Δεν είναι καινούργιο ότι μεταξύ των λαών που χρησιμοποιούν τακτικά κρασιά, υπάρχουν πολλά μακρά συκώτια. Αυτό είναι που κάποιες άνθρωποι δικαιολογούν τον εθισμό τους στο αλκοόλ. Τι είδους κρασί είναι καλό για την υγεία και τι ακριβώς μπορείτε να μάθετε από τους ερευνητές αυτού του προϊόντος.
Ποιο κρασί είναι πιο χρήσιμο - λευκό ή κόκκινο;
Ο φυσικός οίνος σταφυλιών περιέχει πολλές δραστικές βιολογικές ουσίες και ενώσεις. Ένας από τους πρώτους είχε ανοίξει αντιβακτηριακές ιδιότητες του κρασιού - οι άνθρωποι παρατήρησαν ότι αν το πίνετε για κρυολογήματα, τότε η ανάκαμψη είναι ταχύτερη. Σε μακρινά ταξίδια, το κρασί προστέθηκε στο νερό και έπινε χωρίς φόβο να πάρει γαστρεντερική αναστάτωση.
Αν προσπαθήσετε να καταλάβετε ποιο κρασί είναι το πιο χρήσιμο, θα πρέπει να ανατρέξετε στη σύνθεση. Το λευκό περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και καφεϊκό οξύ. Χάρη σε αυτά τα συστατικά, το λευκό κρασί είναι πολύ χρήσιμο για τις καταρροϊκές παθήσεις και τη βρογχίτιδα - αραιώνει τα πτύελα και διευκολύνει τον βήχα, ενισχύει την ανοσολογική άμυνα του οργανισμού.
Επιπλέον, το λευκό κρασί συνιστάται στους γιατρούς να πίνουν σε άτομα που ενδιαφέρονται για την απάντηση στην ερώτηση, τι είδους κρασί είναι καλό για την καρδιά. Παρά το γεγονός ότι το κόκκινο κρασί ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, μερικά από τα συστατικά του μπορεί να προκαλέσουν ισχυρή αίσθημα παλμών και ακόμη και ταχυκαρδία, τα οποία, φυσικά, είναι επικίνδυνα παρουσία ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.
Το κόκκινο κρασί είναι πηγή πολλών δραστικών ουσιών: αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και άλλες ενώσεις. Λόγω της πλούσιας σύνθεσης, το κόκκινο κρασί είναι χρήσιμο σε ασθένειες των πνευμόνων, υψηλή χοληστερόλη , μειωμένη ανοσία, αναιμία, στομαχικές παθήσεις, καθώς και για την πρόληψη της τερηδόνας. Οι κατεΐνες και τα ένζυμα που περιέχονται στο κόκκινο κρασί συμβάλλουν στην καταστροφή των λιπών, γι 'αυτό είναι προτιμότερο να παίρνετε μαζί τους βαριά τροφή.
Ένα από τα πιο πολύτιμα συστατικά του κόκκινου κρασιού είναι η ρεσβερατρόλη. Σύμφωνα με τους ερευνητές, αυτό το αντιοξειδωτικό αποτρέπει την ανάπτυξη της ογκολογίας και μάλιστα είναι σε θέση να εξαλείψει τα καρκινικά κύτταρα που έχουν ήδη προκύψει. Επιπλέον, η ρεσβερατρόλη έχει αντικαταθλιπτικές ιδιότητες.
Ποιο κρασί είναι πιο χρήσιμο από το ξηρό ή το ημίγλυκο;
Η διαφορά ξηρού οίνου από γλυκό και ημίγλυκο με τη συνολική απουσία ζάχαρης, η οποία είναι πλήρως επεξεργασμένη κατά τη διάρκεια της ζύμωσης. Ο ξηρός οίνος περιέχει ένα ελάχιστο υδατάνθρακες , ώστε να μπορεί να επιτραπεί σε ορισμένα διαιτητικά σχήματα για απώλεια βάρους.
Εν τω μεταξύ, οι ερευνητές έχουν αποδείξει ότι τα γλυκά, ημίσκληρα και επιδόρπια κρασιά περιέχουν περισσότερα οργανικά οξέα που προστατεύουν το σώμα από τις τοξίνες, αυξάνουν την ανοσία και είναι πολύ χρήσιμα για την ομορφιά και την παράταση της νεολαίας.