Η γλυκιά ζύμη ήταν πάντα το αγαπημένο σε οποιοδήποτε σπίτι και οικογένεια. Τώρα έχει γίνει ένα αρκετά εύκολο θέμα, χάρη στην καινοτομία της τεχνολογίας ως μηχανή ψωμιού. Δύο συνταγές για γλυκό ψωμί δεν θα αποτραπούν ποτέ.
Γλυκό ψωμί με σταφίδες
Συστατικά:
- αλεύρι - 450 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζύμη ξηρό - 2,5 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - κουταλάκι 0,5 ώρα.
- Βανίλια - 1 πακέτο;
- φυτικό έλαιο - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γάλα - 100 ml.
- σταφίδες - 100 g.
Προετοιμασία
Στο κάτω μέρος του κάδου ψωμιού ρίχνουμε ξηρή μαγιά. Από την κορυφή, κοσκινίστε το αλεύρι και μετά προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Η πιο πρόσφατη ρίξτε το ζεστό γάλα. Τοποθετήστε τη μηχανή ψωμιού στη λειτουργία "Ψήσιμο με σταφίδες", μεσαία κρούστα. Όταν το ψωμί είναι έτοιμο, μπορείτε να το πασπαλίζετε λίγο με ζάχαρη σε σκόνη.
Συνταγή για γλυκό ψωμί με κανέλα για το ψωμί
Συστατικά:
- αλεύρι - 350 g.
- γάλα - 250 g.
- ζάχαρη - 1,5 κουταλιού της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- φυτικό έλαιο - 50 g;
- ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Για τη γέμιση:
- κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Στο κάτω μέρος του κάδου, χύστε τη ζάχαρη, την ξηρή μαγιά και το αλάτι. Στη συνέχεια, βάλτε το αλεύρι και ρίξτε το ζεστό γάλα με φυτικό λάδι. Βάλτε τη "ζύμη" για μια ώρα και μισή. Θα πρέπει να πάρετε ένα ελαστικό κουλούρι, χωρίς να κολλήσετε στους τοίχους. Διαχωρίστε την τελική ζύμη σε 4 πανομοιότυπα κομμάτια και τα τυλίξτε σε μικρά κέικ με διάμετρο περίπου 15-20 cm. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με την κανέλα. Πασπαλίστε κάθε κέικ με κανέλα και ζάχαρη και ρίξτε σε ρολό. Τοποθετήστε τα ρολά σας σε ένα κουβά χωρίς αναδευτήρα, έτσι ώστε να είναι ραμμένα ο ένας στον άλλο. Θα πρέπει να λάβετε 2 ρολά για τα άλλα δύο. Αφήστε τη ζύμη για 40 λεπτά για να σηκωθεί και στη συνέχεια ψήνετε σε λειτουργία "ψησίματος" για 50 λεπτά.
Μπανάνα γλυκό ψωμί - συνταγή
Αυτό το γλυκό ψωμί, μαγειρεμένο σε έναν άρτο, είναι ιδανικό για το τσάι το βράδυ.
Συστατικά:
- αλεύρι - 300 g.
- γάλα - 70 ml.
- βούτυρο - 100 g.
- υγρό μέλι - 200 g.
- καφέ ζάχαρη - 50 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- αποφλοιωμένες μπανάνες - 200 g.
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κανέλα - 0,5 κουταλάκιφρ.
Προετοιμασία
Σε μια κατσαρόλλα, λειώνετε το βούτυρο και το μέλι, ανακατεύετε, ψύχετε και ρίχνετε σε ένα δοχείο. Squash τις μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι ομοιογενή και να βάλει στο βούτυρο με μέλι. Ρίχνουμε το ίδιο γάλα, αυγά και ξινή κρέμα. Ανακατέψτε το αλεύρι με μια σκόνη ψησίματος, σόδα, κανέλα και ρίξτε σε ένα δοχείο. Ψήστε για 75-80 λεπτά.
Για μια πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να προσθέσετε τα ψιλοκομμένα καρύδια. Στο τέλος, μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε το ψωμί με ζάχαρη σε σκόνη.