Θαλασσινά - πότε θα συγκομίσουμε;

Το γεγονός ότι ο θαλασσινός είναι σίγουρα χρήσιμος και είναι ένα είδος κάτοχος ρεκόρ για το περιεχόμενο της βιταμίνης C είναι σήμερα γνωστό από τους ενήλικες και τα παιδιά. Αλλά το ζήτημα του πότε πρέπει να μαζέψουμε ένα θαλασσοπόρο για πολλούς παραμένει ένα αδιάλυτο μυστήριο. Τόσο οι αρχάριοι όσο και οι κηπουροί με την εμπειρία δεν καταφέρνουν πάντα να μαντέψουν σωστά τη στιγμή που είναι καλύτερο να ληστέψουν το θαλάσσιο κουτάβι. Και στο τέλος, από το δέντρο ή απομακρύνονται ανεπαρκείς μούρα που δεν έχουν συσσωρευτεί πλήρως όλες τις χρήσιμες ουσίες, ή ένα μέρος της καλλιέργειας χάνεται προσπαθώντας να αφαιρέσει την εμφανώς υπερβολική θαλάσσια βελούδο. Σχετικά με το πότε θα συγκομίσουμε σωστά τη συγκομιδή του θαλασσοπόρου, θα μιλήσουμε σήμερα.

Σε ποια χρονική στιγμή θα συλλέγουμε θαλάσσιο όρνιθα;

Πριν προχωρήσετε στο δύσκολο έργο της συγκομιδής της συγκομιδής της θάλασσας, είναι απαραίτητο να ορίσετε σαφώς για τον εαυτό σας γιατί συμβαίνει αυτή η συγκομιδή. Έτσι, για την επεξεργασία για τα μαρμελάδα και την κατάψυξη τα μούρα πρέπει να συλλέγονται στην αρχή της βιολογικής ωριμότητας, όταν είναι όσο το δυνατόν ασφαλέστερα και περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών. Αλλά για να αποσπάσετε το χυμό και το βούτυρο, καθώς και την προετοιμασία της ζελέ, τα μούρα θα πρέπει να σταθούν άλλα 10-14 ημέρες στα κλαδιά, έτσι ώστε να γίνουν πιο χυμώδη και μαλακά. Κατά μέσο όρο, η χρονική στιγμή της συγκομιδής του θαλάσσιου κουταβιού συμβαίνει την επομένη:

• Οι πρώτες ποικιλίες θαλασσινών θα πρέπει να συγκομιστούν από τη δεύτερη δεκαετία του Αυγούστου έως το τέλος της.
• Οι μεταγενέστερες ποικιλίες του θαλάσσιου buckthorn φθάνουν μέχρι το δεύτερο εξάμηνο του Σεπτεμβρίου.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι όροι αυτοί είναι αρκετά αυθαίρετοι, δεδομένου ότι ο χρόνος ωρίμασης του θαλάσσιου κουταβιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις κλιματολογικές συνθήκες και τις καιρικές συνθήκες. Ως εκ τούτου, το κύριο σήμα της ωριμότητάς του είναι αλλαγές στην εμφάνιση: τα ώριμα μούρα αποκτούν πλούσιο χρώμα και χυτεύονται ελαφρά.

Πώς να μαζέψει τη σούπα;

Πηγαίνοντας στη συγκομιδή του beckthorn είναι το κύριο πράγμα, τι θα πρέπει να διαθέσετε - υπομονή και αισιοδοξία. Χωρίς αυτά τα δύο συστατικά για τη συλλογή μικρών μούρων με αρκετά κνησμώδη κλαδιά απλά δεν θα λειτουργήσει. Αλλά πώς να πλησιάσετε τη θάλασσα-buckthorn; Ξεκινήστε τη συλλογή μούρα από την κορυφή προς τα κάτω, κινούνται από την άκρη του υποκαταστήματος στη βάση του. Δεδομένου ότι ο χυμός των μούρων θαλασσινών είναι αρκετά παχύς και επιθετικός, δεν είναι περιττό να προσέχετε την πρόσθετη προστασία του δέρματος των χεριών. Από τα ίδια σκεπτικά, τα ρούχα θα πρέπει να επιλέγονται άνετα και δυνατά. Αν και οι λαϊκοί τεχνίτες έχουν βγάλει πολλές προσαρμογές και τρόπους για να επιταχύνουν τη διαδικασία συγκομιδής των μούρων θαλασσινών, θα υπάρξουν πολύ λιγότερες απώλειες με το καλό παλιό σκίσιμο των μούρων. Φυσικά, αυτή η διαδικασία θα πάρει πολύ χρόνο, αλλά τα μούρα δεν θα κατασταλούν και δεν θα χάσουν την ελκυστικότητά τους.