Τα αγγούρια και οι ντομάτες έχουν διαφορετική δομή. Εξαιτίας αυτού, η αφομοίωση αυτών των λαχανικών από το σώμα συμβαίνει με διαφορετικές εντάσεις. Αν και είναι πιο εύκολο να παρασκευάσετε μια σαλάτα χαμηλών θερμίδων , ευχάριστη στη γεύση. Αλλά όλα δεν είναι τόσο απλά.
Ποια είναι η διαφορά;
Πώς να καταλάβετε γιατί δεν μπορείτε να φάτε αγγούρια και ντομάτες μαζί - η απάντηση είναι απλή. Οι ντομάτες έχουν όξινο περιβάλλον και τα αγγούρια έχουν αλκαλικό μέσο. Αρκεί να θυμηθούμε το μάθημα της σχολικής χημείας για να κατανοήσουμε τις συνέπειες. Η αντίδραση είναι αναπόφευκτη. Μόνο όλες οι διαδικασίες θα εμφανιστούν στο σώμα. Συνδυάζοντας αυτά τα λαχανικά, παίρνουμε αλάτι. Και γιατί το σώμα χρειάζεται επιπλέον αλάτι; Αυτό οδηγεί σε πρόσθετη επιβάρυνση των νεφρών και του ήπατος. Ως αποτέλεσμα, η διήθηση του σώματος επιβραδύνεται.
Ακόμα οι ντομάτες και τα αγγούρια δεν μπορούν να καταναλωθούν μαζί, επειδή οι ντομάτες περιέχουν ασκορβικό και αγγούρια - ασκορβινάσες. Δηλαδή, το δεύτερο ένζυμο καταστέλλει το πρώτο και τα λαχανικά απορροφώνται λιγότερο καλά. Αποδεικνύεται ότι για την αφομοίωση κάθε προϊόντος απαιτούνται ορισμένα ένζυμα. Μαζί δεν υποβάλλονται σε πέψη. Από αυτή την άποψη, οι διατροφολόγοι συνιστούν τις τομάτες και τα αγγούρια να κόβονται σε ξεχωριστές πλάκες. Έτσι οι διαιτητικές ίνες, τόσο υγιείς για την υγεία, δεν δίνουν την ευκαιρία στα προϊόντα να παραμείνουν στο σώμα που δεν αφομοιώνονται. Ο συνδυασμός ντομάτας και αγγουριών οδηγεί στην καταστροφή της βιταμίνης C. Έτσι, οι αμφιβολίες σχετικά με τα οφέλη του μαρούλι από τις ντομάτες και τα αγγούρια δεν είναι αβάσιμες όταν κάποιος ενδιαφέρεται για το αν είναι δυνατόν να τρώνε αγγούρια μαζί με ντομάτες.
Περισσότερα αγγούρια είναι πολύ όξινα, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε τα όταν
Λίγα λόγια για τα οφέλη των προϊόντων
Μην ξεχνάτε ότι κάθε λαχανικό είναι ένα χωριστό πηγάδι χρήσιμων θρεπτικών ουσιών. Επομένως, οι καλοκαιρινές σαλάτες λαχανικών μπορούν να εναλλάσσονται. Τότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το αν μπορείτε να φάτε ντομάτες και αγγούρια μαζί. Από ιατρική άποψη, η έκκληση να μην τρώνε αυτά τα λαχανικά μαζί είναι πλήρως δικαιολογημένη. Οι νέοι είναι απίθανο να τον δώσουν προσοχή. Αλλά οι ηλικιωμένοι είναι ήδη πιο επιλεκτικοί για το φαγητό λόγω πολλών αντενδείξεων.
Έχει εδώ και καιρό σημειωθεί ότι με ξεχωριστή διατροφή (σε διαφορετικές στιγμές κατανάλωσης), οι μεταβολικές διεργασίες είναι ευκολότερες. Ο οργανισμός αντιμετωπίζει γρήγορα το έργο της πέψης κάθε προϊόντος.