Το Rhubarb είναι ένα πολυετές φυτό που έχει πλούσια σύνθεση βιταμινών και πολλά θρεπτικά συστατικά. Ο στέλεχος αυτού του φυτού χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλών ενδιαφέρουσα και χρήσιμη πιάτα, και τα μη βρώσιμα φύλλα και ρίζα χρησιμοποιούνται στην ιατρική. Το Rhubarb είναι ένα πρώιμο φυτό, οι ωφέλιμες ιδιότητές του είναι πολύτιμες για τον οργανισμό, ειδικά την αρχή της άνοιξης μετά από μια μακρά χειμερινή περίοδο. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις για το ραβέντι για το ανθρώπινο σώμα.
Η χρήση του ραβέντι για το σώμα
Από τους αρχαίους χρόνους, το ραβέντι χρησιμοποιείται στην Κίνα ως φυγόκεντρος. Ο στέλεχος αυτού του φυτού περιέχει κιτρικό, μηλικό και οξαλικό-ηλεκτρικό οξύ. Αποτελείται από καροτίνη, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο και άλλα μέταλλα και βιταμίνες απαραίτητες για το σώμα. Στο ραβέντι υπάρχει μια ουσία που ονομάζεται χρυσαροβίνη, η οποία βοηθά στην καταπολέμηση της ψωρίασης. Συνολικά εκατό γραμμάρια αυτού του φυτού περιέχουν ημερήσια ποσότητα βιταμίνης Κ και περιεκτικότητα σε χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (μόνο 16 kcal) επιτρέπει να συμπεριληφθεί σε διαιτητική δίαιτα.
Η χρήση του ραβέντι έχει αποδειχθεί επανειλημμένα, χρησιμοποιείται ενεργά τόσο στην ιατρική όσο και στη μαγειρική. Η ρίζα αυτού του φυτού έχει από καιρό γίνει αποδεκτή ως ένα καλό καθαρτικό. Συνιστάται ένα στέλεχος ρεβυθιάς για χρήση σε διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα και του πεπτικού συστήματος. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται ως χολερετικός, αντιφλεγμονώδης και αντιμικροβιακός παράγοντας. Η τακτική χρήση του ραβέντι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος, βοηθά στη θεραπεία της αναιμίας, της σκλήρυνσης, της φυματίωσης και των ασθενειών του ήπατος.
Εφαρμογή Ραβέντι
Με βάση το ραβέντι, γίνονται μερικές ιατρικές προετοιμασίες. Στο φαρμακείο μπορείτε να αγοράσετε αυτό το φυτό με τη μορφή σκόνης, δισκίων ή βάμματα.
Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται για τη δημιουργία ενός μεγάλου αριθμού ενδιαφερόντων και νόστιμων πιάτων. Από το μίσχο ραβέντι κάνουν ένα παραγέμισμα για τις πίτες, προστίθενται στις σαλάτες, από αυτό συμπιέζονται, μαρμελάδες και κονσέρβες μαγειρεύονται. Το όφελος από την κομπόστα από το ραβέντι είναι ότι αυτό το ποτό έχει εντυπωσιακά καλά. Το μαρμελάδα από αυτό το φυτό έχει μια ευχάριστη γεύση μήλου με μια ελαφριά ξινή γεύση. Τα οφέλη και η βλάβη της μαρμελάδας από το ραβέντι οφείλονται στις ιδιότητες των αρχικών προϊόντων. Προετοιμάστε το από τα στελέχη του φυτού με την προσθήκη ζάχαρης.
Στην Ευρώπη το ραβέντι χρησιμοποιείται συχνά ως αρωματικό μπαχαρικό, συνδυάζοντάς το κυρίως με πιάτα ψαριών. Ο στέλεχος αυτού του φυτού μπορεί να τρώγεται τόσο ωμό όσο και μαγειρεμένο, με φυλλώδη φύλλα για μη χρησιμοποιούμενα τρόφιμα, επειδή περιέχουν υψηλό επίπεδο οξαλικού οξέος και έχουν κάποια τοξικότητα. Τα στελέχη του φυτού μπορούν να αποθηκευτούν σε πλαστική σακούλα στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Για να δημιουργήσετε ένα απόθεμα από ραβέντι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, το τεμαχισμένο και προ-αποξηραμένο στέλεχος μπορεί να τοποθετηθεί στην κατάψυξη για ολόκληρο το χειμώνα.
Η βλάβη του ραβέντι
Για το ανθρώπινο σώμα, το ραβέντι μπορεί να είναι όχι μόνο χρήσιμο, αλλά και επιβλαβές. Η χρήση αυτού του φυτού είναι καλύτερη σε περιορισμένο ποσό, καθώς το στέλεχος περιέχει οξαλικό οξύ, το οποίο έχει αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα. Εάν η θερμοκρασία του σώματος αυξηθεί, ο ραβέντι αφαιρείται εντελώς από τη διατροφή . Αυτό το φυτό δεν πρέπει να χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς και τα άτομα που υποφέρουν από διαβήτη, ουρική αρθρίτιδα, περιτονίτιδα, ρευματισμούς, φλεγμονή της ουροδόχου κύστης, αιμορραγία στα έντερα και το στομάχι, αιμορροΐδες και πέτρες στα νεφρά. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η βλάβη από το ραβέντι θα είναι πολύ περισσότερο από καλό. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση παρενεργειών, είναι προτιμότερο να εγκαταλείψουμε τη χρήση της.