Η κολοκύθα είναι από καιρό γνωστή ως μια πολύτιμη καλλιέργεια λαχανικών. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, ενώ περιέχει μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Στη διατροφή χρησιμοποιούνται τόσο σάρκα όσο και σπόροι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συμβατική και θεραπευτική διατροφή, ιδιαίτερα, αξίζει να μάθετε ποια είναι η χρήση της βρασμένης κολοκύθας για το ανθρώπινο σώμα.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η βραστά κολοκύθα διατηρεί τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά που είναι χαρακτηριστικά της πρώτης καλλιέργειας.
Χημική σύνθεση
Σε βραστό βρήκε ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών:
- Βιταμίνη Α , η οποία ενεργοποιεί τις διαδικασίες ανάκτησης όρασης και επηρεάζει θετικά την κατάσταση του δέρματος, των δοντιών, των νυχιών.
- Βιταμίνες της ομάδας Β , ομαλοποίηση του επιπέδου της ζάχαρης στο αίμα , αύξηση της αντοχής του σώματος στο στρες, βελτίωση της εργασίας του πεπτικού συστήματος.
- Βιταμίνη Δ. Η χρήση μαγειρεμένης κολοκύθας για το σώμα καθορίζεται επίσης από την παρουσία σε αυτό βιταμίνης D, η οποία επηρεάζει το σχηματισμό και την ενίσχυση του οστικού ιστού, καταστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, αυξάνει τη δραστηριότητα, προσθέτει ενέργεια.
- Η βιταμίνη Κ εμποδίζει την λέπτυνση του οστικού ιστού.
- Η βιταμίνη PP προστατεύει το νευρικό σύστημα από δυσλειτουργίες.
- Βιταμίνη Τ. Εκτός από τις γνωστές βιταμίνες, μια εξαιρετικά σπάνια βιταμίνη Τ βρίσκεται στην μαγειρεμένη καλλιέργεια, η οποία προάγει την πέψη βαρέων τροφών.
Για να καταλάβουμε τι άλλο ωφελεί από την βραστή κολοκύθα, αρκεί να πούμε ότι περιέχει σημαντικό για τη δραστηριότητα του οργανισμού μακρο- και μικροστοιχεία:
- σίδηρο, αποτρέποντας την αναιμία.
- μαγνήσιο, επηρεάζοντας θετικά το έργο της καρδιάς και του νευρικού συστήματος.
- κοβάλτιο, το οποίο συμμετέχει ενεργά στην αιματοποίηση.
- ψευδάργυρο, το οποίο είναι υπεύθυνο για την κατάσταση του δέρματος.
- χαλκό, που βοηθά το σώμα να απορροφήσει σίδηρο .
Χρήσιμες ιδιότητες της βρασμένης κολοκύθας
Η κολοκύθα συμβάλλει στην ενίσχυση της ανοσίας και καταπολεμά ενεργά το υπερβολικό βάρος, προάγει την απέκκριση των τοξινών από το σώμα, ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος, αφαιρεί το πρήξιμο, ενισχύει τα αγγεία, λειαίνει τέλεια και ενυδατώνει το δέρμα.
Ταυτόχρονα, αξίζει να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι μια βραστή κολοκύθα με άνευ όρων όφελος μπορεί επίσης να βλάψει το σώμα.
Αντενδείξεις για χρήση
Δεν συνιστάται στις ακόλουθες περιπτώσεις:
- σε διαβήτη, λόγω σημαντικής ποσότητας σακχάρων που περιέχουν πολτό.
- με οξεία και χρόνια γαστρεντερικά νοσήματα.
- με ατομική δυσανεξία.
Μαγειρεμένη κολοκύθα, μάλλον, δεν θα ωφελήσει και θα βλάψει, αν χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρροια: θα επιδεινώσει την νοσηρή κατάσταση.