Η διατροφή των αθλητών διαφέρει σημαντικά από τη συνήθη διατροφή. Φυσικά, οι αρχές της σωστής διατροφής δεν είναι ξένες στους λάτρεις του ενεργού αθλητισμού. Ωστόσο, αν παίζετε αθλήματα δεν είναι μόνο ένας τρόπος για να περάσετε τον ελεύθερο χρόνο σας, αλλά έναν τρόπο ζωής, το σώμα χρειάζεται πολύ περισσότερα συστατικά. Φανταστείτε πόση ενέργεια και ενέργεια χάνεται κατά τη διάρκεια των μαθημάτων σε προσομοιωτές ισχύος ή κατά τη διάρκεια εντατικής εκπαίδευσης! Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα αμινοξέα έχουν βρει ευρεία εφαρμογή στον αθλητισμό ως ενεργά πρόσθετα.
Τι είναι τα αμινοξέα;
Τα αμινοξέα ή τα αμινοκαρβοξυλικά οξέα αποτελούν οικοδομικό υλικό για τους μύες, συμμετέχουν στη σύνθεση πρωτεϊνών και άλλων ουσιών που έχουν άμεση επίδραση στο σχηματισμό και ανάπτυξη της μυϊκής μάζας. Στην πραγματικότητα, τα αμινοξέα απαιτούνται για κάθε άτομο, χωρίς να εξασθενεί ο μυϊκός ιστός, ο μεταβολισμός διακόπτεται. Αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που προάγουν την παραγωγή αντισωμάτων και χρησιμοποιούνται στη φαρμακολογία για αποκατάσταση μετά από ασθένεια. Ωστόσο, ο διορισμός τους οδήγησε στη σκόπιμη χρήση αμινοξέων στον αθλητισμό.
Στη φύση έχουν βρεθεί περισσότερα από 20 αμινοξέα. Τα περισσότερα από αυτά συντίθενται στο ανθρώπινο σώμα από τρόφιμα. Με βάση την αναπαραγωγή, χωρίζονται σε εναλλάξιμους και αναντικατάστατους. Τα αντικαταστάσιμα αμινοξέα συντίθενται από το σώμα από άλλα αμινοξέα και τα αναντικατάστατα αμινοξέα δεν μπορούν να συντεθούν και να εισέλθουν στο σώμα με τρόφιμα. Στον αθλητισμό, τα εύπεπτα αμινοξέα χρησιμοποιούνται σε υγρή μορφή.
Αμινοξέα για τους αθλητές
Συνήθως ένα άτομο για την κανονική ζωή είναι αρκετά αμινοξέα, που λαμβάνονται με τα τρόφιμα και συντίθενται από το σώμα. Ωστόσο, οι αθλητές ξοδεύουν πολύ περισσότερη ενέργεια και η πλήρωσή τους δεν αρκεί. Όσο περισσότεροι αθλητές εκπαιδεύονται, τόσο περισσότεροι μύες θέλουν να χτίσουν, τόσο πιο κορεσμένα αμινοξέα πρέπει
Πότε είναι καλύτερο να πίνετε αμινοξέα; Αμέσως μετά την ενεργό άσκηση, το σώμα αρχίζει να αποθηκεύει σθεναρά γλυκόζη, κορεσμένο με αμινοξέα, διαρκεί περίπου 60 λεπτά. Οι διαιτολόγοι ονομάζουν αυτή την περίοδο ένα "παράθυρο πρωτεϊνών-υδατανθράκων". Επομένως, η λήψη ενός αμινοξέος κατά τη διάρκεια της άσκησης είναι λιγότερο αποτελεσματική από τη λήψη του αμέσως μετά από σωματικές ασκήσεις. Για να επιτευχθεί το μέγιστο αποτέλεσμα, συνιστάται η λήψη βιταμίνης Β6 ταυτόχρονα με αμινοξέα, γεγονός που προάγει την ταχεία σύνθεση πρωτεϊνών.