Το καλαμπόκι είναι ένα από τα πιο κοινά τρόφιμα στον κόσμο, τα οποία οι άνθρωποι χρησιμοποιούν για φαγητό εδώ και πολλούς αιώνες. Για πολλούς ανθρώπους, οι κόκκοι αυτού του φυτού θρυμματίζονται και το χυλό αραβοσίτου μαγειρεύεται από τα λαμβανόμενα δημητριακά-καλαμπόκι σε αυτή τη μορφή είναι πιο χρήσιμο από οποιοδήποτε άλλο.
Ιδιότητες του χυλού καλαμποκιού
Τα δημητριακά καλαμποκιού έχουν διάφορα άλεση - θρυμματισμένα ή σπασμένα, η διάρκεια του μαγειρεύματος χυλό εξαρτάται από το μέγεθος των κόκκων, αλλά κατά μέσο όρο είναι περίπου μία ώρα. Οι χρήσιμες ιδιότητες του χυλού αραβοσίτου μπορούν να προσδιοριστούν από τη σύνθεση του, πλούσιες σε βιταμίνες Α, Ε, ΡΡ, Η και Β, καθώς επίσης και σε μέταλλα - σίδηρο, πυρίτιο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο, χρώμιο. Αμινοξέα και οργανικές ουσίες σημαντικές για την ανθρώπινη υγεία περιέχονται στο χυλό αραβοσίτου.
Το κουάκερ καλαμποκιού είναι δημοφιλές κυρίως λόγω της ικανότητάς του να δεσμεύει και να εξαλείφει από το σώμα διάφορες βλαβερές ουσίες - χοληστερόλη , τοξίνες, ραδιονουκλίδια. Αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες. Επιπλέον, η χρήση καλαμποκιού μειώνει τη δυνατότητα ανάπτυξης καρδιαγγειακών διαταραχών, όπως καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.
Το χυλό αραβοσίτου είναι ευεργετικό για τις αρθρώσεις, με παγκρεατίτιδα (στο χρόνιο στάδιο), μειωμένη ανοσία, ασθένειες των δοντιών και των ούλων. Πολλοί άνθρωποι πρέπει να γνωρίζουν - αποδυναμώνουν ή δυναμώνουν το χυλό αραβοσίτου, αλλά η απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι περίπλοκη, δηλαδή. η ατομική αντίδραση του οργανισμού είναι απρόβλεπτη. Ωστόσο, το πιο συχνά το χυλό αραβοσίτου προκαλεί καθαρτικό αποτέλεσμα.
Δεν συνιστάται να τρώτε χυλό αραβοσίτου κατά τη διάρκεια της περιόδου επιδείνωσης των γαστρεντερικών ασθενειών.
Διατροφή σε χυλό αραβοσίτου
Μία από τις πιο δημοφιλείς χρήσιμες ιδιότητες του χυλού αραβοσίτου είναι η ικανότητά του να βοηθήσει στη μείωση του βάρους. Το θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του φαγητού είναι μικρό - 86 kcal ανά 100 g. Επιπλέον, ο καλαμπόκι βοηθά στην απομάκρυνση του σωματικού λίπους και καθαρίζει πολύ καλά τα έντερα, γεγονός που προσελκύει όλους όσους θέλουν να βρουν την ιδανική μορφή. Η διατροφή σε χυλό αραβοσίτου εμφανίζεται στην περίπτωση που είναι απαραίτητο να χάσετε 3-4 κιλά για ένα σύντομο χρονικό διάστημα - 4 ημέρες.
Την πρώτη και τη δεύτερη μέρα της δίαιτας, μπορείτε να φάτε 400 γραμμάρια κουάκερου αραβοσίτου (χωρίς αλάτι και ζάχαρη), τα οποία πρέπει να τρώγονται σε 5-6 δεξιώσεις. Σε διαλείμματα, μπορείτε να ικανοποιήσετε την πείνα με αγγούρι, ντομάτα ή μέτριο μήλο. Μην ξεχάσετε να ικανοποιήσετε την ανάγκη του σώματος για ένα υγρό - 1,5-2 λίτρα την ημέρα. Μπορείτε να πιείτε νερό και πράσινο τσάι.
Την τρίτη και τέταρτη μέρα της διατροφής σε κουάκερ καλαμποκιού μπορείτε να φάτε 200 γραμμάρια κουάκερ, 150 γραμμάρια βραστά μανιτάρια, 1-2 αγγούρια και ντομάτα. Τα λαχανικά και τα μανιτάρια μπορούν να αναμειγνύονται και να χύνεται η προκύπτουσα σαλάτα με χυμό λεμονιού.