος ζελέ από το "Hercules" βάζετε στο ψυγείο μέχρι την πλήρη πύκνωση.
Βρώμης - μια αρχαία ρωσική συνταγή
Ο βρώμης είναι μια κλασική συνταγή που παρασκευάζεται με το συμπλήρωμα. Η αρχή της βασίζεται στη διαδικασία της ζύμωσης που εμφανίζεται σε νιφάδες βρώμης γεμάτες με νερό. Για να επιταχυνθεί η ζύμωση στη μάζα προσθέστε κρούστα ψωμιού σίκαλης. Το ζυμωμένο μίγμα διηθείται μέσω κόσκινου δύο φορές και βράζεται για 3 λεπτά. Ότι τα χρήσιμα βακτηρίδια δεν πέθαιναν, ζελέ δεν βράζει.
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 200 g.
- νερό - 900 ml.
- κρούστα ψωμιού σίκαλης - 4 τεμ.
Προετοιμασία
- Ρίχνουμε βρώμη με κρύο νερό και αφήνουμε στη ζέστη για μια μέρα.
- Μόλις εμφανιστεί η ξινή οσμή, τραβήξτε τη μάζα μέσα από ένα κόσκινο.
- Νιφάδες και ψωμί σβήνουν.
- Βάλτε το υγρό στη φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 3 λεπτά.
- Σερβίρετε κλασικό φιλέτο βρώμης σε ζεστή μορφή με ψωμί ή βραστές πατάτες.
Kissel από αλεύρι βρώμης - συνταγή
Ο Kissel από πλιγούρι βρώμης δεν είναι λιγότερο χρήσιμος από δημητριακά ή βρώμη. Διαφορά στην ταχύτητα του μαγειρέματος. Η δομή του αλεύρου προωθεί την ταχεία ζύμωση και σας επιτρέπει να δοκιμάσετε τη λιχουδιά μετά από 6 ώρες. Τα μπισκότα σίκαλης όχι μόνο επιταχύνουν το μαρούλι, αλλά και δίνουν μια χαρακτηριστική γεύση. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε, αλλιώς το kissel θα είναι πολύ ξινό.
Συστατικά:
- αλεύρι βρώμης - 120 g.
- νερό - 900 ml.
- μπισκότα σίκαλης - μια χούφτα?
- άλας - 5 g.
Προετοιμασία
- Πλιγούρι βρώμης σε χλιαρό νερό, προσθέστε μπισκότα και αφήστε στη φωτιά για 6 ώρες.
- Αποκτήστε στέλεχος έγχυσης, αλατοποιήστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 3 λεπτά.
- Τελειωμένη ζελέ βρώμης απομακρύνεται από τη θερμότητα και επιμένουν ώρα.
Πλιγούρι βρώμης με μέλι
Το ζελέ ζελέ είναι μια συνταγή που σας επιτρέπει να πειραματιστείτε με τη γεύση ενός πιάτου. Για να απαλλαγείτε από την ξινή γεύση, η ζελέ είναι συχνά γεμάτη με ζάχαρη, η οποία δεν είναι απολύτως χρήσιμη με ιατρική ή διατροφική διατροφή. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε το μέλι. Είναι απόλυτα γλυκιά και αρωματική. Πριν από την προσθήκη του μελιού, το ψαράκι ψύχεται.
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 450 g.
- νερό - 2,5 λίτρα.
- μέλι - 80 γραμ.
Προετοιμασία
- Οι νιφάδες χύνονται σε ένα βάζο, γεμίζουν με νερό, κλείνουν το καπάκι και αφήνουν για 2 ημέρες στη ζεστασιά.
- Στέλεχος σε κόσκινο.
- Ρίξτε το διάλυμα βρώμης σε μια κατσαρόλλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει.
- Ψήστε, προσθέστε το μέλι και σερβίρετε το ζελέ με μέλι.
Oatmeal σε Kefir - συνταγή
Kissel από το "Hercules" - μια συνταγή με την οποία μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ζωμό θεραπείας στο σπίτι. Ο Kissel πήρε το όνομά του από τον Dr. Izotov, ο οποίος δημιούργησε ένα συμπλήρωμα στο νερό και το γιαούρτι. Το Κεφίρ επιταχύνει τη ζύμωση και βοηθάει την μάζα να απολέγεται πιο γρήγορα. Ο Kissel συνιστάται να τρώει τα πρωινά, καθώς αναζωογονεί έντονα και το βράδυ μπορεί να προκαλέσει αϋπνία .
Συστατικά:
- νιφάδες "Hercules" - 500 γρ.
- νερό 3,5 λίτρα;
- κεφίρ - 120 ml.
- άλας - 5 g.
- βούτυρο - 50 γραμ.
Προετοιμασία
- Αναμείξτε 3 λίτρα νερού με κεφίρ.
- Χύστε τις νιφάδες με το προκύπτον υγρό και αφήστε το μίγμα να περιπλανηθεί για 2 ημέρες.
- Στρώνουμε και αφήνουμε το συμπύκνωμα για 18 ώρες.
- Μετά από λίγο, το συμπύκνωμα θα χωριστεί σε δύο στρώματα: ένα ελαφρύ υγρό και ένα παχύ λευκό ίζημα.
- Αφαιρέστε το υγρό με ένα ελαστικό σωλήνα και αφήστε ένα λευκό ίζημα.
- Αραιώστε 200 ml του ιζήματος με 500 ml νερού και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
- Σερβίρετε το νόστιμο πλιγούρι βρώμης με λάδι και αλάτι.
Πλιγούρι βρώμης με γάλα - συνταγή
Ο Kissel από νιφάδες βρώμης θα γίνει πιο ορεκτικό εάν προσθέσετε γάλα σε αυτό. Με ένα τέτοιο συστατικό το πιάτο θα γίνει πιο θρεπτικό και θα ικανοποιήσει την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η συνταγή είναι απλή και δεν θα αφαιρέσει πολλή προσπάθεια και χρόνο. Το μόνο που χρειάζεται: χύστε το βρώμης με νερό τη νύχτα για πρήξιμο. Το υγρό που λαμβάνεται από τη διήθηση συνδυάζεται με το γάλα και βράζει σε μια παχιά σύσταση.
Συστατικά:
- γάλα - 250 ml.
- νιφάδες βρώμης - 100 g.
- ζεστό νερό - 350 ml;
- ζάχαρη - 20 g.
- λάδι - 25 g.
Προετοιμασία
- Ρίχνουμε νιφάδες με ζεστό νερό και αφήνουμε στην άκρη για 12 ώρες για πρήξιμο.
- Συμπίεση νιφάδων, στέλεχος ζωμού.
- Προσθέστε το ζεστό γάλα και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει παχύ.
- Περάστε με λάδι, αλάτι.
- Σερβίρετε το πλιγούρι βρώμης σε παγωμένη φόρμα.
Πλιγούρι βρώμης με μούρα
Kisel από πλιγούρι βρώμης με πολλούς τρόπους. Ένα από τα δημοφιλέστερα είναι τα μούρα. Αυτή η συνταγή είναι χρήσιμη διπλά. Οι νιφάδες από μόνα τους έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα, καλά, και σε συνδυασμό με τα μούρα κάνουν το kissel σε ένα πολύτιμο κατάστημα βιταμινών. Προσθέτοντας φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα, μπορείτε να αλλάζετε τη γεύση και την εμφάνιση του πιάτου κάθε φορά.
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 50 g.
- Φράουλες - 80 g;
- νερό 750 ml.
- ζάχαρη 30 g.
Προετοιμασία
- Ρίχνουμε νιφάδες με 500 ml ζεστού νερού και αφήνουμε για 6 ώρες.
- Στρώνουμε το μείγμα μέσα από κόσκινο.
- Προσθέστε μούρα, ζάχαρη και 250 ml κρύου νερού.
- Μαγειρέψτε για 5 λεπτά μέχρι να γίνει παχύρευστο.
Oatmeal Kissel - συνταγή για τα παιδιά
Η βρώμη από το Hercules για τα παιδιά θα είναι χρήσιμη και ασφαλής για τη διατροφή των παιδιών. Ένας τέτοιος φυσικός βιοδιεγέρτης θα εμπλουτίζεται με ασβέστιο, μαγνήσιο, φθόριο και σίδηρο, κάτι που είναι απαραίτητο για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό. Kissels στο νερό μπορούν να τρέφονται μωρά, τα παιδιά ηλικίας άνω του συνιστώμενου kissel με το λικέρ στο πηγμένο γάλα.
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης "Hercules" - 200 g;
- νερό - 1,25 λίτρα
- γάλα σε σκόνη - 100 ml.
- μέλι - 50 γρ.
Προετοιμασία
- Γεμίστε το "Hercules" με ζεστό νερό, προσθέστε το πηγμένο γάλα και ανακατέψτε.
- Αφήστε μια μέρα.
- Αφήστε το συμπλήρωμα, αποστραγγίστε το διαυγές υγρό και μαγειρέψτε το για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Ψύξτε και προσθέστε το μέλι.
Βρώμη ζελέ στο multivark
Ο Kissel από τις multivarke νιφάδες πλιγούρι διαφέρει όχι μόνο οικονομικά, αλλά και ο σωστός τρόπος προετοιμασίας. Το κύπελλο του multivark ανακουφίζει από τη συνεχή ανάδευση και εγγυάται ομοιογενή μάζα χωρίς σβώλους. Οι διαδικασίες απολέπισης και πιέσεως νιφάδων είναι υποχρεωτικές. Στη συνέχεια, τα ζελέ μπαχαρικά και χαλαρώνει στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 10 λεπτά.
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 300 g.
- νερό - 900 ml.
- φλούδα λεμονιού - 10 g;
- ζάχαρη - 20 γραμ.
Προετοιμασία
- Οι νιφάδες γεμίζουν με ζεστό νερό και αφήνουν για 10 ώρες.
- Μάζα βρώμης συμπιέστε και ρίξτε το υγρό στο μπολ.
- Προσθέστε ζάχαρη και ξύσμα.
- Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 10 λεπτά.
Οφέλη από ζελέ από τον Ηρακλή
Η χρήση του βρώμης είναι αναμφισβήτητη. Το πιάτο διαφέρει από τα ποτά μούρων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, τα οποία χρησιμοποιούνται με επιτυχία σε δίαιτες και στη διατροφική θεραπεία. Για να προετοιμάσετε το ζελέ, χρησιμοποιήστε βρώμη ή δημητριακά, τα οποία πρέπει να ζυμώνουν. Αυτή η τεχνολογία κορεσμεί το φιλέτο με βακτήρια που έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα.
- Το πλιγούρι βρώμης, μαζί με τη θρεπτική του αξία, έχει υψηλή συγκέντρωση βιταμινών και μικροστοιχείων που είναι απαραίτητα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος στο σύνολό του.
- Ο Kissel έχει μια αποκαταστατική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά.
- Αποκαθιστά την εντερική μικροχλωρίδα και επομένως χρησιμοποιείται ευρέως στη θεραπεία γαστρικών ελκών και γαστρίτιδας.
- Η καθημερινή κατανάλωση του ποτού βοηθά στον καθαρισμό του σώματος των τοξινών και των τοξινών.