Σήμερα είναι πολύ μοντέρνο και δημοφιλές να τρώει βιολογικά τρόφιμα. Πριν από μερικά χρόνια κανείς δεν υποστήριξε αυτή την ιδέα, έτσι αγόραζαν κάτι φθηνότερο και δεδομένου του γεγονότος της παραγωγής κατ 'αρχήν, της ποσότητας και όχι της ποιότητας, η προσέγγιση αυτή επηρέασε αρνητικά την υγεία των καταναλωτών. Σήμερα, οι κάτοικοι της Αμερικής και της Ευρώπης προσπαθούν να αγοράσουν μόνο εκείνα τα προϊόντα στα οποία υπάρχει μια "βιολογική" ετικέτα, διότι εκτός από τα οφέλη από αυτά τα τρόφιμα για ολόκληρο τον οργανισμό συμβάλλει στην εξομάλυνση του βάρους. Οι κύριοι παραγωγοί βιολογικών τροφίμων είναι η Αυστραλία, οι ΗΠΑ και η Ευρώπη.
Απροσδόκητο συν
Παρουσιάζοντας την ιδέα της βιολογικής διατροφής, οι διατροφολόγοι δεν πίστευαν ότι αυτό θα είχε θετικό αντίκτυπο στην οικονομία, καθώς οι μικρές βιολογικές εκμεταλλεύσεις που βρίσκονταν στα πρόθυρα της χρεοκοπίας μπορούσαν να καλλιεργούν βιολογικά προϊόντα. Η βιολογική γεωργία συνέβαλε στη μείωση του ποσοστού ανεργίας, του αριθμού των μεταναστών, καθώς και στη βελτίωση της οικολογικής κατάστασης.
Μοντέρνα οργανικά
Πρώτον, ας ορίσουμε ποια είναι η λέξη οργανική σημαίνει - ένα προϊόν που δεν περιλαμβάνει φυτοφάρμακα και άλλες επιβλαβείς ουσίες, και χημικά λιπάσματα, πρόσθετα, ορμόνες και συντηρητικά δεν χρησιμοποιήθηκαν κατά την καλλιέργεια και την παραγωγή τους. Οι πρώτες προϋποθέσεις για τη μετάβαση σε βιολογικά τρόφιμα προέκυψαν το 1920, όταν η χρήση διαφόρων χημικών ουσιών έφθασε στο απόγειο της. Πολλοί άνθρωποι αρνήθηκαν τα προϊόντα που καλλιεργήθηκαν με λάθος τρόπο και προσπάθησαν να βρουν βιολογικά προϊόντα.
Γιατί τόσο μοντέρνα;
Στο νόμο πολλών χωρών δεν είναι γραμμένο ότι ο παραγωγός είναι υποχρεωμένος να υποδείξει πώς ακριβώς παράγεται αυτό ή το προϊόν, απλώς "ειλικρινής" σύνθεση. Αλλά σήμερα αυτές οι πληροφορίες για τους ανθρώπους που τρώνε σωστά δεν αρκούν. Με την αύξηση του βιοτικού επιπέδου, οι άνθρωποι άρχισαν να ανησυχούν για την τεχνολογία της παραγωγής και τη διαδικασία ανάπτυξης των προϊόντων διατροφής. Ως εκ τούτου, είναι σήμερα πολύ μοντέρνο να τρώτε βιολογικά τρόφιμα.
Οργανικοί κανόνες για τα τρόφιμα
Στην Αμερική, υπάρχουν πρότυπα που προωθούνται στα βιολογικά προϊόντα:
- Μην χρησιμοποιείτε απαγορευμένες ουσίες, καθώς και ακτίνες Χ για την επεξεργασία προϊόντων.
- Δεν επιτρέπονται γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί.
- Είναι απαραίτητο να παρακολουθείται το έδαφος και οι βοσκοτόπιοι, καθώς και η ποιότητα των ζωοτροφών.
Για να επισημανθούν στα προϊόντα τους η ετικέτα "βιολογική" μπορεί να είναι αγρότες που έχουν αντίστοιχο πιστοποιητικό. Μερικοί αδίστακτοι παραγωγοί που δεν φτάνουν στο καλύτερο επίπεδο μπορούν να επισημάνουν τα προϊόντα τους με επιγραφές όπως "Φυσικό προϊόν" και τα παρόμοια.
Οργανικά προϊόντα αδυνατίσματος
Μερικές φορές οι δίαιτες δεν βοηθούν να ξεφορτωθούν τα κιλά, τότε οι διαιτολόγοι συνιστούν να τρώνε υγιεινά τρόφιμα. Εάν αποφασίσετε να φάτε σωστά, τότε αποφασίστε για ένα μέρος όπου μπορείτε να αγοράσετε βιολογικά τρόφιμα, στα οποία δεν θα υπάρχουν επιβλαβείς ουσίες. Είναι καλύτερο να αγοράζετε προϊόντα από αγροτικούς εμπόρους που αναπτύσσουν με ακρίβεια τα πάντα μόνο φυσικά και χρήσιμα.
Το αποτέλεσμα
Η μόδα για τα βιολογικά προϊόντα έφτασε στο αποκορύφωμά της, καθώς οι άνθρωποι σκέφτονται όλο και περισσότερο για την υγεία τους και τις επιπλέον κιλά. Τα πιο δημοφιλή είναι τα βιολογικά λαχανικά και τα φρούτα. Επίσης μεταξύ των προϊόντων μόδας είναι: το ψωμί, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και τα ζυμαρικά και τα τρόφιμα για βρέφη. Δεν είναι κάθε "mod" που θέλει να χάσει βάρος μπορεί να αντέξει αυτά τα προϊόντα, δεδομένου ότι δεν είναι φθηνά. Για να διασφαλιστεί ότι τα προϊόντα διατηρούν τις χρήσιμες ιδιότητές τους, πρέπει να παρασκευάζονται με ελάχιστη θερμική επεξεργασία. Είναι καλύτερο να αγοράζετε φαγητό στο χωριό, επειδή για την ανάπτυξή τους, δεν χρησιμοποιεί ακριβώς τα φυτοφάρμακα και τα παρόμοια.